洋蔥的栽培技術(shù)-免費(fèi)閱讀
【正文】 收獲期臨近而又遇陰天氣，應(yīng)搶在雨落前收獲。生產(chǎn)中常采用摘蕾和劈苔的方法，以促進(jìn)側(cè)芽分化，獲得一些收成。植株旺長(zhǎng)期結(jié)束蹲苗后，應(yīng)追施 2 次～ 3 次催頭肥，以保證膨大期營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，鱗莖膨大后期減少氮肥施入量，以免造成植株旺長(zhǎng)貪青，影響成熟。由于外界氣溫高，蒸發(fā) 量大，植株需水較多，以 6 天～7 天澆一次水為宜，以經(jīng)常保持表層土壤濕潤(rùn)為原則，千萬(wàn)不能缺水，否則洋蔥鱗莖變辣。春季定植，定植時(shí)間一般在春分前后，無(wú)論土壤墑情如何，均需 澆定植水，隔 4 天～ 5 天澆一次緩苗水，當(dāng)?shù)乇碜兏蓵r(shí)澆第三次水，然后結(jié)合中耕蹲苗，用地膜的此時(shí)也蹲苗，當(dāng)發(fā)現(xiàn)洋蔥幼苗外葉呈深綠色，蠟粉增多，葉肉肥厚，心葉顏色變綠時(shí)，結(jié)束蹲苗，時(shí)間一般在 15 天左右，生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)土壤狀況、雨水情況而異，砂質(zhì)土蹲苗時(shí)間可以短些，粘質(zhì)或低洼地稍長(zhǎng)些，干旱地時(shí)間稍短些，多雨地區(qū)稍長(zhǎng)些。要求在清明前后澆水時(shí)隨水灌藥，可防治地下害蟲(chóng)，避免因根系被咬斷而造成死苗，也可以適當(dāng)噴殺菌劑，以防治各種真菌病害?，F(xiàn)在改成 “大雪 ”前后澆凍水，水完全滲下后，地表凍結(jié)不再融化，減少了 “拔裂子 ”現(xiàn)象，也可以覆土或?qū)⒘芽p趟平。若定植期過(guò)晚，嚴(yán)寒來(lái)臨前植株沒(méi)有緩過(guò)苗，根系吸水能力差，常造成冬季幼苗因缺水而枯死。另一方面洋蔥定植陸地后，面積增大，給保溫增加難度，導(dǎo)致死苗嚴(yán)重，成為秋季定植不易增產(chǎn)的主要原因。 (6)定植新技術(shù) ① 藥劑浸根，提高產(chǎn)量：據(jù)王習(xí)霞等人研究，利用 40%商品乙烯利稀釋液 30010 － ／ 1(合 300ppm，含有效濃度 120ppm)，愛(ài)多收 －／ 1(合 500ppm)、赤霉素 － ／ 1(合 250ppm)，定植前浸根半小時(shí)，對(duì)促進(jìn)洋蔥前期生長(zhǎng)效果明顯，對(duì)鱗莖重量增加也呈顯著趨勢(shì)，同時(shí)乙烯利還具有減少洋蔥先期抽苔的作用。洋蔥對(duì)除草劑耐受性較強(qiáng)，定植前一般噴除草劑。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院王德檳先生經(jīng)研究認(rèn)為：隨密度增加，在一定范圍內(nèi)，產(chǎn)量逐漸增加，但單球重逐漸減小。 施有機(jī)肥料做底肥，從表面上看比較麻煩，實(shí)際上它不僅能提供養(yǎng)分，還能改善土壤結(jié)構(gòu)，保持土壤長(zhǎng)久肥力，若只施無(wú)機(jī)肥料常造成土壤板結(jié)，破壞土壤的再生產(chǎn)能力，應(yīng)該在力提倡施有機(jī)肥料。在 “大雪 ”前后，氣溫達(dá)到夜凍日融時(shí)，澆凍水，水深約 5 厘米左右，以水滲下土后土表立即凍結(jié)為好。此種方法占地面積大，給保溫增加難度，不適合大面積 應(yīng)用。嚴(yán)寒時(shí)可以蓋些防寒物，維持根際溫度在－ 1℃左右。秋栽露地越冬具體方法在 “秋季栽培 ”中介紹，此處不再敘述。仔球栽培可以提早上市，能增加產(chǎn)量，但需選擇不易先期抽苔的品種，如熊岳圓蔥、天津荸薺扁等。播種前澆足水，以后管理中選晴天中午澆水，盡量少澆水，以保墑增溫為主，定植前 2 周左右逐漸放風(fēng)煉苗。幼苗全部出齊并放出第一片真葉時(shí)，要適當(dāng)控水蹲苗，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)，防止地上部徒長(zhǎng)。洋蔥種皮堅(jiān)硬、發(fā)芽緩慢，種子發(fā)芽時(shí)，幼根先突破發(fā)芽孔，向下伸長(zhǎng)，長(zhǎng)出側(cè)根，與土壤緊密結(jié)合，此階段稱為生根。 天津地區(qū)常采用覆土撒播的方式，即重復(fù)撒播方式到澆大水，第二天視墑情，可以再澆 1 次水，等水完全滲下去后，在畦 表面輕撒一薄層細(xì)干土，以防止播種時(shí)種子滾漿，也利于胚根向下扎。冬季陽(yáng)畦或溫室育苗多催芽后播種。南方多采用高平畦，利于排水，北方多采用平畦，播種前半個(gè)月左右，將地深翻，普遍施用充分腐熟的農(nóng)家肥，每 頃 (畝 )施 2020 千克左右，若加施 10 千克～ 15 千克過(guò)磷酸鈣更好，但切忌不要施用未腐熟的有機(jī)肥，以免造成燒苗或蟲(chóng)害發(fā)生。調(diào)查天數(shù)為 10 天，計(jì)算出 3次的平均值，即為這批種子的發(fā)芽率。 播種時(shí)期 播種時(shí)期的選擇是否合適，對(duì)洋蔥的產(chǎn)量質(zhì)量關(guān)系極大。我國(guó)南方冬季氣候溫和，適宜洋蔥生長(zhǎng)，各個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段氣候條件變化不明顯，管理上相對(duì)粗放，北方各個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段氣候條件變化明顯，適宜生長(zhǎng)的時(shí)間短，管理上要求嚴(yán)格。洋蔥是綠體春化型作物，鱗莖膨大受光照時(shí)數(shù)控制，如苗子過(guò)大，遇低溫通過(guò)春化，翌年使抽苔率增加，影響產(chǎn)量，相反，苗子過(guò)小，達(dá)到日照時(shí)數(shù)時(shí)秧體小，難 以長(zhǎng)成大球。 洋蔥的播種量與種子發(fā)芽率、定植面積、單位面積定植株數(shù)有關(guān)。施肥后，耕翻 2 次～3 次，深度為 15 厘米～ 20 厘米，使土糞充分混勻。其催芽方法可參見(jiàn) “種子的發(fā)芽率和播種量的測(cè)定 ”。將種子均勻撒在畦面，撒種時(shí)先撒 3/4 左右，剩下的種子看哪兒撒的少，在哪兒補(bǔ)撒，力求撒種均勻。同時(shí)子葉以雙折的方式穿過(guò)土壤，農(nóng)民稱為 “破土 ”此時(shí)養(yǎng)分主要靠種子內(nèi)胚乳供應(yīng)，子葉先端應(yīng)留在種子內(nèi)吸收養(yǎng)分?？厮畷r(shí)間 10 天左右，以后根據(jù)天氣情況，水分管理以見(jiàn)干見(jiàn)濕為原則。保護(hù)地育苗管理的主要任務(wù)是保溫。 (三 )幼苗越冬 我國(guó)大部分地區(qū)采用育苗方式種植洋蔥，冬季最低溫度在－２０ ℃以下地區(qū)，主要采用保護(hù)地育苗或秋季育苗，冬季貯藏越冬，包括東北、西北等高寒地區(qū)；冬季最低溫度大于－２０ ℃地區(qū)采用育苗畦覆蓋越冬或秋季定植、露地越冬，包括華北中、南部及華中地區(qū)；云南、廣西、臺(tái)灣等地可冬季生長(zhǎng)，不存在幼苗越冬的 問(wèn)題。 貯藏越冬 (1)假值越冬 農(nóng)民稱為 “囤苗 ”，即在土地封凍前將幼苗從畦中挖出，囤放在陰涼的地方越冬。 (2)溝藏越冬 在風(fēng)障背后 (立冬前后 )挖東西向深 20 厘米、寬 30 厘米的貯藏溝，土壤封凍前將秧苗起出捆成直徑 10 厘米～ 15 厘米的小捆，根朝下，一捆捆碼在貯藏溝內(nèi)。 (四 )定 植 我國(guó)洋蔥生產(chǎn)主要以育苗為主，有極少部分地區(qū)采用直播的方式。經(jīng)這樣處理，春季土壤墑情好，春季定植少澆水，有利于保持較高地溫。下面介紹我國(guó)
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