【正文】 同時(shí)，在應(yīng)用開(kāi)發(fā)與集成組裝過(guò)程中，采用構(gòu)件切分技術(shù)，通過(guò)應(yīng)用集成組裝框架進(jìn)行各個(gè)作業(yè)平臺(tái)和子系統(tǒng)的整合。 要求構(gòu)建目錄服務(wù)與數(shù)據(jù)交換平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)各個(gè)應(yīng)用間、各個(gè)網(wǎng)絡(luò)域間的數(shù)據(jù)交換與數(shù)據(jù)傳輸，以及不同服務(wù)模式的業(yè)務(wù)應(yīng)用通過(guò)調(diào)用交換平臺(tái)提供的交換服務(wù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)各種信息資源的訪問(wèn)和操作。 伊金霍洛旗食品藥品監(jiān)管信息平臺(tái) 建設(shè)項(xiàng)目 采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一接入平臺(tái)、統(tǒng)一交換中心、統(tǒng)一目錄服務(wù)中心、統(tǒng)一信任服務(wù)中心、統(tǒng)一授權(quán)中心、第 24 頁(yè) 統(tǒng)一政務(wù)服務(wù)中心和統(tǒng)一安全管理中心。在統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的設(shè)計(jì)中，采用分級(jí)逐層加工和處理的辦法，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行不同粒度的合并和加工。同時(shí)， 伊金霍洛旗食品藥品監(jiān)管信息平臺(tái) 建設(shè)項(xiàng)目 采用數(shù)據(jù)大集中方式，系統(tǒng)體系結(jié)構(gòu)采用數(shù)據(jù)集中處理的三層架構(gòu)，即表示層、業(yè)務(wù)邏輯層、數(shù)據(jù)層。組件、中間件是繼面向?qū)ο蠹夹g(shù)之后發(fā)展起來(lái)的新的軟件工程技術(shù)，是面向?qū)ο蠹夹g(shù)的延伸，又是面向服務(wù) SOA 的基礎(chǔ)。另外，連接到 SOA 服務(wù)總線是集成部署決策，應(yīng)用程序源代碼不會(huì)受到影響。 在架構(gòu)設(shè)計(jì)上， 伊金霍洛旗 食品藥品監(jiān)管 信息平臺(tái) 建設(shè)項(xiàng)目 信息系統(tǒng)建設(shè)基于面向服務(wù)的架構(gòu) (SOA)思想和方法進(jìn)行建設(shè)。 總體目標(biāo) 伊金霍洛旗食品藥品監(jiān)督管理局食品藥品監(jiān)管信息平臺(tái)項(xiàng)目建設(shè)的總體目標(biāo)是：以伊金霍洛旗食品藥品監(jiān)督管理局食品藥品監(jiān)管需求為工作要求，以 《國(guó)家電子政務(wù)總體框架》 和 《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局信息化“十一五”專項(xiàng)規(guī)劃》為指導(dǎo)，以滿足伊金霍洛旗食品藥品監(jiān)督管理工作的總體需要為基點(diǎn)，以“食品藥品運(yùn)行體征總體監(jiān)控、食品藥品運(yùn)行管理問(wèn)題綜合協(xié)調(diào)”為主線，以國(guó)家和自第 19 頁(yè) 治區(qū)食品藥品監(jiān)管細(xì)則和伊金霍洛旗政務(wù)監(jiān)督管理體系為基礎(chǔ)，充分利用鄂爾多斯市、伊金霍洛旗食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)已有建設(shè)成果，依托伊金霍洛旗寬帶城域網(wǎng)以及無(wú)線通 訊網(wǎng)絡(luò)，借鑒面向服務(wù)的系統(tǒng)理論和技術(shù)體系，利用現(xiàn)代通訊、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)和科學(xué)的軟硬件架構(gòu)，建設(shè)“統(tǒng)一指揮、覆蓋全面、反應(yīng)靈敏、溝通順暢、運(yùn)轉(zhuǎn)高效”的食品藥品監(jiān)督管理 信息 平臺(tái)。推進(jìn)衛(wèi)生信息化網(wǎng)絡(luò)、信息安全設(shè)施和共享交換體系等基礎(chǔ)設(shè)施的全 旗 統(tǒng)籌和管理，促進(jìn)信息資源共享，避免重復(fù)建設(shè)。 開(kāi)放性 需要 保證系統(tǒng)能夠與其它平臺(tái)的應(yīng)用系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫(kù)等 進(jìn)行 相互 的數(shù)據(jù) 交換 ，以及實(shí)現(xiàn)在 應(yīng)用級(jí) 層 面上 的互操作 和互連 。 二、藥品監(jiān)管域： 能夠?qū)?藥品 注冊(cè)從申請(qǐng)、受理、辦理、公告、通告等行政許可全過(guò)程 進(jìn)行 信息管理； 第 15 頁(yè) 具備對(duì)藥品從出廠到藥品零售店和醫(yī)院藥房流通的全過(guò)程監(jiān)管，并實(shí)現(xiàn)流通過(guò)程在伊金霍洛旗食品藥品監(jiān)管局的備案，實(shí)現(xiàn)對(duì)藥 品在流通過(guò)程的跟蹤、鑒別； 能夠?qū)崿F(xiàn)問(wèn)題藥品迅速定位到最小包裝；能夠針對(duì)社會(huì)的緊急事件需要，制定藥品調(diào)配方案； 能夠定期或?qū)崟r(shí)獲取藥品的研制、生產(chǎn)過(guò)程的關(guān)鍵數(shù)據(jù)，并能進(jìn)行綜合分析，發(fā)現(xiàn)藥品研究機(jī)構(gòu)生產(chǎn)過(guò)程潛在的風(fēng)險(xiǎn)，并給予提示和預(yù)警； 能夠?qū)︶t(yī)療機(jī)構(gòu)開(kāi)具的處方進(jìn)行抽樣讀取，輔助分析藥物使用的合理性，并給予警示； 能夠在食品藥品監(jiān)管 信息平臺(tái)網(wǎng)站上提供上述信息的發(fā)布、查詢等功能。 伊金霍洛旗今年也開(kāi)始加大投入資金的力度，一是著力加大基層食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè)；二是著力強(qiáng)化食品藥品監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)；三是著力推進(jìn)基層食品藥品監(jiān)管服務(wù)信息化建設(shè)。 十二、 組織、指導(dǎo)旗區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)餐飲服務(wù)的食品安全和藥品、醫(yī)療器械、保健食品、化妝品研制、生產(chǎn)、流通、使用環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理工作。 四、 負(fù)責(zé)藥品、醫(yī)療器械行政監(jiān)督和技術(shù)監(jiān)督，監(jiān)督實(shí)施藥品和醫(yī)療器 械研制、生產(chǎn)、流通、使用方面的質(zhì)量管理規(guī)范，依法對(duì)藥品生產(chǎn)、批發(fā)、醫(yī)療單位制劑室、醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)的審核、審批藥品零售企業(yè)、醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)許可證。 隨著國(guó)家機(jī)構(gòu)改革 ， 2020 年 9 月更名為 “伊金霍洛旗食品藥品監(jiān)督管理分局 ”，是鄂爾多斯市食品藥品監(jiān)督管理局的派出機(jī)構(gòu)。在我國(guó)全面建設(shè)小康社會(huì)的總體部署中 ,黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視食品藥品安全工作 ,對(duì)食品藥品監(jiān)管工作提出新的更高要求。 2020 年，吳儀副總理在全國(guó)食品藥品監(jiān)督管理工作會(huì)議中指出：“加快食品藥品監(jiān)管信息化建設(shè)，創(chuàng)新監(jiān)管方式”，“食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)信息化建設(shè)也要設(shè)定目標(biāo)，加快實(shí)施‘金藥’工程”。 項(xiàng)目建設(shè)費(fèi)用來(lái)源于財(cái)政基本建設(shè)年度預(yù)算。 效益 伊金霍洛旗食品藥品監(jiān)督管理局食品藥 品監(jiān)管信息平臺(tái)項(xiàng)目 的 建設(shè) ， 能夠提高 綜合運(yùn)用現(xiàn)代化信息手段 的能力， 加強(qiáng) 伊金霍洛旗食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)本轄區(qū)的 管理，提高監(jiān)管效率，真正實(shí)現(xiàn)科學(xué)監(jiān)管，有效解決藥監(jiān)面臨的社會(huì)問(wèn)題，確保人民群眾飲食用藥安全，對(duì)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展、建設(shè)和諧社會(huì)有重要意義 ， 確?！八幤费芯可a(chǎn)科學(xué)規(guī)范、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制誠(chéng)信自律和人民用藥安全有效放心”。 2020 年國(guó)家在《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要》中明確指出，在十一五期間要加強(qiáng)食品、藥品監(jiān)管設(shè)施建設(shè)，保障飲食和用藥安全。 伊金霍洛旗把確保食品藥品安全作為社會(huì)總體發(fā)展的重要內(nèi)容 ， 作為政府食品藥品監(jiān)管部門(mén)和監(jiān)管工作者 ， 要充分認(rèn)識(shí)和深刻理解食品藥品監(jiān)管工作的社會(huì)意義 ,切實(shí)履行職責(zé) ,確保食品藥品安全。 他的 主要職責(zé)是依據(jù)《中華人民共和國(guó)藥品管理法》、 《中華人民共和國(guó)藥品管理法實(shí)施條例》及相關(guān)法規(guī)、規(guī)章等對(duì)全旗境內(nèi)藥品研究、生產(chǎn)、流通、使用環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督管理，負(fù)責(zé)食品、保健品、化妝 品安全管理的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)，依法組織開(kāi)展對(duì)重大食品安全事故的查處。 五、 監(jiān)督實(shí)施國(guó)家藥品、醫(yī)療器械標(biāo)準(zhǔn)；組織開(kāi)展藥品不良反應(yīng)、醫(yī)療器械不良反應(yīng)和藥物濫用監(jiān)測(cè)工作；配合有關(guān)部門(mén)實(shí)施國(guó)家基本藥物制度；負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)國(guó)家處方藥與非處方藥分類管理制度的組織實(shí)施。 十三、 負(fù)責(zé)藥品、醫(yī)療器械等技術(shù)審評(píng)和認(rèn)證工作。以實(shí)施數(shù)字醫(yī)療工程為載體，為全旗所有的餐飲及藥品機(jī)構(gòu)安裝食品藥品監(jiān)管信息系統(tǒng)，建立“旗為中心、旗鎮(zhèn)聯(lián)動(dòng)、鎮(zhèn)村一體”的食 品藥品監(jiān)管資源共享新平臺(tái)；四是著力強(qiáng)化基層食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)管理。 三、其它： 能夠?yàn)橐两鸹袈迤焓称匪幤繁O(jiān)督管理局員工提供 OA 和數(shù)據(jù)共享等管理工具； 系統(tǒng)具備容災(zāi)功能，在災(zāi)害 發(fā)生時(shí)，能夠確保 食品藥品 監(jiān)管工作的不間斷。 可維護(hù)與可管理性 提出 一個(gè)完善的可操作的管理機(jī)制 ， 如：安裝方便、靈活配置、使用方便 等 ，有 較強(qiáng)的系統(tǒng)管理手段，系統(tǒng)能夠合理地 被配置、調(diào)整、監(jiān)視及控制等；要求系統(tǒng)盡可能的實(shí)現(xiàn)集中管理，減少系統(tǒng)運(yùn)維的工作量和復(fù)雜度；在技術(shù)允許的條件下，要求實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)運(yùn)維作業(yè)的自動(dòng)化。 第 18 頁(yè) 統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、互聯(lián)互通 統(tǒng)籌規(guī)劃全旗食 品藥品監(jiān)管信息化建設(shè)工程的頂層設(shè)計(jì)和系統(tǒng)方案，堅(jiān)持全局高度和集約化建設(shè)的要求出發(fā)，突出重點(diǎn)，統(tǒng)籌部署信息化基礎(chǔ)設(shè)施和信息資源建設(shè)，避免各自為政、低水平重復(fù)建設(shè)；以需求為導(dǎo)向，合理規(guī)劃應(yīng)用系統(tǒng)開(kāi)發(fā)。 通過(guò)本項(xiàng)目的建設(shè)，可為伊金霍洛旗食品藥品監(jiān)督管職責(zé)的履行切實(shí)提供強(qiáng)有力的支撐平臺(tái)，從而更好、更有效、更方便地輔助領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)人員迅速地解決奧運(yùn)城市運(yùn)行中出現(xiàn)的各方面問(wèn)題，為奧林匹克大家庭成員、奧運(yùn)觀眾和游客，以及廣大市民的出行和各項(xiàng)活動(dòng)提供全面、便捷和安全可靠的服務(wù)，確保在順利召開(kāi)奧運(yùn)會(huì)和殘奧會(huì)的同時(shí)，保證城市的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。盡量使應(yīng)用功能模塊化，做到高內(nèi)聚、松耦合，系統(tǒng)構(gòu)架層次化，降低信息數(shù)據(jù)層、業(yè)務(wù)應(yīng)用層、用戶交互層資源間的耦合度 (同層間及不同層間 )，成為松耦合的三個(gè)層面，打破以前業(yè)務(wù)應(yīng)用系統(tǒng)鐵板一塊的設(shè)計(jì)模式，使得任何資源的變化 (數(shù)據(jù)、處理邏輯、展示 )不會(huì)影響到系統(tǒng)中其它模塊，從而使應(yīng)用功能能夠靈活地被組合和封裝，擺脫面向技術(shù)解決方案的束縛，輕松應(yīng)對(duì)業(yè)務(wù)服務(wù)的變化迎合業(yè)務(wù)發(fā)展需要。 第 21 頁(yè) 在 SOA 服務(wù)總線模式中，服務(wù)交互的參與方并不直接交互，而是通過(guò)一個(gè)總線交互，該總線提供虛擬化和管理功能來(lái)實(shí)現(xiàn)和擴(kuò)展 SOA 的核心定義。它的基本思想是將應(yīng)用軟件分解成為一個(gè)個(gè)獨(dú)立的單元，將軟件開(kāi)發(fā)的過(guò)程轉(zhuǎn)變成為類似于“搭積木”的搭建過(guò)程。 五 、通過(guò)可信的信息管控體系，構(gòu)件一個(gè)可管理、安全的信息網(wǎng)絡(luò)信任域 ；采用知識(shí)管理高效建設(shè)業(yè)務(wù)作業(yè)平臺(tái)。 第 23 頁(yè) 在總體部署架構(gòu)的設(shè)計(jì)中，充分考慮不同地點(diǎn)、不同單位的部署策略，充分考慮各個(gè)部署點(diǎn)系統(tǒng)運(yùn)行的擴(kuò)展性、可靠性、運(yùn)行效率，在終端部署要便于部署終端單位系統(tǒng)與本系統(tǒng)的 銜接，在系統(tǒng)的部署中重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)數(shù)據(jù)傳輸?shù)目煽啃?。同時(shí)，業(yè)務(wù)應(yīng)用采用面向業(yè)務(wù)的服務(wù)規(guī)劃 ，通過(guò)平臺(tái)服務(wù)組件的支撐和應(yīng)用子系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)實(shí)現(xiàn)，并根據(jù) 伊金霍洛旗 食品藥品監(jiān)督管理局業(yè)務(wù)發(fā)展的需要，在此系統(tǒng)架構(gòu)下進(jìn)行業(yè)務(wù)應(yīng)用的重構(gòu)和整合。 建設(shè)項(xiàng)目總體技術(shù)架構(gòu)，如下圖所示： 第 26 頁(yè) 伊 金 霍 洛 旗 食 品 藥 品 監(jiān) 管 信 息 平 臺(tái) 建 設(shè) 項(xiàng) 目瀏 覽 器 瀏 覽 器食 品 監(jiān) 管 域 藥 品 監(jiān) 管 域 綜 合 管 理 域A P I 接 口 / W e b S e r v ic e 接 口 / U R L 連 接基 礎(chǔ) 應(yīng) 用 類 構(gòu) 件 業(yè) 務(wù) 應(yīng) 用 類 構(gòu) 件 統(tǒng) 計(jì) 分 析 類 構(gòu) 件應(yīng) 用 集 成 組 裝 框 架S O A 服 務(wù) 總 線服 務(wù)注 冊(cè)服 務(wù) 節(jié) 目 表 生 產(chǎn) 服 務(wù) 調(diào) 度 服 務(wù) 執(zhí) 行 監(jiān) 控 安 全 管 理服 務(wù)注 冊(cè)數(shù) 據(jù) 采 集 與 整 合平 臺(tái) 服 務(wù)數(shù) 據(jù) 管 理 與 維 護(hù)平 臺(tái) 服 務(wù)數(shù) 據(jù) 共 享 與 服 務(wù)平 臺(tái) 服 務(wù)門(mén) 戶 組 件 報(bào) 表 組 件 E T L 工 具 目 錄 服 務(wù) 組 件工 作 流 管 理 組 件 消 息 組 件… … … … . . .目 錄 服 務(wù) 與 數(shù) 據(jù) 交 換 平 臺(tái)平 臺(tái) 組 件 服 務(wù) 定 制 、 服 務(wù) 封 裝二 次 開(kāi) 發(fā) 接 口 、 集 成 接 口R D B M S ( J D B C 接 口 ) 文 件 目 錄 管 理 （ 文 件 接 口 ）結(jié) 構(gòu) 化 數(shù) 據(jù) 非 結(jié) 構(gòu) 化 數(shù) 據(jù)業(yè) 務(wù) 數(shù) 據(jù) 基 礎(chǔ) 數(shù) 據(jù)J 2 E E 底 層 環(huán) 境接入應(yīng)用及平臺(tái)服務(wù)支撐平臺(tái)底層支撐技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系H t t pS o c k e t / W e b S e r v ic eS S OA P I / W e b S e r v ic eA P I / W e b S e r v ic e圖 52 總體架構(gòu)設(shè)計(jì) 示意圖 第 27 頁(yè) 伊金霍洛旗食品藥品監(jiān)管信息平臺(tái) 建設(shè)項(xiàng)目 分為：食品監(jiān)管、藥品監(jiān)管和 綜合管理三個(gè)管理域 。 在應(yīng)用底層，圍繞服務(wù)總線組織設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，平臺(tái)的組件通過(guò)封裝成服務(wù)在服務(wù)總線上進(jìn)行注冊(cè)，為應(yīng)用系統(tǒng)提供統(tǒng)一的服務(wù)支持，然后通過(guò)服務(wù)總線對(duì)注冊(cè)的服務(wù)進(jìn)行調(diào)度、監(jiān)控、管理。 在應(yīng)用設(shè)計(jì)層面，針對(duì)于應(yīng)用之間的交互設(shè)計(jì)，我們采用 XML 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)作為數(shù)據(jù)交換接口規(guī)范，通過(guò)平臺(tái)提供的目錄服務(wù)與數(shù)據(jù)交換平臺(tái)組件服務(wù)實(shí)現(xiàn)應(yīng)用系統(tǒng)間的數(shù)據(jù)交換。 要求通過(guò)建立可信的信息管控體系，將 網(wǎng)絡(luò)及基礎(chǔ)設(shè)施、政務(wù)信息資源目錄體系與交換體系、信息服務(wù)與信息安全基礎(chǔ)設(shè) 施有效耦合起來(lái)，構(gòu)建一個(gè)可以管理的、有中心的網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施信任域。 系統(tǒng)架構(gòu)設(shè)計(jì)采用基于可信消息管控多層級(jí)架構(gòu)體系，在統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施支撐下，部署統(tǒng)一的數(shù)據(jù)庫(kù)，構(gòu)造統(tǒng)一的目錄服務(wù)和數(shù)據(jù)交換體系，在統(tǒng)一可信消息管控基礎(chǔ)上，并支持及運(yùn)行各個(gè)業(yè)務(wù)系統(tǒng)。 在信息資源管理設(shè)計(jì)方面，從數(shù)據(jù)本身的特點(diǎn)進(jìn)行分類，例如是關(guān)系型數(shù)據(jù)還是非關(guān)系型數(shù)據(jù)，是原始數(shù)據(jù)還是加工的數(shù)據(jù)，從而可以針對(duì)不同的類型的數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行針對(duì)性的優(yōu)化，對(duì)操作性的數(shù)據(jù)庫(kù)主要強(qiáng)調(diào)并發(fā)性和事務(wù)的控制，對(duì)查詢性的數(shù)據(jù)主要強(qiáng)調(diào)數(shù)據(jù)訪問(wèn)的并行性、數(shù)據(jù)緩存的處理等。 從整體技術(shù)體系上選用 J2EE 技術(shù)，采用 B/S/D 三層應(yīng)用結(jié)構(gòu)進(jìn)行應(yīng)用系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)。 基于組件開(kāi)發(fā)是構(gòu)建應(yīng)用系統(tǒng)的基石，也是實(shí)現(xiàn)面向服務(wù) SOA 的 基礎(chǔ)。它提供服務(wù)提供者和請(qǐng)求者之間的連接，即使它們并非完全匹配，也能夠使它們進(jìn)行交互，此模式可以使用各種中間件技術(shù)和編程模型實(shí)現(xiàn)。 SOA 應(yīng)用支撐平臺(tái)有組織地、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、有序地連接在一起，是應(yīng)用服務(wù)的可信樞紐，并以安全互聯(lián)互通、安全信息共享和安全運(yùn)行業(yè)務(wù)應(yīng)用的可信消息管控總線方式提供應(yīng)用服務(wù)的 調(diào)用。 食品藥品監(jiān)管信息化建設(shè)不是廢除現(xiàn)有的各個(gè)信息系統(tǒng)，而應(yīng)在充分保護(hù)既往投資基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)資源整合與信息共享，實(shí)現(xiàn)各種用戶能夠在其特定權(quán)限范圍內(nèi)獲取和使用共性資源，相互之間能夠進(jìn)行傳遞和交換，讓信息資源利用發(fā)揮出最大的價(jià)值。 統(tǒng)籌規(guī)劃，集約建設(shè) 推進(jìn)食品藥品監(jiān)管信息的集約化建設(shè)。 從系統(tǒng)設(shè)計(jì)的角度要求系統(tǒng)的擴(kuò)展性，從架構(gòu)擴(kuò)展性、功能擴(kuò)展性、展示擴(kuò)展性、數(shù)據(jù)擴(kuò)展性等方面提出具體的需求。 業(yè)務(wù)需求 本項(xiàng)目建設(shè)的系統(tǒng)功能需求為： 一、食品餐飲監(jiān)管： 能夠?qū)?食品 注冊(cè)從申請(qǐng)、受理、辦理、公告、通告等行政許可全過(guò)程 進(jìn)行 信息管理； 能夠?qū)崿F(xiàn)利用攝像頭監(jiān)控餐館廚房，實(shí)現(xiàn)伊金霍洛旗食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)伊旗餐飲行業(yè)廚房衛(wèi)生安全的監(jiān)督管理 能夠?qū)?餐飲行業(yè)米面糧油等食品原材料進(jìn)貨、銷售、庫(kù)存 全過(guò)程追蹤，從而形成 食品 實(shí)物在整個(gè) 合法流通渠道中的完整流通痕跡；具備在 食品 流通的每個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì) 食品 進(jìn)行核注、核銷的操作記錄功能，便于跟蹤查詢；當(dāng)核注、核銷數(shù)據(jù)不符時(shí)