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正文內(nèi)容

20xx企業(yè)食堂管理辦法-免費(fèi)閱讀

  

【正文】   七、積極參加政治學(xué)習(xí)和集體活動(dòng),努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),不斷提高業(yè)務(wù)水平。  第二十五條 連續(xù)三次不及格者,通報(bào)批評(píng),直至解聘?! 〉诙畻l 來客較多,有關(guān)處室又沒有及時(shí)申請(qǐng)的,該處室負(fù)責(zé)人、工作者應(yīng)先安排客人就餐,自己請(qǐng)食堂者另外解決。消毒后的餐具必須貯存在餐 具專用保潔柜中備用,已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開存放,并有明顯標(biāo)志?! 〉谄邨l 食堂用膳一天三餐,式樣品種要變化多樣,每天蔬菜、魚肉、瓜果必須新鮮、潔凈,無污染、無變質(zhì)、無發(fā)霉,過夜變質(zhì)食物嚴(yán)禁使用。根據(jù)平臺(tái)大數(shù)據(jù)分析,好的套餐運(yùn)營(yíng)模式,能有效提高效率、減少浪費(fèi),提升員工滿意度。”  隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)的步伐啟動(dòng),防抗疫情的主體責(zé)任從個(gè)人向組織轉(zhuǎn)移。 備餐后,可安排打包取餐、打包送餐、錯(cuò)峰用餐,減少聚集用餐,員工零接觸掃碼即可取餐,安全衛(wèi)生,高效用餐。  第二章 食堂工作管理  第四條 食堂管理實(shí)行“主管負(fù)責(zé)制”,即由食堂主管對(duì)本食堂飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、就餐環(huán)境、員工配備等全面負(fù)責(zé),并對(duì)發(fā)生的問題承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任?! 〉谑粭l 桌椅表面無油漬、擺放整齊,經(jīng)常清洗?! 〉谑藯l 辦公室受理搭伙申請(qǐng),并負(fù)責(zé)通知食堂工作者。辦公室要設(shè)置信箱,受理職工意見和投訴等。  四、搞好食堂的伙食衛(wèi)
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