班產(chǎn)量6噸的果味酸奶工廠設計畢業(yè)論文-免費閱讀
【正文】 致 謝 13 致 謝 我十分感謝在論文撰寫過程當中給予本人極大幫助的各位老師、同學們。 其次就是制定各生產(chǎn)工藝中不同工序之間的配合制度，做到不同工序在時間與空間的合理銜接，協(xié)調生產(chǎn) 。 室內消火栓的配置，應保證兩股水柱每股不小于 ，保證同時到達室內的任何部分，充實水柱長度不小于 7 m。采光面積不等于窗洞面積。不同性質的食品，最好不在同一車間生產(chǎn)，性質相同的食品在同一車間生產(chǎn)時也要根據(jù)使用性質不同而加以分隔。這就要求設計人員在進行設計時，要準確地收集和整理設計原始材料，進行多方案的比較，避免貪大求洋。比如：對供、電供水系統(tǒng)，只有把供電、供水能力按高峰季節(jié)各產(chǎn)品的小時需要總量，來確定它們的設計能力，才認為是具備了足夠的適應性，且需要考慮組合式結構，是指不要搞單一的變壓器或單一的鍋爐 ，而應設置多臺變壓器或鍋爐，以便有不同的能力組合，適應不同的負荷。雖然起源沒有明確的記載，但酸奶有益于人類身體健康并有豐富的營養(yǎng)價值這一觀念，在許多文明國度里已存在了很長時間。第一章 總論 5 第一章 總論 緒論 酸奶簡介 牛乳的組成最為接近人體的母乳，含有人體所需的全部營養(yǎng)成分，營養(yǎng)最為均 衡，在人們的膳食結構中具有其他食品無法替代的低位和作用。 工作制度 ............................................................................. 錯誤 !未定義書簽。 采暖 ................................................................................ 錯誤 !未定義書簽。 水、電、汽平衡 ................................................................. 錯誤 !未定義書簽。 包裝材料規(guī)格和要求 ......................................................... 錯誤 !未定義書簽。 第一章 總論 ....................................................... 錯誤 !未定義書簽。所謂工藝設計，就是按工藝要求進行工廠設計，其中又以車間工藝設計為主，并對其他設計部門提出各種數(shù)據(jù)和要求，作為非工藝設計的設計依據(jù)。 本 科 畢 業(yè) 論 文 THESIS OF BACHELOR （ 題 目： 系 別： 專業(yè)班級： 學生姓名： 學號： 指導教師： 職稱： 起訖日期： 安順學院本科生畢業(yè)論文原創(chuàng)性聲明 本人鄭重聲明：所 呈交的論文是本人在導師的指導下獨立進行研究所取得的研究成果。非工藝設計是按工藝設計的要求進行的相關設計。 緒論 ...................................................................................... 錯誤 !未定義書簽。 250g 果味酸奶的生產(chǎn)工藝流程 ..................................... 錯誤 !未定義書簽。 勞動力平衡 ......................................................................... 錯誤 !未定義書簽。 通風 ............................................................................... 錯誤 !未定義書簽。 第七章 環(huán)保 ....................................................... 錯誤 !未定義書簽。由鮮牛乳發(fā)酵成的酸乳由于其豐富的營養(yǎng)、特殊的風味、爽滑的質構和良好的生理功能，備受人們青睞。依據(jù)波斯人的傳統(tǒng)，亞伯拉罕把自己的富饒和長壽歸功于酸奶而法國皇帝法蘭西一世據(jù)說也因飲用由山羊奶制成的酸奶而治愈其體虛氣弱。 符合衛(wèi)生要求 生產(chǎn)用水的水質必須符合衛(wèi)生部規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準；直接用于食品的蒸汽應不含有危害健康或引起污染食品的物質；氨制冷劑對食品安全是有害的，氨蒸發(fā)系統(tǒng)應嚴防泄露。還得注意各部門和去全廠的關系，近期的一次性投資和長期的經(jīng)常性費用的關系。工藝對土建的要求如下幾條： （ 1）門 每個車間必須有兩道以上的門，作為人流、貨流和機器設備的出入口 ；生產(chǎn)車間的門，應設置防蠅、防蟲裝置。窗的名稱代號用 “C”來表 示。 衛(wèi)生 生產(chǎn)車間衛(wèi)生 （ 1） 車間須保持清潔衛(wèi)生，每日下班前必須清掃，每周進行一次大掃除，并定期對工具容器及空氣進行消毒； （ 2） 車間內須做好防塵、防蠅、 防鼠、防蟑螂工作； （ 3） 車間內排水溝要保持暢通，地面保持無積水； （ 4） 廢下腳料和廢物應及時清理； （ 5） 清洗池每日工作后必須清洗干凈；第六章 綜合經(jīng)濟 10 第六章 綜合經(jīng)濟 企業(yè)原則 （ 1） 精干高效性原則：組織機構的建立，以有效達到總目標為原則，目標決定一切，因 沒人管理領導體制采用＂廠長負責制＂ 。 第三，就是日常生產(chǎn)制度，實 行崗位責任制，多勞多得制，獎勤罰懶，獎優(yōu)罰劣，嚴格將各種責任落實到每一個人的頭上，工廠里為了市場經(jīng)濟的發(fā)展的趨勢，職工可以實行合同工制度，同時各車間，班組實行優(yōu)化組合形式 。特別要感謝的是本人的指導老師衷平海老師，感謝他認真負責地指導、修改本人的論文，督促本人及時、保質保量地完成畢業(yè)論文。 （ 3） 食品工業(yè)污水的排放標準 食品工廠的污水經(jīng)處理后應滿
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