【正文】 但正是這些生活簡樸的中國人的辛勤勞動讓我們能夠享受到一道道人間美味。隨著我思想逐漸成熟，我為自己對家鄉(xiāng)的偏見感到慚愧。 今年過年我回家祭祖，當把將餃子和酒倒進祖先墓前燃盡的紙灰時，那一刻我突然想到也許祭祀祖先的真正意義在于感恩祖先，不是他們所謂的陰靈庇佑，而是他們將世世代代生存生活的智慧延綿不斷流傳下來的努力。 舌尖上的中國觀后心得 4 自然，主食，轉(zhuǎn)化。播種，采收，制作??這都是一道道美食的身世，看似簡單，實際卻十分復雜，小小一道菜的背后，隱藏著多少個故事啊 ! 《舌尖上的中國 2》不僅講述了制作食物的過程，更體現(xiàn)出了一個民族，一個城市特有的文明、文化、風俗、習慣。 之后，我的心難以 平靜。也有業(yè)內(nèi)人士認為，搭乘時下流行話題的推廣方式，未必適合每個項目。 用美食、購物、旅游景點等作為樓盤的推廣手法，已被不少開發(fā)商所采用。我也希望以后再去旅行時能品嘗到《舌尖上的中國》一書中提到的美食。我家在做酸菜燉白肉時還會放入血腸，血腸是現(xiàn)殺豬時，用大盆裝些鹽水接血，然后在開水鍋內(nèi)稍煮凝結(jié)成血塊，再將血塊搗碎后灌腸，扎緊捆實即成。 吃過了南方的火鍋、筍干后是不是應(yīng)該來點南方的主食呢 !南方的燒麥口味不錯，是大眾喜愛的食品之一。書中提到在重慶每家火鍋店都有自己炒制底料的秘方，可見重慶的火鍋味道多種多樣。有好多旅游地點的美食我還沒有品嘗到，比如說《舌尖上的中國》 介紹的揚州的鑒真素鴨、文思豆腐、清燉獅子頭、揚州大包子。蕎麥面加上新鮮的 豬血，經(jīng)過精心的揉搓，精洗之后，像山東人攤煎餅一樣，一張一張，媽媽在節(jié)前馬不停蹄的趕制， 攤好豬血蕎麥面以后。經(jīng)過泡制的黃豆再加上兩勺水灌進石磨頂端的小孔里，蒙起眼睛的小毛驢繞著石磨慢悠悠的拉磨轉(zhuǎn)圈，一會功夫，白花花的生豆?jié){沿著石磨下邊沿流了出來，一盆、兩盆，滿滿當當，這便是水磨豆腐的食材。地域的遼闊造就了各地飲食的差異。蘭州拉面，我吃過，在我去蘭州游玩時吃的。 舌尖上的中國觀后心得 2 暑假前，老師給我們布置作業(yè)，寫一篇舌尖上的中國觀后感， 我原本以為是歷史紀錄片，便失去了興趣。多可愛的中國。 越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無奇，從來也是如此。世界上任何一個國家都有一個傳統(tǒng)的飲食文明與其它文明共同在歷史中輪回。 第四篇：舌尖上的中國觀后心得 作為一個正宗吃貨，《舌尖上的中國》第一季幾乎讓我所有的饞蟲都被瞬間激活了。在你品嘗鮑魚等海味的時候，要知道潛水員的工作之危險，在吃藕的時候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃魚的時候也要明白這可能是漁民苦苦等待數(shù)月的一次運氣的成果。它不僅是一部介紹美食的片子，而且是一種至純至樸的精神。一個懷揣設(shè)計大師夢想的我還在學生階段，但是不得不去思考這個問題并嘗試去尋找答案。現(xiàn)在明白了爸爸當初的良苦用心，可是為時已晚，我這樣一個沒有多少在農(nóng)村童年生活的人注定是一種不健全的人生。大到國家來看，正是這億萬個普通的愿望撐起了中國社會的脊梁。七集看下來，感觸最深的并不是某個地區(qū)某道菜品，而是中國人民勤勞樸實的性格和堅韌樂觀的智慧。即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也可以實現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟的雙贏。如果滿足于閉門造車，沒有對現(xiàn)實的觀照，或者只關(guān)注少數(shù)人錦衣玉食的奢靡，卻無視普通人豐衣足食的愿望，不管是穿越歷史，還是暢想未來，都不可能有打動人心的力量。那種毛豆腐，和著豆腐皮絲，那種千絲萬縷的夢幻般工藝，猶如我們中國文化的博大精深和對這片神州大地割舍不斷的情節(jié)。”鮮竹筍蒜苗紅燒肉 。 本來，無論從選題還是從播出時間來看，《舌尖上的中國 》都只能算是熒屏上的“弱者”。 我最愛的美食，非“餃子”莫屬，我享受著它在我舌間上舞動的感覺 。 本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不同地區(qū)的風味小食。之前央視出品的不少紀錄片，拖沓冗長， 解說沉悶，而這部紀錄片明顯借鑒了《美麗中國》的風格，令人耳目一新，鏡頭切換簡潔明快，解說詞設(shè)計得也恰到好處。我覺得他的這句話是這部紀錄片的靈魂。別人在電視上看到這些美食或許僅僅只是欣賞，而每個農(nóng)民看到自己家鄉(xiāng)的產(chǎn)物被播出來，那就不僅僅是一種欣賞，更多的是自豪，這絕不亞于汪曾祺面對別人說起自己故鄉(xiāng)的鴨蛋，因為紀錄片記述的是他們的辛苦，是他們不畏艱辛的精神。 片子開頭介紹的是山茸，這是一種野生菌，實在很稀少，一個小女孩和她的媽媽每天早上凌晨三點就要起床走山路，找山茸，在挖山茸的時候不能破壞山茸的根， 小心翼翼地將山茸取出，之后還要將土填上，讓珍貴的山茸再度生長。”是啊，我們甚至拋棄了養(yǎng)育我們千年的土地。小的時候，爸爸總是要我去農(nóng)村住段時間體驗生活，那個時候不懂什么是生活，誤把電視，干凈的廁所和沒有蚊蟲的夜晚當成美麗的生活。無論現(xiàn)今的工業(yè)科技如何進步，中國社會離不開土地，離不開農(nóng)民，離不開樸素的精神和愿望。當看到不熟悉的其他地區(qū)的美味時，心中為這種智慧佩服不已，且不自覺地流出哈喇子， 暗下決心，以后一定要到這個地方去感受這種原汁原味的精彩。作為商業(yè)紀錄片，《舌尖上的中國》告訴我們，即便是“愛國主義”的宏大主題，也可以充滿細節(jié)與溫情 。 有一個不太悅耳的說法：美國人喜歡拍科幻片是因為找不到歷史，中國人喜歡拍穿越劇是因為不展望未來。新蒜和新香菜用來下面 ?！睆纳嗉馍系闹袊?，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨特性 —— “通過美食這個窗口更多地看到中國人、人和食物的關(guān)系、人和社會的關(guān)系”。我品嘗著，內(nèi)心暖暖的，湯里有淡淡的清甜，有雞蛋的美味，還有深深的母愛，那碗充滿母愛的湯餃，令我至今難忘。 舌尖上的中國觀后心得 4 那一道道讓全家大飽眼福，滿足口腹之欲的美食都出自于媽媽的巧手，每個來家里作客的人對于餐桌上的美食也都垂涎三尺 !其實，美食之所以會美，最重要的還是注入每道美食中的情感。 看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。 《舌尖上的中國》是我看過中文紀錄片最好的一部，感覺像是看到了 bbc《美麗中國》的續(xù) ji，里面有不少鏡頭就是直接從《美麗中國》剪切的，甚至連海報都有幾分神似。那個陜北賣黃饃饃的人我似曾相識。你們無視的剩菜是農(nóng)民們視如珍寶的食品，你們視如珍寶的金錢讓農(nóng)民們視如糞土。 我一開始猜想，這不會是介紹一些山珍海味的紀錄片吧，結(jié)果真是如此。我對于那些美味佳肴并不感興趣，但我卻完完整整的把這集紀錄片給看完了，原因在于我看到了美味佳肴背后農(nóng)民們付出的艱辛，那些鏡頭至今都令我難以忘懷。浪費是可恥的，浪費農(nóng)民們辛勤的汗水更為可恥，更為可恥的是浪費大自然的饋贈。 他說，老天爺會把 錢給勤快人，不會給懶人的。 《舌尖上的中國》打敗了同時段的熱播劇，幾乎創(chuàng)造了一個中國紀錄片的奇跡。想來所料不差，便嘗試著欣賞了這個饒有趣味的節(jié)目。在此，我不得不感謝我親愛的媽媽讓我品嘗到舌尖上的美食、舌尖上的愛。 舌尖上的中國觀后心得 5 這幾天，紀錄片《舌尖上的中國》火了，不僅吸引無數(shù)觀眾深夜守候，垂涎不止，更讓許多人流下感動的淚水。 看這部充滿溫情的紀錄片，有人想起了小時候“媽媽的味道”，有人體會到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛國主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”的高度??一部 作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響 ?“不是空洞地宣揚飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴。路邊生機勃勃的各種野菜 —— 黃花菜，菊花秧，采來蒸，煮，配肉配魚，怎么都好吃??最讓我熟悉的美食是徽菜。這樣的武斷結(jié)論值得商榷，但它提出的問題卻發(fā)人深省。即便是對外傳播中國形象，也應(yīng)該展示普通中國人的喜怒哀樂 。這是應(yīng)該的，一部以食物為基礎(chǔ)的片子，如果不能激起食欲那還有什么好說的。 小到個人來看，他的想法不過是努力勞作有個好收成，全家能夠團圓幸福 。幼小的年紀即被這些現(xiàn)代化的東西俘虜了，更可憐的是把這種俘虜還當作是一種享受。鋼鐵怪獸的牢籠里的你我甚至已全然沒有勇氣去找尋我們自己本來的面貌。那個小女孩說：“必須凌晨三點就起來去找山茸，現(xiàn)在是雨季，山茸長比較好，特別多人去挖，晚了就都被別人搶光了。 《舌尖上的中國》記錄的是美味佳肴，更是中國的吃苦耐勞的精神 ! 舌尖上的中國觀后心得 2 這段時間，觀看了中央一套的紀錄片《舌尖上的中國》，片 中的情景讓我非常感動，在大流口水的同時我相信大部分人都和我一樣有如下的體會： 一、紀錄片里面很多美食我們沒吃過 第一 ji 至第七 jijiji 都有令人饞涎欲滴的美味，但是我們吃過的寥寥。豆子經(jīng)過加工可以轉(zhuǎn)化為豆腐，大米經(jīng)過發(fā)酵可以釀成美酒，這些，都在告訴我們一個這樣的真理：辛勤和汗水可以轉(zhuǎn)化為美好和幸福。以食文化為窗口，滲透人文的關(guān)懷，虔誠的態(tài)度，尊重勞動，尊重自然，尊重傳統(tǒng)。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同，這個節(jié)目的真誠、樸實帶給我們更多的是超越美食的思考。吃餃子就像跳舞一樣必須配合著旋律，如果心急想一口氣吃掉，它就會燙你的嘴，就無法好好感受它的內(nèi)餡 。它出乎意外地走紅熒屏，帶給我們超越美食的思考。刀魚用筷子腸，筍尖蔥姜滾水魚下鍋，吃剩的魚骨油炸 。浙江金華的維度和徽州一樣，所以它的火腿也是一樣出名。 文化體制改革正在深入推進。 “帶著對食物的敬意和感情做這個紀錄片”?！吧嗉馍系闹袊逼鋵嵤窍虢栾嬍尺@種人人都有感觸體會人人都有的說的題材，來窺探中國普通百姓的生活方式，勞作方式和處事態(tài)度。其實每看完一集后，靜心回想一下內(nèi)容，總會羞愧難當。爸爸雖然文化水平不高，但是從農(nóng)村長大的他深深地明白那齊腿根深的泥土意味著什么。 舌尖上的中國觀后心得 第三篇：觀《舌尖上的中國》后感 觀《舌尖上的中國》后感 上周思修老師給我們放了一集《舌尖上的中國》，感覺不錯，回去后趁著興趣又接著看了下去。這些制作者們不單跑遍天南地北，還要面對各種復雜環(huán)境，甚至連過年的時候都留守拍攝記錄，支撐 的動力已不單單是食物的力量了，這不禁讓我們肅