亞禮得鞋服公司專賣店店務運營管理課程培訓教材(66頁)-管理培訓-免費閱讀
【正文】 13 第三節(jié) 店務管理工作流程 14 店務管理工作流程 15 店務管理工作流程 店鋪營運通常分為三個時段： ? 營 業(yè) 前 ? 營 業(yè) 中 ? 營 業(yè) 后 16 店務管理工作流程 營業(yè)前我都在做什么 ? 17 店務管理工作流程 營 業(yè) 前 8:459:30 18 營業(yè)前 8:45— 9:15 ? 查看昨天營業(yè)狀況 : 確認金額、數(shù)量、交易次數(shù)、五大／十大、客單價、品單價、促銷推廣狀況 附加推銷值 19 營業(yè)前 8:45— 9:15 ? 人員確認 : 出勤、休假、人力配置、儀容儀表、 精神狀況 注意班表的編排： 節(jié)假日的因素 新舊同事的比例和組合 同事間的關系 推廣活動的安排 同事的性格搭配 20 營業(yè)前 8:45— 9:15 ? 交更事宜跟進 : 未完成的工作，須跟進的工作， 新開始的工作 21 營業(yè)前 8:45— 9:15 ? 賣場確認 : 商品陳列、來貨狀況、促銷推廣安排、 備用金、文具物料、推廣物料、清潔、 電器設備 22 營業(yè)前 8:45— 9:15 ? 早班早 B： ? 短會流程 a: 打招呼 b: 回顧昨天的生意和服務表現(xiàn) c: 貨品資訊（推廣、缺貨、減價、新貨） d: 服務承諾、案例 e: 公司資訊（人事變動、最新消息和市場動態(tài)等） f: 訂目標（全體和分班） g: 玩游戲（視乎時間而訂） h: 分區(qū)位、安排人手 i :開工手勢和口號 23 營業(yè)前 8:45— 9:15 ? 短會技巧 – 做好準備工作，將內(nèi)容和流程安排好，并用小本子記錄 – 站立的位置：同事圍成一圈，使主持人能與每一位同事保持目光接觸，和觀察同事的反應 – 聲音響亮清晰，內(nèi)容精辟，語言簡潔易懂 – 多用開放式的提問，鼓勵并引導同事積極參與，避免太多批評 – 推出游戲，配合生意和調(diào)動同事的積極性 – 時間的控制（早會 —15分鐘 晚會 —5分鐘） – 短會結(jié)束前重復會議的重點和當天的目標 24 營業(yè)前 8:45—9:15 ? 早班早 B： 案
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