餐桌禮儀文化ppt課件-免費(fèi)閱讀
【正文】 ?說(shuō) 明： ? 喝咖啡 禮儀 離席 ?用完餐，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。 右：應(yīng)將刀叉重迭，這樣方便服務(wù)生 收時(shí)，不至于因?yàn)榈恫媾鲎捕l(fā) 出聲響，或是刀叉掉落的意外。 ?暫時(shí)離席餐巾放哪里？ 將餐巾放在座位上。 ?刀又分為食用刀、魚(yú)刀、肉刀、奶油刀、水果刀；叉又分為食用叉、魚(yú)叉、龍蝦叉；公用刀叉的規(guī)格一般大于使用刀叉。 入座后不要?jiǎng)涌曜?，更不要弄出什么響聲?lái)，也不要起身走動(dòng)；如果有什么事要向主人打招呼。176。 中方 客齊后導(dǎo)客入席，以左為上，視為首席，相對(duì)首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座。匙又分湯匙、茶匙等； ?杯的種類更多，茶杯、咖啡杯為 瓷器，并配小碟；水杯，酒杯多為玻璃制品。 ? 用餐完畢準(zhǔn)備離席，餐巾應(yīng)該放在哪里？ 折好放置于桌上。 上 圖為 英式 ? 休息 時(shí) （ 圖 １） ? 完 畢時(shí) （ 圖 ２） 下 圖為 法式 ? 休息 時(shí) （ 圖 ３） ?
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