【正文】 項目計算期為 11 年，項目建成后第 2 年達到滿負荷生產(chǎn)狀態(tài)。 固定資產(chǎn) 項目固定資產(chǎn)投資包括工程費用、其他費用及預(yù)備費用三部分。 （ 4）項目設(shè)計方案的工程量、價格、建設(shè)進度等資料。 （ 3）食品安全 企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營嚴格按照 ISO9000 質(zhì)量管理體系、 HACCP 要求運作，確保食品安全衛(wèi)生，品質(zhì)穩(wěn)定。 采用隔振、消聲、吸聲等措施控制噪聲污染，使車間、鍋爐房及廠界噪聲滿足標(biāo)準要求。 加工基地生產(chǎn)污水排放量為 60m3/d，主要為原料洗滌水，其中主要含泥砂等懸浮物，需沉淀處理后可以部分循環(huán)使用；而設(shè)備清潔污水排放量約 4m3/d，含有機污染物，需生化處理排放。 20xx 年：第一期建設(shè)期 , 甘薯淀粉、 粉條 、 甘薯片加工車間 。 代表當(dāng)今先進的食品加工技術(shù)與設(shè)備將在本項目中充分發(fā)揮作用。 供熱 采用蒸汽鍋爐供熱根據(jù)工藝提供的用汽要求，擬選用一臺 35T/h（ ）鍋爐滿足用汽要求 。 甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項目可行性研究報告 26 建筑物等級 III級，建筑物耐火等級二級。加工基地選址于 廣宗縣 北塘疃鄉(xiāng) 工業(yè)園區(qū) ，交通方便， 當(dāng)?shù)?水質(zhì)經(jīng)適當(dāng)處理即可可以滿足本項目的用水需求，電力充足，無任何污染源。 20xx 年底完成二期工程建設(shè) 。采用地膜（或薄膜）覆蓋、電熱溫床等先進育苗方法，加強苗床管理和施肥，應(yīng)用“轉(zhuǎn)火”等方法以苗繁苗，實現(xiàn)早栽，根據(jù)品種特性合理密植和施肥，加強田間管理，適時收獲。要求原原種 、原種、生產(chǎn)種的繁殖系數(shù)均達到 50 以上。 原種的生產(chǎn) 高干高產(chǎn)甘薯品種的引進篩選 原原種的生產(chǎn) 鮮薯的生產(chǎn) 鮮薯的收購 鮮薯的加工 全粉制品 甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項目可行性研究報告 21 表 43 甘薯原料基地建設(shè)的內(nèi)容及其經(jīng)費預(yù)算 序號 項目名稱 單位 單價（元） 數(shù)量 預(yù)算經(jīng)費（萬元） 說 明 1 脫毒復(fù)壯設(shè)施設(shè)備配套 套 500000 1 脫毒、組培實驗室修建（改造）及其有關(guān)設(shè)備、藥品購置等 2 原原種繁殖地建設(shè) 畝 10000 17 17 供排水、道路、防蟲網(wǎng)、溫室修建等 3 原種繁殖地改造 畝 1000 1000 100 抗旱池、儲肥池修建及增厚土層改造等 4 原原種、原種貯藏窖、商品薯窖 修建 平方米 500 24000 1200 年儲藏甘薯 500萬公斤以上 5 育苗基地 大棚及種植基地 個 110 1000 冷棚 5 萬元每個，暖棚 20 每個，種植基地 300萬元 6 三級種薯繁供質(zhì)量監(jiān)測車購置費 輛 180000 1 以此作不定期、流動檢測苗床、大田、貯藏庫的種薯質(zhì)量 合計 2385 技術(shù)措施 應(yīng)用品種 以徐薯 22 等淀粉含量 19%以上的甘薯優(yōu)良品種，在各原料基地區(qū)縣替換原有低產(chǎn)、低質(zhì)、退化甘薯品種。 甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項目可行性研究報告 20 技術(shù)路線 建設(shè)規(guī)劃依據(jù)和進度 堅持“一年起步、二年發(fā)展、三年 達產(chǎn) ”的原則，以 廣宗縣 為中心，輻射周邊縣（ 區(qū) ），首選運輸方便的區(qū)縣的鄉(xiāng)鎮(zhèn)建基地。 預(yù)測項目產(chǎn)品市場占有率 國內(nèi)其它有規(guī)模的加工基地尚未形成，通過 3－ 5 年的努力。以爭創(chuàng)我國甘薯綠色食品和有機食品品牌為目標(biāo)，制定切實 可行的營銷策略。但由于深加工技術(shù)落后 , 國內(nèi)面世的甘薯系列產(chǎn)品的開發(fā)研究處于初級加工狀態(tài)，均未形成氣候。 甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項目可行性研究報告 16 產(chǎn)品方案設(shè)計 產(chǎn)品構(gòu)成 甘薯全粉、甘薯 片 、 甘薯 精制淀粉 、 甘薯蛋白、甘薯色素 等 產(chǎn)品特點 本項目生產(chǎn)的產(chǎn)品符合無公害食品、綠色食品和有機食品要求，天然、營養(yǎng)、健康，不添加任何化學(xué)防腐劑和合成色素，給消費者以純正、天然的感覺。以甘薯全粉開發(fā)生產(chǎn)的食品有：冰淇淋、快餐食品、糕點、飲料、果醬、月餅、高檔甘薯曲奇、甘薯調(diào)理食品、豐富多彩的甘薯休閑小食品等。 花青素 —— 具有抗氧化功能，可清除體內(nèi)的氧化自由基，增強人體免疫力。每500g 甘薯 約可產(chǎn)熱 2648kJ(635kcal)，含蛋白質(zhì) 、糖 、脂肪 1g、磷 100mg、鈣 90mg、鐵 2mg、胡蘿卜素 ，還含有維生甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項目可行性研究報告 14 素 B B C 與尼克酸、亞油酸等 甘薯塊根中除含有大量淀粉、可溶性糖、多種維生素和多種氨基酸外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維以及鈣、鐵等礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值不亞于米、面。 該所的目標(biāo)是 20xx 年初步建成國際先進的國家甘薯改良中心 。 人力資源條件 及 政策條件 甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項目可行性研究報告 11 廣宗縣 總?cè)丝? 萬人。 20xx 年 3 月 15 日，歷時八年的“河北省農(nóng)業(yè)地質(zhì)調(diào)查”項目通過了中國地質(zhì)調(diào)查局和河北省國土資源廳共同組織的專家評 審驗收?！?10176。 項目建設(shè)的有利條件 自然條件 廣宗縣位于邢臺市東部。 種植甘薯比較優(yōu)勢明顯。 目前，制約甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸 主要有 ：育苗 、貯藏保鮮、深加工、銷售。地方文獻上說， “薯則插苗入地，俾之自蕃。 由于甘薯用途和品種多樣化，因此全粉類型也多種多樣、涵蓋食品、醫(yī)藥保健制品等多個行業(yè)領(lǐng)域。然而我國甘薯總產(chǎn)量的 50%用于飼料， 15%用于直接鮮食， 10%用于加工， 6%－ 8%用于留種，其余接近 20%在 運輸、貯藏等環(huán)節(jié)中腐爛掉了 。項目達到設(shè)計產(chǎn)量后， 年稅后利潤 萬 元 投資利潤率為 %， 稅后靜態(tài)投資回收期為 年。 （ 2）甘薯全粉 :水分≤ %，淀粉≥ %,總糖≤ %。 （ 4）環(huán)保、安全、衛(wèi)生原則。 編制依據(jù)及研究范圍 編制依據(jù) 《國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目和資金管理辦法》及國家制定的其他農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)政策和規(guī)定等。 （ 2） 積極發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)， 采用“公司 +基地 +農(nóng)戶”模式，在 廣宗縣 推廣無公害 甘薯原料 生產(chǎn) 基地 10000 畝，年收購加工鮮薯 3萬噸； （ 3） 建 甘薯儲藏保鮮及貿(mào)易物流中心，占地 40 畝，地下建年儲藏甘薯 500萬公斤的特大型 甘薯 儲藏保鮮 窖一座 ， 上面建甘薯物流貿(mào)易市 場 。由于本項目屬于國家鼓勵類產(chǎn)業(yè)，申請國家專項資金無償撥款農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化資金 3000萬元。采用現(xiàn)代加工高新技術(shù)，使產(chǎn)品的科技含量達到國 內(nèi)領(lǐng)先水平，在應(yīng)用先進技術(shù)時，充分考慮技術(shù)的甘薯 高科技產(chǎn)業(yè)園 項目可行性研究報告 3 實用性，特別是在成本上的可行性，使技術(shù)使用的邊際成本達到最小化。 研究范圍 本報告研究內(nèi)容涉及“ 廣宗縣 甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項目可 行性研究”的整體規(guī)劃，包括項目運作模式、項目建設(shè)的必要性、可行性、建設(shè)規(guī)模、建設(shè)規(guī)劃、甘薯生產(chǎn)與加工技術(shù)、投資及效益等方面的分析，并重點對甘薯品種試驗、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培和甘薯系列食品深度加工生產(chǎn)技術(shù)進行了深入的研究 項目主要經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo) 項目原料基地建設(shè)主要經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo) 選擇鮮薯干物質(zhì)含量 29%以上的甘薯品種作原料品種，通過高產(chǎn)栽培技術(shù)的貫徹應(yīng)用，鮮薯畝產(chǎn)量達到 3 噸 左右 。 主要研究結(jié)論 本項目建設(shè)以 廣宗縣浩曙家庭農(nóng)場有限責(zé)任公司 為龍頭企業(yè)，聯(lián)合產(chǎn)區(qū) 農(nóng)戶 建立甘薯 原種擴繁育苗基地、 種植基地、加工基地 以及物流貿(mào)易中心 ，帶動廣大農(nóng)民種植甘薯，形成甘薯產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。 甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項目可行性研究報告 5 第 二 章 項目建設(shè)背景及必要性 項目提出的背景 甘薯特點 甘薯（ Ipomoea batatas Lam.）具有產(chǎn)量高，適應(yīng)性廣的特點，其薯塊和藤葉富含碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、食用纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，不僅是我國的重要糧食和工業(yè)原料作物，而且也是僅次于玉米的重要飼料作物。甘薯全粉包含了新鮮甘薯除薯皮以外的全部干物質(zhì)：淀粉、蛋白質(zhì)、糖、脂肪、纖維、灰分、維生素、礦物質(zhì)。近年來，受益于國家對農(nóng)業(yè)高度重視，國內(nèi)外有遠見的投資商紛紛看好中國農(nóng)業(yè)的未來，并投入巨資進行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。種植甘薯和甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項目可行性研究報告 7 其它農(nóng)作物比較，還具有省工，省力，節(jié)省成本開支的優(yōu)越性。浩曙通過建甘薯貯藏保鮮窖解決了鮮食型甘薯保鮮問題，同時，通過深加工，解決了甘薯不 耐儲藏問題。甘薯全粉的優(yōu)勢在于包含了除薯皮以外的全部干物質(zhì)，且利于周年保存， 類型多樣， 其用途幾乎涵蓋了所有的食品種類。極端最低氣溫 ℃ ，極端最甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項目可行性研究報告 9 高氣溫 ℃ 。土質(zhì)為古黃河、古漳河沖積物，境內(nèi)有老漳河、西沙河兩條天然河流， 34 條灌渠 和 77 條支渠，地表水和地下水資源總量達 萬立方米。新建的鄉(xiāng)村公路四通八達，形成覆蓋全境的交通網(wǎng)絡(luò)。 項目業(yè)主 概況 廣宗縣浩曙家庭農(nóng)場有限責(zé)任公司在隆堯、臨城、內(nèi)丘、平鄉(xiāng)等縣建有 3000余畝甘薯生產(chǎn)基地，目前已正式申報綠色農(nóng)產(chǎn)品認證。甘薯加工制品主要為薯干、粗淀粉、酒精、粉條等低值初級產(chǎn)品，而現(xiàn)行意義上的甘薯食品加工業(yè)幾乎是空白一片。甘薯的抗癌作用在瓜果蔬菜中名列榜首。 甘薯全粉是甘薯脫水制品中的一種，它包含了新鮮甘薯中除薯皮以外全部干物質(zhì)：淀粉、蛋白質(zhì)、糖 、脂肪、纖維、灰分、維生素、礦物質(zhì)等。 花青素 :作為功能食品素材和天然食品色素添加劑，預(yù)測國內(nèi)市場年需求在 500 噸以上。 生產(chǎn)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準 甘薯種植按照農(nóng)業(yè)部頒布的無公害食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程執(zhí)行。這是廣大消費者的迫切需求，也是甘薯系列產(chǎn)品進入國際市場的重要技術(shù)保障。有針對性的選擇電視、報紙等多種渠道樹立產(chǎn)品形象，提高知名度，為產(chǎn)品的順利銷售創(chuàng)造條件。 甘薯原種擴繁 基地選擇 根據(jù)國家產(chǎn)業(yè)政策、甘薯的生物學(xué)特點和在 廣宗縣 的生產(chǎn)利用狀況等形勢， 浩曙家庭農(nóng)場 有限責(zé)任公司提出以 廣宗縣 塘疃鄉(xiāng) 為中心，建設(shè)甘薯原料基地。留種量按 40 千克 /畝、貯藏損耗率 25% ， 需要儲藏種薯 40 萬公斤。選擇 2 年以上未種甘薯的適宜地塊，以凈作方式對原原種基地發(fā)放的原原種種薯一次性擴繁，采用高剪苗防病、豐產(chǎn)栽培措施、擴繁原種，種薯集中保鮮劑（抗 菌劑）浸種貯藏，在甘薯育苗季節(jié)分發(fā)各生產(chǎn)種繁殖基地，以滿足所屬生產(chǎn)種基地繁殖生產(chǎn)種對種薯的需要； （ 3）生產(chǎn)種繁殖。公司支持大戶建設(shè)簡易鮮薯貯藏實施。 加工基地建成甘薯全粉生產(chǎn)線、 粉條 生產(chǎn)線、 甘薯片烘干 生產(chǎn)線。常溫下能 安全儲藏 12 個月。 (2) 加工基地工廠運輸 廠外運輸 :其中運入 萬噸，運出 2 萬噸，原輔料及成品采用汽車運輸；廠內(nèi)、車間、倉庫運輸采用電瓶車。 根據(jù)工藝要求、設(shè)備裝機容量、電量需求計算為： 生產(chǎn)設(shè)備： 220kVA 鍋爐 35kVA 辦公及生活用電： 15kVA 共 計： 270kVA 全廠裝機容量為 2700kw，工藝對供電無特殊要求，負荷等級為三級負荷。 (2)外包裝紙 箱可由 當(dāng)?shù)?相關(guān)紙箱廠依據(jù)要求定點加工解決。 (2)工藝流程 甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項目可行性研究報告 29 ①甘薯全粉生產(chǎn)技術(shù)路線 鮮薯 → 洗凈 → 去皮 → 切片 → 蒸煮 → 搗泥 → 干燥 → 粉碎 → 微粉→ 產(chǎn)品。 車間內(nèi)產(chǎn)生的污染物主要是生產(chǎn)污水，生產(chǎn)污水有原料清洗水，設(shè)備清洗污水等。 采用的排放標(biāo)準 《污染綜合排放標(biāo)準》 GB8978－ 1996 一級標(biāo)準。設(shè)計、建設(shè)中嚴格按《建筑設(shè)計防火規(guī)劃》執(zhí)行。 甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項目可行性研究報告 36 第 七 章 投資概算與資金來源 投資概算依據(jù) （ 1）財政部 20xx年發(fā)布的《國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目和資金管理辦法》及國家制定的其他農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)政策和規(guī)定等。 輔助設(shè)施 （ 1）與項目生產(chǎn)加工配套的公輔設(shè)施。項目的融資計劃能滿足分年投資使用計劃的要求。 按行業(yè)規(guī)定，結(jié)合項目平均資金成本確定折現(xiàn)率為 10%，同時也作為對項目 內(nèi)部收益率指標(biāo)的判據(jù)。 總投資 項目總投資 15000 萬元，其中建設(shè)投資 12380 萬元，流動資金2620 萬元。 （ 7）相關(guān)稅費依據(jù)國家有關(guān)建設(shè)稅費收取標(biāo)準及 河北省 對該類項目給予的優(yōu)惠政策予以估