【正文】 數(shù)月 以來，遇到了很多專業(yè)方面的問題，認真思考，而且不斷和同學(xué)討論一起解決，同時我的導(dǎo)師給我提出了很多寶貴的意見，為論文進一步的完善提供了許多幫助。武漢理工大學(xué)出版社， 2021 [13]、施平主編。華南理工大學(xué)出版社， 2021 [9]、扈文盛 編，食品常用數(shù)據(jù)手冊。 2021 [5]、鄧星鐘主編。機械設(shè)計（第八版）。以達到較好的固定效果。并且要便于冷加工成型。優(yōu)點是來源廣泛。顯然滿足強度要求。 總拉力的大小為： FCC CFF mb b??? 02 式中： 0F —— 預(yù)緊力， N； F —— 工作拉力， N； 2F —— 總拉力， N； mbbCCC? —— 螺栓的相對剛度 為了降低螺栓的受力，提高螺栓連接的承載能力，應(yīng)使mbbCCC? 值盡量小些。 ? ? pa1204480n s M??? ???，所以許用工作剪力： ? ? ? ? m a x464d 0 22 FNF ??????? ??? 所以滿足要求。 軸的扭轉(zhuǎn)剛度條件為： ????? 式中， ??? 為軸每米長的允許扭轉(zhuǎn)角，與軸的使用場合有關(guān)。 軸的設(shè)計及強度、剛度校核 軸的強度校核 漿渣自分離立式磨漿機 9 根據(jù)電動機的選擇型號，可確定轉(zhuǎn)軸軸徑。沫糊的細度與蛋白質(zhì)的溶解度關(guān)系可用曲線表示如上圖： 磨盤是磨漿機的關(guān)鍵部件。由于在磨漿中會產(chǎn)生大量的熱。 機器設(shè)計要求分析 良好的磨漿機在具體結(jié)構(gòu)設(shè)計方面必須滿足： 物料必須連續(xù)而均勻地供入磨漿機。 間隙控制原理 螺旋傳動是 利用螺桿和螺母的嚙合來傳遞動力和運動的 機械傳動 。根據(jù)設(shè)計要求，濾網(wǎng)的目數(shù)要求達到 90 目。漿料最后經(jīng)精磨區(qū)流出，由于精磨區(qū)間隙較小而被細化（磨碎）。 電壓低是我國目前存在的普遍現(xiàn)象，特別是部分農(nóng)村地區(qū)。分離型磨漿機械主要以立式結(jié)構(gòu)為主 , 是目前我國最為先進的磨漿設(shè)備 ,其結(jié)構(gòu)主要由軸、動靜砂輪磨片、離心分離篩組成 , 磨片直徑一般在 100～ 200mm ,生產(chǎn)率一般在 35～300kg/ h , 該類機械除具有混合型磨漿機的優(yōu)點外 , 又增加了分離功能 , 制漿過程中 , 漿渣自動分離 , 大大減輕了用戶的勞動強度。因此近年來在單一用作大豆磨漿方面已很少使用。以人推、馬拉、電機傳遞動力運轉(zhuǎn)作業(yè) 為主 。磨漿機生產(chǎn)方式 , 較大企業(yè)產(chǎn)品的關(guān)鍵部件以自己制造為主 , 其它零部件靠專業(yè)廠外協(xié) , 最后總裝。 深受廣大豆制品加工用戶的歡迎，產(chǎn)銷量增幅較大。利用由電動機直聯(lián)驅(qū)動的轉(zhuǎn)軸，使定砂輪片與 動 砂輪片產(chǎn)生高的相對運動，對物料進行充分研磨。并利用高速旋轉(zhuǎn)下的離心力原理，使研磨后的漿與渣分離 ,最大限度的獲取大豆中的蛋白質(zhì)成分。在 70年代我國磨漿機年產(chǎn)量在7萬臺左右， 80年代年產(chǎn)量已達 10幾萬臺， 90年代初，特別是糧食市場放開后的 1992～1994年，市場需求量驟增，產(chǎn)品供不應(yīng)求，年產(chǎn)銷量由 10幾萬臺增至 40萬臺左右。小企業(yè) (包括個體企業(yè) ) 以各部件外購、外協(xié)為主 , 最后總裝。缺點是體積大、笨重、生產(chǎn)效率低、勞動強度大 , 況且磨齒需經(jīng)常修鑿 , 其費用較高。但由于鋼磨兼有磨漿和粉碎多種作業(yè)功能 , 提高了用戶的實用性。另外漿質(zhì)好 ,經(jīng)對比實驗 ,按每千克大豆磨漿制作豆腐較傳統(tǒng)磨和鋼磨多出豆腐 左右?，F(xiàn)有磨漿機產(chǎn)品的低電壓工作性能不理想，該指標體現(xiàn)了產(chǎn)品的適應(yīng)性和可靠性，產(chǎn)品按 現(xiàn)有技術(shù)標準檢驗只能反映 220v 的作業(yè)狀況，而當電壓過低時，有些磨漿機產(chǎn)品輕者電機發(fā)熱，影響分離或停止運轉(zhuǎn)，重者燒損電機，即影響用戶生產(chǎn)又易造成經(jīng)濟損失。在高速旋轉(zhuǎn)中，離心力的作用下，漿體通過篩孔，經(jīng)出漿口流出，而渣體不能通過篩孔，通過離心作用經(jīng)出渣口流出。所以屬于細破碎的范疇。主要用于將旋轉(zhuǎn)運動轉(zhuǎn)換成直線運動，將轉(zhuǎn)矩轉(zhuǎn)換成推力。一般可采用在高位供料 或用強制的辦法送進。 所以必需要有冷卻措施和注意熱脹冷縮對材料的影響。為了磨出良好的漿料，磨盤應(yīng)該具有破碎區(qū)、中間區(qū)（磨漿區(qū)）和精磨區(qū)，這三個 區(qū)的工作要求，一般設(shè)計不同形式的磨紋來實現(xiàn)。并按所受的轉(zhuǎn)矩來校核軸的強度（如果還受有不大的彎矩時，可用降低需用扭轉(zhuǎn)切應(yīng)力的辦法予以考慮）。對于一般傳動軸，可取? ? m/)( 0??? 。 離心分離篩的設(shè)計 篩網(wǎng)是分離漿體和渣料的關(guān)鍵部分，根據(jù)設(shè)計任務(wù)要求，篩網(wǎng)目數(shù)需為 90 目。一般設(shè)計時，可根據(jù)墊片材料不同使用下列推薦數(shù)據(jù)：金屬墊片（或無墊片） ；皮革墊片 ，銅皮石棉墊片 ，橡膠墊片 。 鍵的強度校核 平鍵連接傳遞轉(zhuǎn)矩時，通過連接中各零件的受力分析可知，對于采用常見的材料組合和按標準選取尺寸的普通平鍵連接（靜連接），其主要失效形式是工作面被壓潰。缺點是普通的砂輪以金屬加工為對象故約有 40%的氣孔率，就會成為數(shù)千億巨量細菌的貯藏庫，會使食品遭受污染。綜合考慮各方面的因素，該設(shè)計中選用防銹鋁合金作為加工離心分離篩的材料。 相關(guān)零部件潤滑方式的選擇 漿渣自分離立式磨漿機 14 流體膜潤滑是指處于流體膜潤滑狀態(tài)下的兩摩擦表面被一層潤滑膜隔開，不發(fā)生金屬與金屬的直接接觸，摩擦僅發(fā)生在流體內(nèi)部。高等教育出版社， 2021 [2]、蔡 春源主編。機電傳動控制（第三版）。中國食品出版社。機械工程專業(yè)英語（第八版）。 雖然設(shè)計的過程是漫長而且辛酸的，但在導(dǎo)師的幫助下，克服了許多困難，學(xué)到了很多東西，包括課堂當中 一些 沒有涉及到 的 內(nèi)容。在設(shè)計過程中，翻閱了很多專業(yè)方面的資料，并充分利用校圖書館的資源。機械制造技術(shù)基礎(chǔ)。食品通用機械與設(shè)備。武漢理工大學(xué)出版社。漿渣自分離立式磨漿機 15 參 考 文 獻 [1]、濮良貴，紀名剛主編。 磨漿機裝配完成，考慮工作的安全性，應(yīng)與地面有很好的固定，在此采用地腳螺栓，將筒體與地面連接。所以分離篩的材料的質(zhì)量應(yīng)該盡量選擇較輕的材質(zhì)，又由于會與漿渣接觸，必須要滿足食品安全等相關(guān)規(guī)定。我國磨漿機的磨片材料一般使用 30號粒度碳化硅經(jīng)過配料 —— 壓制 —— 燒結(jié) —— 機加工而成的。于是螺栓危險截面的拉伸強度條件為： ? ???? ?? 214 dFca 計算得： Mpaca ?? ，經(jīng)查表可知， pa330bm in M?? 。因此，應(yīng)從分析螺栓連接的受力和變形的關(guān)系入手，找出螺栓總拉力的大小。 根據(jù)作用力矩平衡的條件得： TrFizi i ???1 又因為maximaxi rrFF ? ， i=1， 2，?， z 聯(lián)解以上兩式，可求得受力最大的工作剪力為：?? ??z1i 2imaxrrmax TF ????? NPT NF T 2rrm a xz1i2im a x ?? ??? ??? 受變載荷時 ，安全系數(shù) ??? ，取 4n ?? ； ? ???? ns? ，選取性能等級為 級的 45鋼材質(zhì)的螺釘，經(jīng)查表可知，屈服強度極限 ?s? 480 paM 。 Z—— 階梯軸受扭矩作用的周段數(shù)。大豆磨漿機砂輪包括砂輪體和軸孔，其特征是在傾斜的工作表面開有徑向?qū)ΨQ的溝槽，優(yōu)點是由于在工作表面開有徑向溝槽，使其摩