【正文】 ，保證食品質(zhì)量安全。，價(jià)格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費(fèi)者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。但主打產(chǎn)品是蛋糕diy，同時(shí)還是要出售成品和定做制品。如果顧客需要，我們可以將電子版照片發(fā)給顧客。網(wǎng)絡(luò)廣告：前期：在主要網(wǎng)站(如校內(nèi)網(wǎng)、開心網(wǎng))發(fā)布廣告。玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等廣告費(fèi)：約2萬元。工作臺：不銹鋼的1000元。本店適合經(jīng)營餐飲等行業(yè)。自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為7萬元，并享受貸款貼息。其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。首先，大家對diy的態(tài)度還是很友好的，數(shù)據(jù)表明有大于80%的人選擇了愿意來，尤其是年輕的一代，都希望有自己獨(dú)特的東西。1宣傳渠道：大部分同學(xué)選擇的是“朋友推薦”。蛋糕的價(jià)位：蛋糕的尺寸：蛋糕的形狀：圓形居多，我們會提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕，同時(shí)，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。三、 市場分析我們主要分為兩部分來調(diào)查，調(diào)查群體主要集中的大學(xué)生群體，并根據(jù)大家的選擇做出相應(yīng)的圖表及產(chǎn)業(yè)分析。是一個極好的商鋪經(jīng)營場。另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位。:“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢。客源數(shù)目充足,消費(fèi)水平中低檔。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會太高，屬中低價(jià)位。開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。2。由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。能有不錯的收入，前三月平均四千元左右，這已經(jīng)被很多經(jīng)營者證實(shí)了，趁著附近還沒有diy蛋糕房，及時(shí)進(jìn)軍這個項(xiàng)目，相信你會經(jīng)營的很好和有不少收獲。在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕節(jié)七夕時(shí)節(jié)等好時(shí)節(jié)可根據(jù)市場環(huán)境作適當(dāng)調(diào)整，主要是推出各種活動來吸引顧客。顧客購買力有限，對價(jià)格十分敏感。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨(dú)一無二的蛋糕。，操作先進(jìn)設(shè)備。提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務(wù)。選擇該項(xiàng)目的理由：現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現(xiàn)在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平臺，也讓大家的到精神上的滿足!項(xiàng)目地點(diǎn)選擇：選擇在北京市海淀區(qū)大學(xué)等高校密集區(qū)、小區(qū)、商業(yè)繁華地區(qū)。首先，自己制作蛋糕確實(shí)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情，很多人都因?yàn)闆]有時(shí)間久不會光顧，因此，我們改進(jìn)了技術(shù)，同時(shí)增加了優(yōu)雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時(shí)平靜下來。因此，重視回頭客就必不可少了，創(chuàng)建良好氛圍，并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度，我們的diy蛋糕店必定會不脛而走!網(wǎng)絡(luò)調(diào)查：(注：為了擴(kuò)大投票的覆蓋面積，我們采取多渠道，多人量的發(fā)布投票方式，現(xiàn)只截屏其中的一部分，統(tǒng)計(jì)表由全部總體數(shù)據(jù)制成。去蛋糕店的頻率：市場滿足度：總體來說，大家對diy方式還是很看好的，因此，我們還是有很大的發(fā)展空間。(本身就是一個diy店，就讓它一“獨(dú)”到底!每個人都有自己獨(dú)特的意境。打造都市避風(fēng)塘!項(xiàng)目名稱：diy蛋糕店——diy食品連鎖店。針對不同客戶群體，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿足不同消費(fèi)者的需求。裝修和設(shè)備等是一次性投入，因此不計(jì)入年成本之內(nèi)，粗略估計(jì)年固定成本在12萬左右。包裝策略：以清新的風(fēng)格為主，給購買者良好的購買體驗(yàn)。廣告宣傳不足，客戶認(rèn)知度不高。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。5。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過往和店里師傅商量。2。二、經(jīng)營目標(biāo)1。一、蛋糕店概況1。月銷售額(均勻)：21000元。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為x先生、小姐，他們會覺得很受尊重。，設(shè)置很多造型別致的座椅。，開始在各大蛋糕店“挖角”。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。3。因此競爭是很大的。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。占有關(guān)內(nèi)行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達(dá)21000元。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重。,設(shè)置很多造型別致的座椅。,開始在各大蛋糕店“挖角”。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。所以，早點(diǎn)是我們必須加強(qiáng)的賣點(diǎn)，以吸收并鞏固一類顧客。我們可以利用市場的需求，打造自己的特色，利用產(chǎn)品的高質(zhì)量，優(yōu)雅的環(huán)境，利用親近自然的服務(wù)打動和籠絡(luò)顧客。顧客是上帝，將會是一種真實(shí)的感受，做到禮貌謙遜，互相尊重。三、 輕松親戚的店員服務(wù)無論什么行業(yè)，顧客都是重中之重，更何況服務(wù)行業(yè)，顧客便是上帝，所以優(yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也是至關(guān)重要的。不同的時(shí)間段配以不同的營養(yǎng)套餐。理想中，一個三年計(jì)劃，第一年立足市場，第二年市場拓展，第三年實(shí)現(xiàn)真正盈利。盡最大的責(zé)任賦予自己使命感， 讓顧客得到充分的尊重與享受的同時(shí)，使自己得到被認(rèn)同。二、公司描述本公司是一個涉足餐飲行業(yè)的公司，其本身圍繞健康休閑的服務(wù)而建設(shè)，徐圖慢慢打造自身品牌，并占有市場的份額。 而對于蛋糕這個傳統(tǒng)行業(yè)，本身就面臨著巨大的行業(yè)性競爭。蛋糕店創(chuàng)業(yè)策劃書范文【一】一、摘要隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，人們對精神和物質(zhì)文化的要求也隨之越來越高。e、其他（請注明）__________。a、能b、基本可以c、不太滿足d、不能。因此，我們就需要一個不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學(xué)校附近，每年都有新生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的diy蛋糕店！生意不斷！再者，市場中存在我們的競爭對手，我們必須時(shí)刻更新我們的產(chǎn)品創(chuàng)業(yè)和時(shí)刻進(jìn)行廣告宣傳。我們還附帶經(jīng)營早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕點(diǎn)。前期：共5000張。蛋糕制作參考資料：500元。形式：優(yōu)惠券（打孔）。廣告費(fèi)：約2萬元。內(nèi)部各種風(fēng)格各占不同地方，但是以優(yōu)雅的格調(diào)為主。面包醒發(fā)箱：不銹鋼15層廚寶牌1500元。房屋類型：商鋪。房屋類型：商鋪。店面：租用，海淀區(qū)，/月。衛(wèi)生許可證：去衛(wèi)生局申請辦理衛(wèi)生許可證（150元左右）。因此，這勢必會成為我們良好的資源！第四，通過我們自己的預(yù)算，以及成功的案例，開一家diy蛋糕店的成本在10萬元以內(nèi)，這對于我們沒有什么資金來源的大學(xué)生來講，有很大的可行性，以及低風(fēng)險(xiǎn)性。我們的diy蛋糕店還是很有發(fā)展前景的。所以，我們要創(chuàng)造一個溫馨浪漫的情調(diào)來吸引更多的情侶來本店。市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對diy蛋糕會產(chǎn)生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場上已有的經(jīng)驗(yàn)以及模型，我們可以直接借鑒使用。）。面積：45平米。店面主題曲：《甜甜的》——周杰倫。為了更好地實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)，我們需要制定計(jì)劃。打造都市避風(fēng)塘！項(xiàng)目名稱：diy蛋糕店——diy食品連鎖店。面積：50平米。房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學(xué)，臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬8米，上下水，動力電，能注冊，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)。（注：有部分選項(xiàng)為多選，故部分選項(xiàng)的百分比相加大于100%。所以，我們會在辦下衛(wèi)生許可證的前提下，增加消毒設(shè)備，并及時(shí)更新材料，以保證材料的新鮮。）。所以，我們就抓住人們的這種心理下手，必然會有良好的效果。因此，我們就需要一個不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學(xué)校附近，每年都有新生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的diy蛋糕店！生意不斷！綜上所述，不難看出，diy蛋糕店的情景還是非?？捎^的，只要我們有想法，有信息，就一定可以實(shí)現(xiàn)的！啟動資金：10萬元。自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為7萬元，并享受貸款貼息。房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費(fèi)的集中地，消費(fèi)人群不容質(zhì)疑。本店適合經(jīng)營餐飲等行業(yè)。機(jī)械設(shè)備：2萬元。刮板：應(yīng)該是送的。美的kf23gw/yx(e5)。形式：傳單。印制：1000張。包裝盒：會員卡制作成本：。周一至周五：6：00——23：00（針對顧客）。店內(nèi)設(shè)置留言板，有什么想對朋友家人們說的話，或者什么對我們的意見，都可以寫在上面，我們提供免費(fèi)的精美卡紙，溫馨你我他！在市場調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)了很多的風(fēng)險(xiǎn)，但是我們同樣找到了解決的方法。您買蛋糕一般為了什么？（）。您認(rèn)為自己制作多大的蛋糕比較合適？？a、圓形b、方形c、三角形d、奇形怪狀。1對于diy蛋糕店，你會去幾次？a、只去一次，看看新鮮b、不會去c、經(jīng)常去，有空就去。 藉此，我們需要開一家集傳統(tǒng)與革新以一體的現(xiàn)代化開放的時(shí)尚蛋糕店。此外，我們還將建立一個電子商務(wù)的平臺，通過努力推廣，方便了顧客，也鞏固了自身，實(shí)現(xiàn)雙線贏利，以達(dá)最終效益。公司的產(chǎn)品將秉承新鮮綠色、健康、時(shí)尚的理念不斷推陳出新，以期符合顧客的各種需要，實(shí)現(xiàn)雙贏。二、 一個新產(chǎn)品推出后，自然會吸引一定的顧客群，然后再慢慢研制出各類新的產(chǎn)品，做到推陳出新，從少到多，推出越來越多屬于本公司特色的產(chǎn)品，在此行業(yè)中做出自己的特色。還會在各個節(jié)假日或者不同季節(jié)，推出專門的主打產(chǎn)品。所以店內(nèi)的裝潢要主打親近自然的明亮色調(diào)，給人一種更放松的感覺。對消費(fèi)者以禮相待，不欺不瞞，友善好客。 雖然市場機(jī)會在眼前，但是它存在的市場競爭也是極大的，這是一個極具挑戰(zhàn)力的市場。其本身的營養(yǎng)價(jià)值也頗高，所以一部分人將其當(dāng)做正餐來食用，可見其在市場的前景。因此競爭是很大的。”從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。卡上印制會員的名字。六、財(cái)務(wù)估算啟動資產(chǎn)：設(shè)備投資：。七、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析：由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客。5萬元?？驮磾?shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會太高，屬中低價(jià)位。因此競爭是很大的?！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”?？ㄉ嫌≈茣T的名字。啟動資產(chǎn)：。水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。3?？驮矗罕镜甑哪繕?biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”?！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以的材料制作出品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編精心整理的蛋糕店創(chuàng)業(yè)策劃方案，歡迎閱讀與收藏。目前市場上面包店的不足除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。與本地各類組織和單位合作，開展diy活動，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點(diǎn)心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認(rèn)知度。diy服務(wù)流程：顧客需提前預(yù)約，在約定日期內(nèi)至店內(nèi)diy專區(qū)，由一名店員指導(dǎo)，顧客根據(jù)自己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小，然后自己動手，選擇奶油或水果等原料，發(fā)揮自己的想像力，根據(jù)自己的需要做出蛋糕的樣子，然后在店內(nèi)包裝好，帶走。新店剛開業(yè)，品牌知名度不高。另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位。宣傳口號：我的蛋糕，我的young!注釋：young有兩個層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現(xiàn)，另一方面，young與“樣”同音，即diy自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子!店面商標(biāo)：注釋：上邊一個蠟燭，是字母“i”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“c”，與后面的“ake”連起來就是“cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“icake”!店面地址：選擇學(xué)校附近，靠近年輕人聚集區(qū)，且交通便利的地方。問卷調(diào)查：由于本項(xiàng)目主要面向群體為大學(xué)生本身，因此，問卷調(diào)查主要調(diào)查群體為在校大學(xué)生。1diy蛋糕店的頻率：時(shí)效性決定我們選擇地址的重要性。來diy蛋糕店的頻率：我們還附帶經(jīng)營早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕點(diǎn)。但主打產(chǎn)品是蛋糕diy，同時(shí)還是要出售成品和定做制品。，而且消費(fèi)力比較高。，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。提供舒適的場地與齊全的材料設(shè)備，有專人指導(dǎo)，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。(二)價(jià)格策略。細(xì)分收費(fèi)方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費(fèi)為50元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價(jià)格調(diào)整。(我們的主要目標(biāo)消費(fèi)群追求并引導(dǎo)時(shí)尚、具有比較強(qiáng)烈的健康觀念，而且電腦普及率達(dá)到99%，網(wǎng)上訂購這種方便時(shí)尚的方式是一種有效的銷售方式。本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店?？驮矗罕镜甑哪繕?biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%。先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。今天你能降低幾元錢，明天