【正文】 提高企業(yè)的社會知名度，擴(kuò)大企業(yè)影響力。在店面布局上，由于現(xiàn)有主要消費(fèi)群體為上班族和學(xué)生，可在商業(yè)中心以及學(xué)校周圍設(shè)立專賣店，有利于提高銷售量。 在校園內(nèi)部人流量大的地方比如食堂等地張貼海報進(jìn)行宣傳?；顒訉ο螅?高校師生活動地點(diǎn)： 孝感高?；顒幽康耐ㄟ^周黑鴨進(jìn)高校校園這種營銷渠道，能夠增加周黑鴨在大學(xué)生群體的細(xì)分市場份額。 可能會遇到購物券分發(fā)不出去的情況，這時我們可以贈送等價值的實物?；顒有麄鱲 可通過微博宣傳以及轉(zhuǎn)發(fā)就有機(jī)會贏取大獎的方式進(jìn)行此項活動的宣傳。會娛樂，更快樂！在鴨鴨的陪伴下，將快樂隨身攜帶?；顒觾?nèi)容優(yōu)惠套餐價格鎖骨（3袋）+鴨掌（3袋）+鴨肫（3袋）鴨掌（3袋）+鴨脖（3袋）+鎖骨（3袋）鴨脖（4袋）+鎖骨、鴨翅（各2袋）+鴨掌（3袋）按原價8折優(yōu)惠鴨脖（4袋）+鴨肫（4袋）+鴨掌（3袋）按原價8折優(yōu)惠鴨肫（4袋）+鴨掌（4袋）+鎖骨、鴨翅（各2袋）按原價8折優(yōu)惠此次活動圍繞五一節(jié)日為主，將周黑鴨的一系列真空包裝以套餐優(yōu)惠的形式進(jìn)行銷售?！被顒涌尚行苑治鲎罱欢螘r間周黑鴨官方微博每日都會發(fā)布找茬圖片，找出幾個不同點(diǎn)就會有禮品相送，在此基礎(chǔ)上開發(fā)找茬小游戲有一定的優(yōu)勢。再趁機(jī)銷售產(chǎn)品時附贈相應(yīng)游戲的周黑鴨毛絨公仔，吸引消費(fèi)者購買，實現(xiàn)我們的產(chǎn)品營銷。網(wǎng)上營銷（1）互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，為企業(yè)營銷提供了一個新的模式，當(dāng)然也可以利用這一模式。購進(jìn)屬于自己的派送車隊，自己的送貨人員。這種新渠道不僅簡化了傳統(tǒng)營銷渠道的構(gòu)成，而且集售前、售后服務(wù)、商品與顧客資料查詢于一體，因此有很大的優(yōu)勢。(三)分銷策略（Place）分銷策略（Placing Strategy），主要是指企業(yè)以合理地選擇分銷渠道和組織商品實體流通的方式來實現(xiàn)其營銷目標(biāo)，其中包括對同分銷有關(guān)的渠道覆蓋面、商品流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)、中間商、網(wǎng)點(diǎn)設(shè)置以及儲存運(yùn)輸?shù)瓤煽匾蛩氐慕M合和運(yùn)用。對于周黑鴨推出的禮盒裝產(chǎn)品，可以實行限時限量降價銷售，使得消費(fèi)者可以更多的了解周黑鴨的產(chǎn)品，將更多的歡樂帶給品嘗過周黑鴨的每一位消費(fèi)者。這一點(diǎn)與周黑鴨企業(yè)文化中“一分一厘來之不易的成本理念是不符合的。當(dāng)前基本定價策略當(dāng)前周黑鴨在1997年進(jìn)駐武漢市場，歷經(jīng)17年的發(fā)展，在武漢有40家直營店。問卷結(jié)果顯示有將近30%的消費(fèi)者支持提供特色飲品。（4）適時降價在適當(dāng)?shù)臅r機(jī)，可以采取降價策略，以激發(fā)那些對價格比較敏感的消費(fèi)者產(chǎn)生購買動機(jī)和采取購買行動。企業(yè)為維持市場的繼續(xù)成長，需要保持或稍微增加促銷費(fèi)用，但由于銷量增加，平均促銷費(fèi)用有所下降?，F(xiàn)行的手套就是普通的飲食用手套，沒有什么特色。周黑鴨在產(chǎn)品包裝過程中，大致可以采取以下幾種包裝方式：（1）分類包裝策略大部分消費(fèi)者購買周黑鴨是自己消費(fèi)，對這一類消費(fèi)者，應(yīng)采取簡單包裝，節(jié)約成本，方便消費(fèi)者使用；針對購買周黑鴨送禮的客戶我們則應(yīng)采取精致包裝，提升檔次。企業(yè)在宣傳過程中，要教會消費(fèi)者如何識別真假，維護(hù)品牌權(quán)益。通過公關(guān)，在一些權(quán)威媒體上發(fā)布周黑鴨這些活動，引起社會關(guān)注，加深品牌在廣大消費(fèi)者心目中的印象。品牌策略的核心在于品牌的維護(hù)與傳播，如何把品牌做到消費(fèi)者心坎里去，是品牌策略中最重要的一個環(huán)節(jié)周黑鴨在實現(xiàn)品牌擴(kuò)張的過程中，要做好品牌傳播。（三）市場定位（Positioning）產(chǎn)品及消費(fèi)者定位周黑鴨最開始是做鹵制品起家的，隨后逐漸嘗試把傳統(tǒng)鹵菜從餐桌品轉(zhuǎn)變?yōu)樾蓍e食品，消費(fèi)的主力軍是1525歲的年青群體，其次是2645歲的中年群體，再次是914歲的孩子，最后是40歲以上的老年群體。根據(jù)經(jīng)濟(jì)條件和文化程度的不同，消費(fèi)者的利益?zhèn)戎攸c(diǎn)也不一樣，食品給人的第一印象就是質(zhì)量和衛(wèi)生，首先需要保證這兩點(diǎn)，在這兩點(diǎn)的基礎(chǔ)上再來改進(jìn)經(jīng)濟(jì)和服務(wù)?；谶@一點(diǎn)，在北方市場上，周黑鴨可以在保留特色味道的基礎(chǔ)上適當(dāng)調(diào)整辣的程度。 （7）網(wǎng)購的普及為周黑鴨提供了更大的市場平臺。 機(jī)會（1）一日三餐皆可食用，購買力大，巨大的消費(fèi)群體，高額的回報。此時此刻，面對山山寨周黑鴨泛濫，由于沒有具有排他性的注冊商標(biāo)作后盾，公司維權(quán)底氣不足，同時也降低消費(fèi)者的信任度。（9）冠名武漢地鐵 2 號線江漢路站，引起公眾熱議的同時加大其知名度。周黑鴨“會娛樂 更快樂”的理念會得到越來越多消費(fèi)者的認(rèn)同，更會引誘潛在消費(fèi)者，讓獨(dú)樂樂變成眾樂樂！ 競爭分析（一）競爭者分析品牌名稱產(chǎn)品品種特點(diǎn)包裝運(yùn)營模式進(jìn)入城市門店規(guī)模營銷方式周黑鴨鴨系列產(chǎn)品辣中帶甜、辣中帶香、香中帶麻、酥、嫩散稱、真空包裝、彩包、禮盒裝直營店網(wǎng)絡(luò)營銷武漢、北京、長沙、南昌、深圳近150家廣告、積分、會員卡絕味鴨脖單品有24種，分鴨類、蔬菜類、豆類、豬類鮮、香、咸、甜、辣、麻散裝、真空包裝，以散裝零售為主特許加盟連鎖、部分城市開設(shè)網(wǎng)上訂購服務(wù)廣東、江西、貴州、陜西、重慶、河南、四川、上海等16個省，2個經(jīng)濟(jì)特區(qū)，2500多家主流報紙廣告投放、視頻廣告、車身廣告、網(wǎng)絡(luò)媒體軟性植入漢口精武鴨類、水產(chǎn)類、素食類、香、辣、軟、糯散裝、真空、彩包特許加盟連鎖武漢、長沙、上海、北京、西安數(shù)以千計廖記棒棒雞經(jīng)典菜、鹵菜、拌菜色、香、意、味、形散裝售賣直營，總部核心原料統(tǒng)一配送成都、重慶、武漢、南京300多家總部提供同一促銷卡、促銷品、網(wǎng)絡(luò)及其他形式推廣久久鴨原味系列、醬板系列、素食系列活肉”層次分明，頗有嚼勁、美容佳品散裝、真空裝特許加盟網(wǎng)絡(luò)銷售上海、北京、廣東、深圳、杭州、江陰、常州、近1000家網(wǎng)絡(luò)銷售（二）產(chǎn)品SWOT分析 優(yōu)勢（1） 規(guī)范的組織結(jié)構(gòu)，一流的運(yùn)營團(tuán)隊。（2）肉桂，抗菌，緩解消化及呼吸道感染，抗老化，促進(jìn)血夜循環(huán)，具有安神、利膽、抗風(fēng)濕，減輕憂郁不安，抗菌等功效。假冒山寨店層出不窮，更有全國蔓延之勢，周黑鴨打假維權(quán)之路漫長而艱辛。 ㈡微觀環(huán)境分析湖北周黑鴨食品有限公司的企業(yè)目標(biāo)是“百年品牌、走向世界”，服務(wù)理念是“關(guān)注細(xì)節(jié)、用心服務(wù)。結(jié)合當(dāng)前發(fā)展情況，我國休閑食品的發(fā)展趨勢有：（1）健康是休閑食品發(fā)展的首要關(guān)注點(diǎn)，隨著休閑食品行業(yè)的發(fā)展以及人們生活水平的提高，休閑食品開始貼近人們的生活，休閑食品與病癥的關(guān)系也引起了越來越多的關(guān)注。因此，開發(fā)健康和功能性食品將是休閑食品市場未來的主流。為顧客創(chuàng)造快樂的體驗”， 目前公司正在致力于包裝產(chǎn)品的上市和全國市場的開發(fā)。 消費(fèi)者市場和購買行為分析 ㈠消費(fèi)者市場概況 根據(jù)調(diào)查報告結(jié)果顯示，周黑鴨消費(fèi)市場以女性為主體，大約占68%；年齡集中在1535歲，尤以1525歲最為突出，25歲以下的人多為學(xué)生，沒有獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)收入，但又是個對事物接受力很強(qiáng)的年齡段，而25歲以上的大都已經(jīng)有了工作或家庭；30歲以上的人，開始注重健康，注重生活質(zhì)量，對食品要求較高，會注意食品的很多方面。價格周黑鴨眾多產(chǎn)品價格層次分明，適應(yīng)消費(fèi)者不同需求，并且在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，對于大多消費(fèi)者，價格適中，民眾購買需求更加大。（2）品牌具有一定的知名度，商標(biāo)統(tǒng)一。（10）憑借獨(dú)特工藝、神奇配方、迷人口味、超值性價比，形成國內(nèi)同行業(yè)其他企業(yè)不易逾越的市場壁壘，確立市場領(lǐng)先優(yōu)勢，增強(qiáng)核心競爭力，增加品牌知名 度影響力。（5）宣傳推廣前期僅僅依靠口碑效應(yīng)，以后才有廣告投放，在宣傳推廣方面的力度和推廣方式的多元化上都還做得不夠。（2）本土化特色的優(yōu)勢讓周黑鴨的外部競爭環(huán)境（精武鴨脖等）較為激烈，獨(dú)特的代表意義更為周黑鴨企業(yè)營造了一個不同于其他鹵味的企業(yè)氛圍。 威脅（1）同行業(yè)內(nèi)精武鴨脖等老品牌競爭，且鹵制品有很多潛在競爭者（2）近來禽流感來襲，對禽類制品有非常大的威脅，消費(fèi)者疑慮增多，如何做好公關(guān)宣傳是一個嚴(yán)峻的考驗。人口統(tǒng)計法（按年齡細(xì)分）年齡層特色對應(yīng)產(chǎn)品10——29歲 青年活潑有朝氣、善于接受新鮮新奇事物、反應(yīng)迅速、容易被包裝吸引、口味較重亮麗的外包裝、辛辣多變的口味、廣告可設(shè)在網(wǎng)絡(luò)、電視等青年人聚集地30——49歲 中年謹(jǐn)慎、穩(wěn)重、情緒不外露、多疑、喜歡習(xí)慣性購買、看重質(zhì)量、口味適當(dāng)高檔包裝、大眾口味、強(qiáng)調(diào)質(zhì)量、打響品牌名聲50——69歲 老年古板、孤僻、喜歡便宜、反應(yīng)遲緩、不喜歡接受新事物、口味清淡主打價格低廉、質(zhì)量優(yōu)良的形象、推出相對清淡的口味根據(jù)年齡可以把消費(fèi)者市場劃分為：兒童市場、青年人市場、中年人市場和老年人市場。