【正文】 對驗收不合格的食品，及時銷毀或退貨。，必須不腐敗變質(zhì)、霉變等。財務(wù)人員調(diào)動工作或因故離職，必須與接替人員辦理交接手續(xù)，沒有辦清交接手續(xù)的，不得離職，亦不得中斷會計工作。每天安排人負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生.(五)、財務(wù)《中華人民共和國會計法》、《會計人員職權(quán)條例》、《會計人員工作規(guī)則》等法律法規(guī)關(guān)于會計核算一般原則、會計憑證和帳簿、內(nèi)部審計和財產(chǎn)清查、成本清查等事項的規(guī)定。，保持干燥。未請假或請假未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離崗者，以曠工論處，并扣除本季度浮動工資的100%。(二)、薪酬制度1. 員工實行“時薪制”的分配制度，每小時8元，節(jié)假日雙倍工資。A．根據(jù)市場平均價位與成本，合理定價，控制投資回報率B．制定詳盡可行的財務(wù)計劃C．及時跟蹤計劃，及時調(diào)整D．詢問財會專業(yè)的學(xué)長及專業(yè)老師E．控制進(jìn)一步投資額與流通額的比例，以防資金周轉(zhuǎn)不靈業(yè)績不佳投資就意味著風(fēng)險，有市場空間亦未必能擁有一席之地，防投資意外事故，降低成本管理風(fēng)險創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊管理過于隨意，會出現(xiàn)專業(yè)分工與責(zé)任不明確，內(nèi)部混亂等，合理分配利潤，防“重感情，輕契約”的工作關(guān)系，防信息掌握不全，增強(qiáng)向心力附錄隊伍名稱 Business 5 號線 隊伍資料姓 名學(xué) 院專 業(yè)聯(lián) 系 方 式隊長鄧連杰國際工商管理學(xué)院工商管理手機(jī):15913110928短號:610928郵箱:814519932:814519932其他隊員周曉婷國際工商管理學(xué)院工商管理手機(jī)短號:611267蔣業(yè)群國際工商管理學(xué)院工商管理手機(jī)短號:619874甘娜冰國際工商管理學(xué)院工商管理手機(jī):13724174897謝啟蕓國際工商管理學(xué)院工商管理手機(jī)短號:616676隊伍郵箱814519932親愛的朋友：你好！為了謹(jǐn)慎創(chuàng)業(yè)及以最好的狀態(tài)面對消費者，希望能以此調(diào)查問卷聽取您對烤串吧的建議與意見。以此作為宣傳產(chǎn)品，接收信息反饋的一種方法時間：開業(yè)前一周基本完成并發(fā)布目的：打開烤串吧的知名度，及時接受消費者反饋信息C．其他（1）贊助協(xié)會：目前我們已經(jīng)與廣外環(huán)協(xié)達(dá)成共識，在每年的“環(huán)境保護(hù)日”贊助他們的活動。內(nèi)容：在該階段，凡在本店消費者，所有產(chǎn)品一律9折。：像火鍋、麻辣燙之類的小吃也占有比較大的市場份額，對我們構(gòu)成一定的威脅。鑒于目前大學(xué)城內(nèi)多數(shù)小吃店不能提供衛(wèi)生的食品和用餐環(huán)境，因此，環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生，食品安全可靠的烤串吧，將會成為大學(xué)城小吃類耀眼的新星！C、市場角色分析根據(jù)實地調(diào)查與對有關(guān)知識的研究，我們將我們的競爭者地位定位如下：：，燒烤小販云集的貝崗美食廣場自然而然地成為該市場的領(lǐng)導(dǎo)者，占有很大的市場份額。B、市場機(jī)遇：前面對直接競爭者的分析可知，雖然目前的燒烤場或流動小攤存在種種不足，但仍具超強(qiáng)的誘惑力，消費者絡(luò)繹不絕。(2)、貝崗周圍三所學(xué)校食堂內(nèi)的小吃：：種類過少，有些價格偏高，但飯?zhí)玫沫h(huán)境衛(wèi)生相對較好，且能提供充足的就餐座位。，散發(fā)出難聞的氣味。你每次的小吃消費額是多少呢？35%31%15%12%7%A、5元以內(nèi)B、5 10元 C、1015 D、1520E、超過20元注：以上數(shù)據(jù)分析，詳見附錄三。接受我們調(diào)查的女生中，82%的女生表示考慮到烤串吧嘗試，她們大多對店內(nèi)提供的蔬菜、水果燒烤服務(wù)感興趣。大學(xué)時期是一個獨立性與依賴性并存的階段。2)行業(yè)巨頭的入侵。第一是炭燒的形式不衛(wèi)生，第二是工作人員對衛(wèi)生不講究，還有一個是就餐環(huán)境不衛(wèi)生機(jī)會：1)多元化。據(jù)我們的調(diào)查結(jié)果表明，燒烤市場上的蔬菜類每串五角，肉類每串一元到三元不等，這樣低廉的價格，即使是大快朵頤一番，也不過是十幾二十元的消費，根據(jù)我們的調(diào)查結(jié)果顯示，對于每個大學(xué)生來說，這都是可以負(fù)擔(dān)得起的。每天營業(yè)額800元，扣掉牛肉成本264元，原料成本20元，每天利潤516元。美容時尚水果烤串，烹調(diào)方法簡單少油，特別適合春季、秋季等季節(jié)干燥的氣候特征，如皮膚缺水、體內(nèi)燥火旺盛的人群非常適合食用，能夠促進(jìn)肌膚的保水度，時刻維持水潤有彈性的肌膚狀態(tài)。酸甜適中，滑爽可口有淡淡的奶香，在口中回味無窮，營養(yǎng)含量高，還具有補(bǔ)心潤肺、生津解毒、益氣和胃，醒酒平肝的功效。二、產(chǎn)品目標(biāo)市場我們采取“三步走”的戰(zhàn)略,因此,不同階段的目標(biāo)市場不同.發(fā)展目標(biāo)所需時間目標(biāo)市場短期目標(biāo)：成功創(chuàng)立模板店一年貝崗附近的三所高校的大學(xué)生(包括廣外,中大,廣中醫(yī))中期目標(biāo)：發(fā)展46家直營連鎖店,建立品牌。 大部分為純消費者影響者：購買者的同學(xué)、同事目標(biāo)市場對象分析：，自主消費選擇性強(qiáng)。所專不同，所以我們可以取長補(bǔ)短。因此相對于大學(xué)城這個市場,“烤串吧”仍屬于潛力十足的新鮮事物。近年來,項式一些具有市場前瞻眼光的商家瞄準(zhǔn)了燒烤這一巨大市場，打造出了健康衛(wèi)生、美味時尚的新式燒烤。第二部分 團(tuán)隊簡介一、團(tuán)隊成員：鄧連杰、周曉婷、謝啟蕓、甘娜冰、蔣業(yè)群二、團(tuán)隊名稱：Business五號線三、團(tuán)隊名稱由來：Business 意味著商業(yè)，符合此次“商業(yè)策劃”之意“五號線”則仿效地鐵稱法，目前廣州只有四條地鐵線，而“五號線”意味著開拓創(chuàng)新、意味著創(chuàng)業(yè)四、團(tuán)隊口號：Business五號線，滿載自信，協(xié)力前進(jìn)！五、團(tuán)隊成員介紹：我們是來自國際工商管理學(xué)院工商管理專業(yè)的學(xué)生，我們以工商管理的專業(yè)知識為依托，為實現(xiàn)自我價值而努力奮斗。在創(chuàng)作過程中，Business五號線團(tuán)隊的每位隊員發(fā)揚(yáng)不怕苦不怕累的精神，克服種種困難，為策劃書的完成付出了艱辛的努力。第四部分 產(chǎn)品與服務(wù)介紹一、產(chǎn)品與服務(wù)類型根據(jù)馬斯洛的層次需求理論：顧客滿意要素構(gòu)成如下圖：理念滿意……………………… 最高決策層行為滿意……………………………動態(tài)溝通與執(zhí)行層次視覺滿意.........................靜態(tài)識別與溝通層次消費者對餐飲的需求，其實是多方面的，多層次的，歸納起來有三大類： 所以這就要求我們的產(chǎn)品和服務(wù)：對于直接要求，我們提供的直接產(chǎn)品：營養(yǎng)烤串，廣東特色涼茶,酒水等。搭配上等腌料及精心制造，將會達(dá)到外焦里嫩，齒口留香的效果。四、產(chǎn)品與服務(wù)特色烤法特別,品種眾多烤法特別,品種眾多,迎合大學(xué)生追求食物的美味與特別的需求。“吧”者，乃是流行之經(jīng)典，酒吧、迪吧、聊吧、水吧、網(wǎng)吧等等，每當(dāng)三五好友閑聊，無不以“吧”字為中心，這些與“吧”字結(jié)緣的店鋪也就成了人們聚會的場所。當(dāng)代大學(xué)生十分注重人際交往，有空的時候，叫上三五個同學(xué)，吃幾串烤串，聊聊天，開開玩笑，在觥籌交錯間既放松了自己，又增進(jìn)了同學(xué)們之間的情誼。貝崗有很高的人流量，且貝崗在大學(xué)城中一直以“吃”而出名，所以對于燒烤而言，將貝崗作為營業(yè)產(chǎn)是客流量的最好保障。借助互聯(lián)網(wǎng)為我們的產(chǎn)品做宣傳以及開通訂外賣等業(yè)務(wù)將是我們的一個發(fā)展機(jī)會。消費群體的構(gòu)成A、年齡：以大學(xué)生為消費主體，年齡大部分介于1824之間B、職業(yè)：大學(xué)生C、收入：大部分大學(xué)生還屬于純粹消費者。你會在什么情況下去吃燒烤呢？4%5%85%6% C、 大學(xué)生的健康觀念強(qiáng)，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，他們當(dāng)中認(rèn)為現(xiàn)有燒烤不健康（易上火、不衛(wèi)生）的就達(dá)到75%。其中他們對店面的裝修風(fēng)格的意見集中在返璞歸真上。B、有些食品價格偏高；C、客流量過大，場面混雜；D、不能提供自助服務(wù)；E、等候時間長，服務(wù)態(tài)度不好。B、價格：消費者普遍能接受。：就餐環(huán)境好，但品種少、價格高。從最初的單純烤熟，到今天的佐料考究的各種烤串，燒烤的文化可謂是源遠(yuǎn)流長。綜合以上分析，我們的烤串吧應(yīng)該采取市場挑戰(zhàn)者的戰(zhàn)略定位。由于我們產(chǎn)品價值較小、價格較低，我們可以利用消費者求方便的心理，制定不帶尾數(shù)的價格。同時我們?yōu)槠渥鲂麄鳎赃_(dá)到互利共贏的效應(yīng)。第七部分 財務(wù)計劃投資成本預(yù)算表類別項目數(shù)量單價/元金額/元 固定資產(chǎn)工具與設(shè)備無煙燒烤機(jī)(臺)1900900無煙自助燒烤機(jī)(臺)47002800韓式燒烤爐(臺)1250250專用烤盤(個)159135專用烤釬(個)200160專用烤夾(個)6424冰柜(臺)120002000顧客用餐桌椅(套)83002400滅火器250100小計8769辦公家具與設(shè)備電腦(臺)130003000固定電話(臺)150 50收銀臺(張)1200200小計3250裝修3000合計15019流動資金（成本）原料(月)5000店面租金6000雇員工資4000業(yè)主工資2000廣告營銷費用2600電話費(包括上網(wǎng)費)(月)150水電費(月)500