[調(diào)研報告]農(nóng)貿(mào)市場食品安全調(diào)查報告-免費閱讀
【正文】 總結(jié)通過這次實踐活動，同學(xué)們各司其職，有獨自的鍛煉與培養(yǎng)，也有團(tuán)隊的努力與合作，加強(qiáng)了互相之間的交流與了解，在實踐活動中我們更學(xué)到了學(xué)到很多東西，同學(xué)們學(xué)會了如何去容忍別人，這對將來的工作一定有很大的幫助；學(xué)會了怎樣去與人交流，才能在既不傷害他人的基礎(chǔ)上，得到自己想要的東西；學(xué)會了收集數(shù)據(jù)，整理數(shù)據(jù)，學(xué)會了如何與人合作，學(xué)會了了解真正的社會，走出了象牙之塔，容入堅實的土地，貼近人民的心，了解了更多更多。我們覺得開展一些必要的食品安全宣傳活動和常識的普及是勢在必行的。比如， “三鹿事件”中，最為關(guān)鍵的奶站居然沒有人監(jiān)管。（時間早晨8:30~11:30，下午3:30~19:00）。農(nóng)藥在環(huán)境中的轉(zhuǎn)移過程十分復(fù)雜，但主要途徑是水流傳帶、空氣傳帶、生物傳帶。滲透強(qiáng)的不僅殘留量大，污染程度也很大，可直達(dá)果實內(nèi)層。水果、蔬菜濫用農(nóng)藥已對消費者的身體健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。先來看看蔬菜殘留農(nóng)藥的問題，我們一位小組成員對此作了詳細(xì)的調(diào)查了解。例如瓜果蔬菜的不新鮮，以致腐爛，混在新鮮的里面販賣，容易引起消費者食用后的腸胃問題，有些商販也常常便宜出售一些腐爛水果。在短短幾天時間內(nèi)，一些地方的豇豆收購價已經(jīng)暴跌90%。關(guān)鍵字：農(nóng)貿(mào)市場；殘留農(nóng)藥；禽類管理；安全監(jiān)管；安全意識；健康消費；引言： 看看今年食品安全問題這些事：春節(jié)前后，是海南豇豆熱賣時節(jié)。有專項調(diào)查結(jié)果顯示：國內(nèi)消費者對任何一類食品安全的信任度均低于50%。特別嚴(yán)重的是，有些真菌素具有致癌作用，所以，水果盡管是已經(jīng)去除了腐爛部分，剩下的仍然不可以吃?，F(xiàn)在全國物價上漲，菜農(nóng)是靠種地吃飯，同行的競爭又比較激烈，他們?yōu)榱嗽黾邮杖氩坏桨踩诩床烧糁铝耸吖蠚埩舸罅哭r(nóng)藥。 （二）食品中農(nóng)藥殘留的來源、危害及其控制措施：自從人類大量使用化學(xué)農(nóng)藥以后，各種農(nóng)副產(chǎn)品(指各種農(nóng)作物產(chǎn)品及畜禽魚奶蛋類)的農(nóng)藥殘留問題越來越突出，對人體健康帶來了直接或間接的危害，農(nóng)藥殘留來源主要有以下三個： 是使用農(nóng)藥對作物的直接污染。畜禽魚類體內(nèi)農(nóng)藥殘留主要是取食大量被農(nóng)藥污染的飼料，造成體內(nèi)農(nóng)藥聚集。大多數(shù)同學(xué)調(diào)查的對象農(nóng)貿(mào)市場都是屬于露天環(huán)境的，有些甚至在國道的附近，來來往往汽車揚起的塵土和排出的尾氣對食品的污染和危害之大不言而喻，有些車輛甚至能進(jìn)出農(nóng)貿(mào)市場，根據(jù)小組成員做的調(diào)查以一天為例進(jìn)出農(nóng)貿(mào)市場“百噸大卡車“有5輛，”本田、大眾、現(xiàn)代“等小轎車13輛，機(jī)動小三輪車18輛，摩托車38輛. 一下市場就給人不舒適的感覺，而且那些賣蔬菜搭的攤都很簡陋，幾塊木頭搭的架子，然后鋪上塑料布就成，有什么干凈衛(wèi)生可言，其次就是賣豬肉的攤上，那塊鋪肉的板兒上，到處是油跡斑斑，好像從沒洗過，砍肉時不時飛濺的血絲和肉屑黏在板兒上到處都是，很是臟亂。除了對農(nóng)貿(mào)市場的調(diào)查，我們也對消費者做了一些問卷調(diào)查，想了解一下當(dāng)?shù)鼐用駥κ称钒踩珕栴}的了解程度。在食品的生產(chǎn)鏈條上，我們必須堅持綠色生產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)銷售和專業(yè)消費的理念。由于時間倉促、水平有限、初次撰寫，我們的日常工作、調(diào)查方法、報告論文格式等也存在著諸多不足與缺陷，望老師能給我們提出寶貴意見，為我們?nèi)蘸笃渌ぷ髯鼋梃b。食品安全，是人們共同的理想。突出表現(xiàn)在：食品安全標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)重落后于國際標(biāo)準(zhǔn)和現(xiàn)實需要，而且
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