地溝油事ppt課件-免費閱讀
【正文】 地溝油原料基本處于失控狀態(tài)，如雖然一些地方要求餐廚垃圾集中處理，然而真正進(jìn)入處理體系的餐廚垃圾只是少數(shù)，絕大部分去向不明，但餐飲企業(yè)普遍未安裝處理設(shè)備，餐廚垃圾專業(yè)的運輸、回收及加工體系，也付之闋如。而地溝油中的主要危害物之一黃曲霉素是一種強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)，其毒性是砒霜的 100倍。報道稱“黑心商家將地溝油非法販賣，回饋的利潤高達(dá)十幾甚至幾十倍”，如此差距就造成黑心經(jīng)營者泯滅自己的良心，鋌而走險，不斷煉制和銷售地溝油從中賺取高額利潤 。如今食品安全已是我國消費者的“心頭大患”， 事關(guān)消費者乃至下一代的健康和安全，是目前對公共健康面臨的最主要威脅之一。食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件。每天只要我們打開電視，翻看報紙，都可以看到大量各式各樣的食品廣告。來自衛(wèi)生部、科技部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局、糧食局和中國疾病預(yù)防與控制中心 7家機(jī)構(gòu)的數(shù)十位專家，對地溝油進(jìn)行 5種方式的檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)完全無效。 三、標(biāo)準(zhǔn)缺失，監(jiān)管不力 一方面在于我國法律標(biāo)準(zhǔn)上，針對地溝
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