【正文】 五、優(yōu)秀部門評定根據(jù)各部門月考核結(jié)果，評出優(yōu)秀部門。第四條. 部門例會內(nèi)容及程序。c. 由總經(jīng)理對本周各部門的工作進行講評，提出下周工作的要點，并進行布置和安排。，門衛(wèi)打電話通知所要會見的員工，得到允許后方可有本人帶入離開時，須由員工送至門衛(wèi)，不能讓其自行出入。第一條. 員工外出一律持出門證，出門證由部門主管簽字，方可放行。 文件登記后，根據(jù)總經(jīng)理的批示，轉(zhuǎn)交有關(guān)管理人員傳閱，或需轉(zhuǎn)交有關(guān)部門閱辦者，由文員送交并請有關(guān)人員登記，簽收。 卷內(nèi)文件材料應(yīng)去掉金屬物，對破損的文件材料應(yīng)裱糊整齊，字跡已擴散的應(yīng)復(fù)制并與原件一并立卷。如遇特殊情況，需報經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。 使用酒店行政印章，須有總經(jīng)理審批的“行政用章審批單”，并填寫“用章登記本”，經(jīng)辦人簽字后方能使用。管理人員的儲備（1）按照“德才兼?zhèn)洹钡脑瓌t，逐步建立、健全后備管理人員選拔機制， 加強后備管理人員隊伍建設(shè)?？己斯ぷ饔扇肆Y 源部根據(jù)不同情況，采取不同方式組織實施。（2）管理人員逐級由酒店實施管理。，違者按價賠償。十三、員工宿舍管理制度管理制度及程序程序與標(biāo)準(zhǔn)PROCEDURE員工宿舍管理制度編號.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門DEPT.CONCERNED餐飲部政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE員工宿舍管理制度，必須保持環(huán)境清潔。11. 相關(guān)人事變動各部門應(yīng)在三天之內(nèi)以（試用期內(nèi)需當(dāng)天）書面通知人力資源部。4. 如不能通過試用期，部門應(yīng)出具“人事考核/變動表”注明原因及延長試用期時間（最長不得超過三個月）。 佩帶一年以上，磨損不能使用的工牌在更換時不收費。6. 酒店員工在攜帶大型物品或類似酒店物品出酒店時必須要有部門經(jīng)理或總監(jiān)簽字的“員工/賓客公物攜出單”方可攜帶外出，“員工/賓客公物攜出單”在出“員工通道”時應(yīng)主動交給保安員后上交保安部，否則保安有權(quán)扣押并上報人力資源部。若發(fā)現(xiàn)違反紀(jì)律者，也將視情節(jié)輕重按違紀(jì)處理，直至辭退。酒店所有員工都有保守工資秘密的義務(wù)。遲到或早退每次均以十分鐘為限，十分鐘以內(nèi)扣除3元/次，十分鐘以上半小時以內(nèi)扣除6元/次 半小時以上1小時以內(nèi)扣10元 曠工：凡超過遲到時間1小時以上，或超過規(guī)定上班時間1小時未到達指定工作崗位，又無充分理由補假手續(xù)者，視為曠工。 工傷假：經(jīng)有關(guān)醫(yī)院醫(yī)生開據(jù)證明，填寫“假期申請表”，經(jīng)部門經(jīng)理/總監(jiān)批準(zhǔn)后，附有關(guān)證明報人力資源部備案。凡請假者需仔細(xì)填寫“假期申請表”，請假三天以內(nèi)由部門經(jīng)理批準(zhǔn)，四天至十天須經(jīng)人力資源部審批。三、 假期分類： 法定假：執(zhí)行元旦1天，春節(jié)3天，五一勞動節(jié)1天，國慶節(jié)1天，合計6天。 注：1）所有新入店員工都 必須參加由培訓(xùn)部組織的新員工入職培訓(xùn)。5） 培訓(xùn)結(jié)束后進行考核，并將考核成績記入本人培訓(xùn)檔案。3) 培訓(xùn)教室和培訓(xùn)時間。8如因劣跡被酒店開除或辭退的員工將永不再錄用，被裁員的員工將根據(jù)其表現(xiàn)在一年以后考慮再錄用。（四）入職培訓(xùn)（六）轉(zhuǎn)正評估（五）滿月跟進二、員工離職管理制度及程序程序與標(biāo)準(zhǔn)PROCEDURE員工離職離職管理制度編號.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門DEPT.CONCERNED餐飲部政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE員工離職離職管理制度員工離職手續(xù)辦理程序：1員工辭職須向部門提交書面辭職申請。6. 人事部根據(jù)用人部門的錄用決定，通知應(yīng)聘人辦理入職手續(xù)的具體時間，并告知所帶的物品（近照登記照3張，學(xué)歷證明原件及復(fù)印件1張，身份證復(fù)印件1張，如是外來人口還需出示婚育流動人口證明。E、 入職手續(xù)辦理時間為每周一，入職培訓(xùn)時間為每周二及周三，到部門報到時間為每周四，部門在三個月內(nèi)必須安排新入職員工進行部門內(nèi)部的業(yè)務(wù)知識及技能培訓(xùn)。第二節(jié) 人事部門工作程序及標(biāo)準(zhǔn)一、員工招聘入職管理制度及程序程序與標(biāo)準(zhǔn)PROCEDURE員工招聘入職離職管理制度編號.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門DEPT.CONCERNED政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE員工招聘入職管理制度員工入職手續(xù)辦理：招聘原則：A、因事設(shè)崗，因崗擇人；B、先店內(nèi)，后店外；C、公開招聘，平等競爭，擇優(yōu)錄用；招聘條件：A、 一線面客員工基本要求：年齡：18—26歲，實際表現(xiàn)無劣跡，品質(zhì)優(yōu)良，身體健康，氣質(zhì)高雅，高中以上學(xué)歷（特殊崗位或有特殊技能可適當(dāng)放寬），普通話標(biāo)準(zhǔn)（粵語、英語或其他語種流利可優(yōu)先考慮）。六、任職條件：熱愛本職工作，工作勤懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。宿舍管理員不在時頂替值班。 負(fù)責(zé)員工宿舍的清潔工作。（五）宿舍管理員崗位職責(zé)一、崗位名稱：宿舍管理員 二、崗位級別： 員工三、直接上司 ：文員四、下屬對象：五、主要職責(zé)： 協(xié)助人力資源部經(jīng)理管理員工宿舍。1檢查并完成酒店每月考勤統(tǒng)計及每月酒店崗位工資的審報工作。 處理各類往來公文及信函，接待并解決來電來訪事務(wù)。精通酒店的人事管理服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)具有一定的組織管理能力。負(fù)責(zé)草擬、修改并執(zhí)行有關(guān)人事方面的各項規(guī)章制度。1了解食品原料的進貨渠道及價格，并核對進貨及庫存情況，采取降低 成本，減少庫存的有效措施。 負(fù)責(zé)餐廳及廚房系統(tǒng)清潔衛(wèi)生和安全消防工作。每周與總監(jiān)、各出品部主管、采購員一起巡視市場，檢查庫存物資，了解存貨和市場行情，對餐飲物資和設(shè)備的采購、驗收和貯存進行嚴(yán)格的控制； 全面負(fù)責(zé)公司經(jīng)營成本和費用的控制。 參與制定公司的業(yè)務(wù)計劃，審閱各類業(yè)務(wù)報表，根據(jù)季節(jié)和市場需求參與編寫各類菜單。合理安排人員班次，科學(xué)分工，定期對下屬進行績效評估，按獎懲 制度實施獎懲。負(fù)責(zé)制定和跟蹤落實人力資源部的年度、月度和每周的工作計劃。1負(fù)責(zé)制定公司年度培訓(xùn)規(guī)劃和月度培訓(xùn)計劃.1與本行業(yè)大中專院校建立聯(lián)系，定期招收實習(xí)學(xué)生。 做好有關(guān)人事資料統(tǒng)計分析工作，準(zhǔn)確及時填報各類報表。負(fù)責(zé)勞動合同的管理，做到勞動合同的簽證、簽訂、續(xù)訂、終止工作。六、任職條件：熱愛本職工作，工作勤懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 協(xié)助人力資源部經(jīng)理做好寢室的日檢、周檢、月檢工作。中專文化程度身體健康，精力充沛。負(fù)責(zé)餐廳員工上下班打卡及其他人員進出公司檢查監(jiān)督工作。 3 執(zhí)行人事部下達其他管理檢查督導(dǎo)任務(wù)六、任職條件：熱愛本職工作，工作勤懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。C、 面試：任何面試人員必須首先到人力資源部面試，經(jīng)人事文員考核簽字后方可到用人部門進行第二次面試，由用人部門確定職位、工資、入職日期（每周一，若有特殊情況請預(yù)先通知人力資源部），后返回由人力資源部經(jīng)理復(fù)核，再逐級審批后方可到人力資源部辦理入職手續(xù)，否則視為無效。4. 如為面試合格人員，在人事部初步面試完后由應(yīng)聘人帶上《求職申請表》到用人部門找部門經(jīng)理進行第二次面試。4. 告知入職者各類物品損壞價目（員工手冊20元、工號牌10元、員工證10元、考勤卡10元、就餐卡10元、工衣則按進價賠償。5如部門根據(jù)營業(yè)需要進行裁員，應(yīng)提前七天（試用期內(nèi)）或一個月（通過試用期轉(zhuǎn)正后）通知員工本人，并在三天內(nèi)以書面形式上報資源部。4. 如果是試用期員工離職從第2個程序順延員工晉升降職流程:主管以上管理人員 用人部門提議推薦 部門經(jīng)理辦公會研究提名人力資源部按照酒店組織機構(gòu)限定名額確定并考核 人力資源部考核總監(jiān)\總經(jīng)理審批 通知部門合格人員員工被提職后若因工作不勝任該職或犯有過失,酒店可視情節(jié)輕重做出降職或免職決定,薪金調(diào)整當(dāng)日執(zhí)行。2） 請總經(jīng)理與新員工見面并致歡迎辭。填寫新員工的培訓(xùn)檔案要清晰工整。2天以上由總監(jiān)在“假期申請表”中簽署意見，由人力資源部備案。年假原則是不得延至下年度，特殊情況需由總經(jīng)理審批。突發(fā)性急病需休假者，應(yīng)在24小時之內(nèi)電話通知部門經(jīng)理/總監(jiān)，回來后出據(jù)醫(yī)院開據(jù)的急診及病假證明并補辦請假手續(xù)。 上、下班時必須按規(guī)定由本人在打卡機上計打時間，不得委托別人代為打卡。流程圖：年初人力資源部核定員工年休假天數(shù)員工填報《休假申請》各部門于每月底領(lǐng)下月考勤卡、統(tǒng)計表每月月末下發(fā)下月考核卡，填報本月考勤統(tǒng)計表按權(quán)限進行逐級審批按人力資源部備案每月3日前各部門將上月考勤卡、考勤統(tǒng)計表經(jīng)部門經(jīng)理簽字后報人力資源部人力資源部對各部門考勤情況進行審核人力資源部建立考勤統(tǒng)計系統(tǒng)根據(jù)考勤統(tǒng)計結(jié)果報財務(wù)核發(fā)工資六、工資保密管理制度及程序程序與標(biāo)準(zhǔn)PROCEDURE工資保密管理制度及程序編號.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門DEPT.CONCERNED餐飲部政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE工資保密管理制度及程序為切實保證按勞取酬、按效益取酬、按責(zé)取酬、按技取酬、按崗取酬，打破平均主義，體現(xiàn)按勞分配的原則，使酒店工作、獎金改革分配政策正常實施，進而提高酒店的管理質(zhì)量和經(jīng)濟效益，酒店要實行工資、獎金保密制度。 參與工資保密工作的人員應(yīng)盡職盡嚴(yán)守工資秘密，不允許向外人及親屬泄露。3. 部門經(jīng)理級及以上員工、區(qū)域當(dāng)值服務(wù)員和管理人員及特殊情況報批后可走其他通道。 員工在工作崗位上必須將工牌端正地佩帶于左上胸。2. 試用期內(nèi)享受酒店規(guī)定之工資及福利待遇。9. 轉(zhuǎn)正的員工，如因個人原因提出辭職，應(yīng)提前1個月以書面形式通知本部門或以1個月工資補償代替通知。，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開除。：辦公設(shè)備耗材。分為店 級管理人員、部門級管理人員和管理級管理（主管）人員。管理人員的考核（1）店級管理人員的考核工作，按上級管理部門的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。管理人員的外派管理（1）酒店外派的管理人員由人力資源部負(fù)責(zé)管理。（2）對管理人員違紀(jì)的處罰按照酒店《員工手冊》辦理，并按管理人員 的管理權(quán)限具體組織實施。 不得私自攜帶印章外出。 裝訂的案卷，應(yīng)統(tǒng)一在有文字的每頁材料正面的右上背面的左上角與流水而號。 有關(guān)業(yè)務(wù)需提酒店證照復(fù)印件并加蓋印章的，需經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，登記在案，關(guān)復(fù)印件上注明“僅供辦理XX之用”方能使用。 各級管理人員調(diào)動，調(diào)離工作時，應(yīng)將文件資料清理、移交。第五條任何人不得在下班前將個人物品事先放在通勤車上，否則雙方各罰50元。部門例會管理辦法：30準(zhǔn)時召開。(1) 客情報告及分析。三、舉報獎。C。二、合理化建議獎。,提出問題并糾正,提出表揚和批評。第三條．例會參加者在會上要暢所欲言各持己見，允許持有不同觀點和保留意見，但會上一旦形成決議，無論個人同意與否，都應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。第二條．會議主要內(nèi)容為：如因門衛(wèi)檢查不認(rèn)真，造成公司損失的，將對門衛(wèi)當(dāng)班人員罰款200元。 文件處理完畢，根據(jù)文出立卷，歸檔的規(guī)定，及時收公文定稿、正本和有關(guān)材料整理立卷。 做好各種證照的管理工作，不得隨意帶離酒店。 文書檔案的整理本著文件材料形成的規(guī)律和特點，保持文件之間的有機聯(lián)系、區(qū)別不同價值、便于保管和利用的原則進行操作。 使用辦公室印章，須有總經(jīng)理審批的“下發(fā)文件審批章”，由人事部簽批，做好用章登記后方能使用。（4）通過“實際工作鍛煉”，“參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)”等多種途徑和方法培養(yǎng)后 備管理人員，擴大后備管理人員隊伍。管理人員的調(diào)整（1）管理人員調(diào)整工作按照“統(tǒng)籌兼顧，調(diào)劑余缺，知人善任，用其所 長”的原則，按管理人員任免程序組織實施。（2）經(jīng)理級管理人員由總經(jīng)理或總監(jiān)提名，經(jīng)部門辦公會議集體討論決定， 由總經(jīng)理任免，并報上級管理部門備案。、墨盒、碳粉等需節(jié)約使用，按需領(lǐng)用。十四、辦公用品管理制度管理制度及程序程序與標(biāo)準(zhǔn)PROCEDURE辦公用品管理制度編號.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門DEPT.CONCERNED餐飲部政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE辦公用品管理制度目的:為了保障公司工作的正常進行，規(guī)范管理和控制辦公用品的采購和使用，特制定辦公用品管理辦法如下：1. 每月15號按期發(fā)放類：稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘?shù)取?30后不得放音響，違者罰款100元/次，亂釘釘子，違者罰款20元。，在工資中逐月扣除。7. 試用期內(nèi)辭職的員工應(yīng)向酒店繳納人民幣100元（手續(xù)費、辦證費及培訓(xùn)費）。離職人員需將工牌交回人事部，不能交回者需在工資中扣回工本費10元/個。 發(fā)放范圍：在酒店任職的正式員工試用期人員和實習(xí)生。