[理化生]生命活動的主要承擔者-免費閱讀
【正文】 該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個 數(shù)是 ( ) － m － 2m ＋ m ＋ 2m 二、蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的 計算 蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量 =氨基酸的平均相對分子質(zhì)量 氨基酸數(shù) 失去的水分子 數(shù) 18 某種蛋白質(zhì)是由 1條多肽鏈構(gòu)成的，共含 100個氨基酸，若每個氨基酸分子質(zhì)量平均是 120，則該蛋白質(zhì)的相對分子量是？ 10218 若組成蛋白質(zhì)的氨基酸的平均相對分子質(zhì)量是 130，那么一個由 4條肽鏈共 280個氨基酸所組成的蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量是（ ） A、 31432 B、 31486 C、 31378 D、 36382 某種蛋白質(zhì)是由 3條多肽鏈構(gòu)成的，共含 1000個氨基酸，若每個氨基酸分子質(zhì)量平均是 120，則該蛋白質(zhì)的相對分子量是？ 102054 下列哪項不屬于蛋白質(zhì)的功能 、鉀離子等 長發(fā)育 胞膜 源 蛋白煮熟后，蛋白質(zhì)失去活性，原因是高溫破壞了蛋白質(zhì)的 多個氨基酸形成的 5條肽鏈，至少含有多少個氨基， 至少含有多少個羧基呢？ 、 2 、 3 、 5 、 5 組成人體的 20種氨基酸的平均分子量是 128， 血紅蛋白 由 4條多肽鏈組成，共含有574個氨基酸，則血紅蛋白 的分子質(zhì)量約為 ； ； ； 假設某一蛋白質(zhì)分子的分子量為 11054， 20種氨基酸的平均分子量為 128，在形成該蛋白質(zhì)分子時脫去水的分子量為 1746，則組成該蛋白質(zhì)分子的肽鏈數(shù)是 A． 4條 B． 3條 C． 2條 D． 1條 下列物質(zhì)中，有的是氨基酸，有的不是。 脫去的水分子數(shù) = 脫去的水分子數(shù) = – 氨基酸分子數(shù) = + 氨基酸分子數(shù) = + 肽鍵數(shù) 氨基酸分子數(shù) 肽鏈數(shù) 肽鍵數(shù)肽鏈數(shù) 脫去的水分子數(shù) 肽鏈數(shù) ① 組成蛋白質(zhì)的肽鏈不呈直線，也不在同一個平面上，而是折疊、盤曲成復雜的空間結(jié)構(gòu)。兌水后，會發(fā)現(xiàn)絮狀物消失了。 五谷類 (716)% 必需氨基酸不平衡，一般缺乏賴氨酸，亮氨酸過高，氨基酸利用率低 請思考，單一吃某一種食物營養(yǎng)均衡嗎？ ?上述食物中的蛋白質(zhì)都是大分子物質(zhì)，是由很多很多個氨基酸組成的。 分組討論以下哪些是組成蛋白質(zhì)的氨基酸 ? C H NH2 COOH CH2 SH C H NH2 COOH CH2 SH CH NH2 COOH CH2 OH C H NH2 H CH2 COOH √ √ ?每種氨基酸分子 都含有 ?（ ） 和 （ ）。那么這些嬰兒到 底得了什么病，病因到底在哪里呢？ 食用劣質(zhì)奶粉 創(chuàng)設情景 ? 阜陽市疾病預防控制中心對市場出售的部分奶粉進行了檢測，檢測結(jié)果讓工作人員大吃一驚：國家規(guī)定嬰兒奶粉的蛋白質(zhì)含量應該在16％～ 18％， 而這些劣質(zhì)奶粉的蛋白質(zhì)含量竟不及國家標準的 1/5，最低的僅有 ％ 。你會發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)是許多食品的重要成分，有時你還會看到添加某些氨基酸的食品。 安徽阜陽農(nóng)村的一百多名兒童陸續(xù)患上了一 種怪病。 蛋白質(zhì)必須經(jīng)過消化，成為各種氨基酸，才能被人體吸收和利用 第 2節(jié) 生命活動的主要承擔者 ——蛋白質(zhì) 思考一 : 哪些食品中富含蛋白質(zhì) ? 有些食品中為何要添加氨基酸？ 你知道蛋白質(zhì)在生命活動中有什么重要作用嗎？ 食物中的蛋白質(zhì)能否被人體直接吸收呢 ? 什么是氨基酸呢 ?
教學課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1