【正文】 1員工用餐時不可倒飯倒菜，禁止浪費。站位端正，不可背靠墻或家私柜，不得私自竄崗，打鬧，爭吵，不得跑，大聲喧嘩，唱歌。⑦工作中，站姿要端正，不可倚靠在吧臺，不可扎堆聊天，不可嘻笑打鬧，爭吵，不得跑，講不雅語言，做不雅動作，大聲喧嘩，唱歌。1員工應(yīng)不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)技能，掌握和熟練一切服務(wù)程序，使自己成為一名優(yōu)秀的餐飲從業(yè)人員。員工不得將餐廳的物品贈送他人或帶出，如有發(fā)現(xiàn)，按制度進行處罰，后果嚴(yán)重者，按盜竊處理。嚴(yán)格按程序進行服務(wù)，耐心解答客人提問，虛心接受職工建議，對待職工熱情、耐心、周到，嚴(yán)禁與職工頂撞、爭吵。7．了解菜式的特點、名稱和服務(wù)方式，根據(jù)前臺的時間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺。1．按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。4．儀容鄭潔，不擅離崗位。如有急事請假，需提前24小時向經(jīng)理請示。，聽從指揮，按時、按質(zhì)、按要求完成任務(wù)，接受上級檢查，糾正差錯，不許頂撞或借口推托。繼續(xù)迎接下一桌客人。客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間，如不知道客人的姓名及位置時，應(yīng)向客人委婉道歉，請他與客人親自聯(lián)系，未經(jīng)客人許可，決不允許讓不認(rèn)識的人走進客人的房間。負(fù)責(zé)茶樓各項規(guī)章制度的制定和具體實施。（2）對茶樓衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。（一）管理人員必須具有高度的責(zé)任心，較強的指揮能力、協(xié)調(diào)能力和應(yīng)變能力。（二）工作程序班前準(zhǔn)備提前十分鐘到崗、更衣、整理容貌。對顧客的興趣、合理需求予以滿足，熱情大方、誠實誠信，具備良好的心理素質(zhì)。建立檢查考試獎懲責(zé)任制，每月15日下午進行各項制度落實情況的39。七、會議結(jié)束后，使用部門及時通知會議服務(wù)部門清理會場。 行政部要每天做好會議室場地及消防安全、設(shè)備檢查工作，保障各類會議、接待活動的正常進行。若確因需要借用，必須征得辦公室同意后方可動用，事后歸還原處。 會議室僅限于本公司用于舉行會議，接待訪客、商務(wù)研討，招聘等工作，各部門安排的各種會議、工作需提前登記，由辦公室負(fù)責(zé)安排時間，避免發(fā)生時間沖突。工作人員應(yīng)隨時清理染有油污的抹布紙屑等雜物，隨時清理爐灶油垢。對違飯店規(guī)章制度的員工則會視當(dāng)時情況扣發(fā)工資。員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。員工進入公司后，無論因工作需要或個人主動申請，都可以進行公司內(nèi)部工作流動。 每月事假不得超過兩天，事假當(dāng)天扣發(fā)當(dāng)日工資。7 、 對領(lǐng)導(dǎo)安排的事情或為他人代辦的事情要及時辦理給予答復(fù)。 服從人事管理等領(lǐng)導(dǎo)安排，盡職盡責(zé)做好工作。解答客人提出的有關(guān)飲食、收集有關(guān)意見，并及時事物中心接待主管反映。庫房有權(quán)拒收因非正常使用而造成重垢、無法洗滌及破損嚴(yán)重?zé)o法穿著的工作服裝，并上報總經(jīng)理，按工作服裝使用年限賠償價格賠償。報損范圍①、因工作需要進行部分更換的工作服裝。ktv服務(wù)員離店時配用品付款規(guī)定如下：①、女長、短襪：離店時發(fā)放不滿一個月的，按原價賠償；②、皮鞋：離店時發(fā)放不滿3個月的，按原價賠償；③、男襪：離店時發(fā)放不滿一個半月的，按原價賠償；以上物品以財務(wù)部現(xiàn)金收據(jù)為證，方可辦理相關(guān)手續(xù)。服務(wù)員管理制度規(guī)章 服務(wù)員管理制度重要性篇三相信現(xiàn)在的每一家ktv都有自己獨特的工作服裝，一般情況下，ktv服務(wù)員正式上崗之前都要對工作服裝交納押金，離職后再把押金退還給服務(wù)員。協(xié)助前臺服務(wù)員，溝通前后臺的信息。了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。負(fù)責(zé)來ktv用餐客人的帶位和迎送接待工作。配合ktv主管對下屬員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧。做好ktv完全和防火工作。服務(wù)員管理制度規(guī)章 服務(wù)員管理制度重要性篇二認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實各個時期的工作任務(wù)和日常運轉(zhuǎn)工作。杜絕隱患的發(fā)生：如電源插座離水池較近，就建議插座固定上墻；餐廳吧臺在凌晨3：00以后將熱水器關(guān)閉，將展柜射燈關(guān)閉。經(jīng)營部防火措施一、各部門積極開展消防演練，組織新服務(wù)員學(xué)習(xí)消防知識，并掌握滅火器的使用方法及一般的火情處理方法；二、組織員工學(xué)習(xí)并清楚掌握營業(yè)區(qū)內(nèi)各個疏散口、滅火器及消防栓的準(zhǔn)確位置；三、各部門應(yīng)加強對火險隱患部位的巡視。垃圾每天必須固定由組長和一名服務(wù)員傾倒，嚴(yán)禁由2名以上服務(wù)員傾倒。帶包出酒店大門要主動打開包接受門衛(wèi)檢查。服務(wù)員管理制度規(guī)章 服務(wù)員管理制度重要性(15篇)服務(wù)員管理制度規(guī)章 服務(wù)員管理制度重要性(15篇)在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。經(jīng)營部防盜措施為保證公司正常經(jīng)營，預(yù)防盜竊事件的發(fā)生，結(jié)合各部門具體情況，針對內(nèi)盜和外盜特制定以下措施：前臺前臺值班員如發(fā)現(xiàn)進店客人有形跡可疑的舉動，應(yīng)及時通知各班主管和值班經(jīng)理，加以預(yù)防；前臺現(xiàn)金必須專人負(fù)責(zé)，專人管理，完善主收款制度；每日營業(yè)款及時上交財務(wù)，中班營業(yè)由前臺收銀員領(lǐng)班與營業(yè)部經(jīng)理核實無誤后存入保險柜內(nèi)；存放客人包裹時，必須與客人當(dāng)面點清包裹內(nèi)的物品數(shù)量，并封存。嚴(yán)禁將個人衣物裝如紙袋、塑料袋內(nèi)帶入公司，大件衣物可存在指定位置，只允許穿著工裝進入營業(yè)區(qū)。男、女浴干蒸房應(yīng)合理控制溫度，以防溫度過高引起自燃；干蒸房每天在凌晨3：00到上午7點關(guān)閉，套間內(nèi)干蒸房上午7點凌晨3點開放，大房下午1點晚1點開放。后廚后廚的爐灶、液化器、蒸車，在下班前與值班經(jīng)理檢查安全后方可下班。具有為賓館多作貢獻的精神，不斷提高管理，業(yè)務(wù)上精益求精。做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計劃和工作總結(jié)。做好本班組物品的保管和ktv衛(wèi)生工作。熱情待客，態(tài)度謙和，儀容整潔，不擅離崗位。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。做好餐后收尾工作。熱情待客，態(tài)度謙和，工作要細心，儀容整潔，不擅自離崗?？梢哉fktv對于ktv服務(wù)員工作服裝的管理必須要堅持嚴(yán)格、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。工作服裝的配用品由各部門負(fù)責(zé)人統(tǒng)計人員名單及配用品數(shù)量，部門經(jīng)理簽字后上報辦公室，經(jīng)執(zhí)行副總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由庫房申購，部門經(jīng)理到庫房領(lǐng)取并發(fā)放給ktv服務(wù)員。②、非正常使用造成報損，已進行賠償?shù)墓ぷ鞣b。①、領(lǐng)取的新工作服裝在一年內(nèi)無法使用的，按原價格50%賠償。婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。工作時不大聲喧嘩、談笑，不影響他人工作。 不假公濟私，不使用公司的工具、設(shè)施或占用工作時間干私事。 法定節(jié)假日由公司安排休假并服從公司統(tǒng)一安排。進行崗位變動時需要首先提出書面申請，經(jīng)相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)確認(rèn)后，交由辦公室存檔備案，同時完成了內(nèi)部流動。工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈整潔（遺失或損壞須交付服裝成本費）男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳及衣領(lǐng)，女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)、干凈整潔，不能涂指甲，不能戴戒指工作時間內(nèi)不剪指甲摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩，應(yīng)保持安靜，禁止聲喧嘩，做到說話輕，走路輕，操作輕。遵守有關(guān)場所禁煙的規(guī)定。操作間的衛(wèi)生應(yīng)隨時打掃，抽油煙的設(shè)備及其他的各種設(shè)備餐用具等應(yīng)定期清潔，保持環(huán)境與器皿衛(wèi)生，每天至少兩次全場清潔。未經(jīng)允許不得擅自使用，如特殊情況需借他