【正文】 二、判斷題（共計30分，每小題1分）().()2.三低儲藏利用了低氧對熏蒸劑殺蟲的增效作用.()—11月.(),處理時應先降溫降水再殺蟲(),三低順序應為低溫——低氧——低藥.(),毒氣分配管道應在糧堆內均勻分布,盡量減少糧堆內氣流死角.()7.三低最佳密閉時間不低于15天.(),但主要是在處理期內保持有效濃度的同時,延長處理時間.().(),相鄰的兩風管可以采用一支風管吸風,另一支送風的方式處理糧食,且效果優(yōu)于單一作業(yè)方式.()的施藥位置不應機械地限于糧面而應結合糧堆氣流特性.()12.三低中,薄膜藥袋緩釋法與低藥必須以低氧為前提的條件相違背.(),高濃度磷化氫不能直接流經環(huán)流機.()%以上的co2能增效儲糧害蟲對有毒氣體的吸收.()15.三低中,探管投藥法應在低氧濃度實現(xiàn)后從多用孔處揭膜投藥.(),為防止糧?；瑒拥阶叩腊迳?宜在走道板下方墊一塊薄膜.().(),通風就不會造成糧食吸濕.()三低技術中所采用的投藥方法既要保證在實現(xiàn)低氧濃度后能增效殺蟲,藥瓶牽引法,預埋探管配合法蘭盤投藥法能滿足這兩點要求.(),投藥位置應是主動流動氣流的始點和氣流死角區(qū)域.(),能否正確地散熱或散濕,通風速率產生根本性影響.(),其糧堆導熱性越差.(),所以糧堆是熱的不良導體.(),糧粒的呼吸作用越旺盛.().(),低溫,缺氧條件下.(),防治結合.(),處理時應先降溫降水再殺蟲.(),而米虱主要集中于中下層.(),、選擇題（共計20分，每小題1分）,最有效的處理方法是().a 降溫或降水 b 自然缺氧 c 投放有毒氣體 d 取出輕雜質 ,有效的處理方法是().a 先降溫后降水再殺蟲 b 先降水后降溫再殺蟲 c 先殺蟲后降溫降水~11月氣溫驟變季節(jié)的上層結露糧適于采用() 全倉下行式通風 b 全倉上行式通風 c單管吸出式通風 d單管壓入式通風:玉米象成蟲7頭(2 頭死亡),谷蠧成蟲5頭(1頭死亡)幼蟲3頭(1頭死亡)。,為防止磷化氫燃爆必須采用()風量環(huán)流。第三階段多在12月至翌年1月,實現(xiàn)糧溫目標值為（）。這項工作技術性強，涉及面廣，關系到廣大糧食企業(yè)職工的切身利益，工作難度很大，在培訓鑒定過程中也確實存在一些問題。對于技能操作考核中存在的試題問題，如系確實無法操作的題目，可轉化為筆試或口試題。在職業(yè)技能鑒定實操題庫中，有的題目有一定的危險性，有的題目花費時間過長（如磷化氫環(huán)流熏蒸設備施藥操作），有的題目則無法進行實操（如火車裝車機故障排除）。其中，理論知識考試采取閉卷筆試的方式進行；技能操作考核采取生產作業(yè)現(xiàn)場考核和模擬操作(或輔之以筆試)等多種方式進行。第二次集中培訓以安排在考前半個月為宜，可采用集中串講、答疑解惑、分組討論、實操訓練等多種教學方式?；A知識部分和各級別的相關知識部分偏難，很多內容仿照大學教科書但又缺少大學教科書的系統(tǒng)性，對于基礎不好的學員無疑增加了難度。一、培訓工作中存在的問題及改進措施開展糧食行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定工作，必須遵循“職業(yè)技能鑒定是手段，職業(yè)技能培訓是基礎，提高職工素質是目的”這一指導方針，始終堅持“先培訓后鑒定，不培訓不鑒定”的原則。為企業(yè)做出自己該做的貢獻。五、標準數字。糧食種類不同，其用途和加工要求亦不同，故入倉亦不同，故入倉時要按糧種的大類或品種分開存放。以每kg油脂中活性氧的毫摩爾數或微克數來表示結果大于12留整數，小于12保留一位小數。電烘箱103℃恒重法10g，103177。品嘗評分值 小麥室溫20—25℃，品嘗時間在飯前1h或飯后2h，內容與順序：比容、表面色澤、彈性、氣味、食味、韌性、粘性。計劃編制的內容：培訓人員、培訓時間、培訓要求、培訓內容。100、防鼠方法：加固維護結構防止老鼠入倉；清潔衛(wèi)生防鼠；使用滅鼠器械捕殺老鼠；使用滅鼠劑誘殺老鼠。一般以生霉階段作為霉變事故的標志。主要是充n2和co2。當有谷蠹、米象、銹赤扁谷盜時建議磷化氫濃度采用300—500ml/m3 8磷化鋁片劑和丸劑單位用藥量 設定濃度（ml/m3）糧種單位用藥量（g/ m3）250—350 小麥— 玉米— 稻谷— 350—500 小麥— 玉米— 稻谷— 8co2對磷化氫熏蒸的增效作用有三個方面：刺激昆蟲呼吸、“牽手作用”、“占位”理論。3—3 防治儲糧害蟲一、磷化氫抗性害蟲的防治 7可從害蟲種類和磷化氫熏蒸效果兩個方面初步判定儲糧害蟲對磷化氫是否有抗藥性。6儲糧濕熱轉移對儲糧的影響：局部水分增加和水分分層。送風系統(tǒng)的循環(huán)換氣次數要求不低于10次/h。通風系統(tǒng)阻力h風道不宜大于100pa，h分配器不宜大于50pa。4送風量：單位時間內向糧倉送入的空氣量，m3/h。4利用谷冷機低溫儲糧的原則：將儲糧平均溫度控制在15℃以下，最高糧溫不超過20℃。3在常溫下，氧飽和點為20%。3玉米不耐高溫，因為玉米胚大。四、主要糧食對高溫的忍耐性2小麥具有較好的耐高溫性和抗溫變能力?？傊?，低溫儲藏可以延緩糧食的品質劣變，有效地保持糧食的生命力及新鮮度，達到安全儲藏的目的。1糧情穩(wěn)定狀態(tài)可采用：“安全”、“容易生蟲”、“容易發(fā)熱”、“容易生霉”表示。二、糧油干燥機械的保養(yǎng)與維護 1塔式烘干機（以燃煤為熱源）（1）組成：主體由儲糧段、干燥段、冷卻段和排糧機構等組成，輔助裝置有：熱風爐、風機和輸送設備。 刮板機槽驅動裝置張緊裝置埋刮板輸送機優(yōu)點：節(jié)約軸承、橡膠帶；水平輸送可達100m；現(xiàn)場灰塵小；不拋散、不損傷糧粒；能多點進卸料。輸送帶具有吸水性、強度高、重量輕、延伸率小、撓性好、耐磨性強、抗老化的特性輕型、普通型、井巷型、強力型和耐熱型㎜、包裝糧2—3㎜，非工作面1㎜標示方法：寬度布層數上下層膠厚和長度橡膠帶連接方法：硫化膠接法、金屬扣連接法、皮帶扣連接滾筒托輥輸送包裝糧時，托輥間距應小于糧包長度。（3）檢測時間：每天3—4次，分別為8：00、12：00、14：00、18：00。你認為該處理過程中的失誤之處在于（）。你認這種處理方式會產生的結果和正確的處理方式是（）。a．平衡水分b． 安全水分c．臨界水分18．影響糧食平衡水分的主要因素是環(huán)境中的（）。（）27．我國現(xiàn)行的儲糧害蟲防治方針是以防為主、防治結合。薄膜藥袋緩釋法、藥瓶牽引法、預埋探管配合法蘭盤投藥法能滿足這兩點要求。薄膜藥袋緩釋法、藥瓶牽引法、預埋探管配合法蘭盤投藥法能滿足這兩點要求。（）12．“三低”中，薄膜藥袋緩釋法與低藥必須以低氧為前提的條件相違背。（）3．糧堆結露最易發(fā)生的季節(jié)是10—11月。36．糧食常規(guī)儲藏過程中所采取的主要措施為（）和（）。28．在儲糧害蟲的不同蟲態(tài)中，（）和（）對磷化氫比較敏感，而（）和（）對磷化氫的敏感性要差得多。20．使用磷化氫防治害蟲，溫度應掌握在（）℃以上。第一階段多在每年的9月底10月初進行，實現(xiàn)糧溫目標值為；第二階段多在10月底至1 1上、中旬，實現(xiàn)糧溫目標值為；第三階段多在12月至翌年1月，實現(xiàn)糧溫目標值為。4．樣品中的成蟲在室溫、供氧充分條件下飼養(yǎng)天仍維持不動為成蟲死亡鑒定標準?，F(xiàn)在想想自己存在的不足之處是導致發(fā)生工作錯誤的根本原因。倉儲科的工作重點在于保證糧食的出入庫數量準確及保管過程糧油品質穩(wěn)定和安全。具體措施如下：從思想認識到具體工作層層落實，深刻檢查，找出差距和不足，將儲糧安全及“一符四無”糧倉工作做為今后工作的目標。實現(xiàn)全年累計接收火車xx節(jié)次，裝卸汽車xx輛，原糧累計吞吐數量達xx萬噸，倒倉作業(yè)數量達xx萬噸，最高存儲量達xx萬噸。通過總結對工作學習進行回顧和分析，從中找出經驗和教訓，引出規(guī)律性認識，以指導今后工作和實踐活動。為了更好的開展下一年的工作，對自己本年的工作總結如下：一、敢打敢拼，順利完成來糧的入倉、倒倉、出倉任務。三、工作中的不足及明年的努力方向。今天靜心地認真總結自己這一階段的所學所悟。高溫季節(jié)是糧情不穩(wěn)定的高危時期，倉儲保管的前輩則每天關注著糧溫的變化，必要時冒著烈日高溫直接進入倉房，使用測溫桿對疑惑區(qū)域一一標定，稍有異常則立即處理，保證了糧食安全度過危險期。通過自我總結，期待自己在下一個工作階段中能有一個質的飛躍！xxx 2012年1月糧油保管員工作總結 糧倉保管員工作總結篇三一、填空題1．%的小麥安全儲藏的糧溫為不超過℃。9．處理地上籠間通風死角處的高水分糧或高溫糧，最合適、最有效、最快速的處理方法是使冷卻氣流或低溫氣流流過糧堆。17．糧食不完善粒分為（）、（）、（）、（）、（）、（）等幾類。25． 熏蒸時，磷化氫氣體濃度的確定，根據不同糧溫、蟲種、密閉時間等采用不低于（）毫升/立方米以上的濃度。33．散裝糧堆氣流流動特性是（）而（）。41．儲糧害蟲密度應表示為1kg糧食樣品中的總和。（）9．地上籠壓入式機械通風處理糧堆底部結露最適宜。（）17．毒氣能否在糧堆中均分布是影響殺蟲效果的關鍵因素之一。（）17．毒氣能否在糧堆中均分布是影響殺蟲效果的關鍵因素之一。（）24．糧堆中氧氣越充足，糧粒的呼吸作用越旺盛。當糧食含水量達到15%會產生突躍，此時的水分值稱為（）。a． 玉米象b． 鋸谷盜c．米象 23．害蟲對環(huán)境的要求是潮濕、骯臟、（）。熏蒸時，當地氣溫參數為最高16℃，最低9℃。一般人工觀測法檢查，重點檢查有無起鼓、松動、變形、開裂、脫皮、爆灰、翹邊、外露等異?，F(xiàn)象；架空隔熱層氣流是否通暢，架空板是否穩(wěn)固，支撐是否完好。采用瀝青保溫層時，瀝青加受熱溫度≤240℃，使用溫度≥190℃，施工氣溫應≥10℃；膨脹蛭石、膨脹珍珠巖預熱溫度宜100—120℃。張緊裝置刮板輸送機牽引構件說明：輸送方式有水平、傾斜和水平傾斜混合型三種，傾斜輸送時傾角不超過35℃；優(yōu)造價低，中間進卸糧。1注意事項： （1）嚴格按照說明書，由專業(yè)技術人員進行操作。1矩形篩網柱式烘干機（以燃油為熱源）（1）主要是對有關鏈條的潤滑，皮帶張緊度的調整和燃料系統(tǒng)、燃燒系統(tǒng)、水分檢測器的清掃。一、溫度與儲糧關系 2一般處于安全水分內的糧食，只要把糧溫控制在15℃以下，就能抑制糧食的呼吸作用，使其呼吸作用明顯減弱，保持糧食良好品質，實現(xiàn)糧食安全儲藏。微生物是促使糧食發(fā)熱的主導因素。稻谷發(fā)熱與其水分含量有很大關系。2—3 檢測糧堆氣體3方案制訂：檢查糧情，了解密閉情況；明確分析目的，確定測定何種氣體；確定設備、檢測方法、操作程序和表示方法；確定參與人員；正確設置取樣管；確定評價檢測效果的方法；根據結果判斷儲存狀況。4谷冷機避免在十分炎熱或干燥天氣使用，因為環(huán)境溫度高，谷冷機輸出冷風量小，降溫慢，單位能耗高；環(huán)境濕度低，谷冷機冷風濕度低，易丟失儲糧水分。出風溫度不宜低于10℃。冷卻降水能力有限，一般通風10d只能降1—3%，%內。低溫儲藏的糧食水分不宜超過16%。按通風方式分上進下回式通風和下進上回式通風，優(yōu)先考慮下進上回式通風（垂直水分差小）。7糧堆底層結露：以防為主。7編寫磷化氫和co2混合熏蒸防治抗性害蟲的方案包括：①混合熏蒸的目的意義；②倉房結構和儲糧狀況