【正文】 ，告知參賽選手，用其他材料代替或請選手自備。同時(shí)在烹飪過程中和觀眾做互動節(jié)目以達(dá)到活躍氣氛的效果，同時(shí)由主持人對現(xiàn)場的觀眾提問選出5名大眾評委。b．由上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院學(xué)生工作指導(dǎo)委員會向各臨床醫(yī)學(xué)院發(fā)放通知。展現(xiàn)醫(yī)學(xué)生的動手能力，秀出同學(xué)們的廚藝。學(xué)習(xí)部，學(xué)習(xí)做菜好了……：生活部準(zhǔn)備常用外傷用藥，隨時(shí)準(zhǔn)備第一時(shí)間救治。d、監(jiān)理員接到產(chǎn)品后，連同監(jiān)理記錄及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)卡交賽場服務(wù)員送到指定的評判組。c電磁爐無眼，使用需小心。（以責(zé)任書形式保證）c 精神正常，無不良記錄。：9月225日晚5：00~7：00，在星星食堂門口。外觀5分創(chuàng)意5分味道5分操作5分一等獎2組；二等獎3組；三等獎5組。遵守紀(jì)律，不遲到、不早退，不無故缺席，工作進(jìn)行中謝絕待客，注意維護(hù)現(xiàn)場比賽秩序，提醒選手注意安全。維持現(xiàn)場秩序，由院學(xué)生會負(fù)責(zé)維護(hù)場面秩序。比賽菜肴開始制作，時(shí)間規(guī)定在60分鐘內(nèi)。初加工：整魚、整雞等均可去鱗、去毛、去臟腑凈膛，但不可改花刀。活動前一周由學(xué)生會出好海報(bào)，在食堂前公布。策劃書遞交院團(tuán)委。1不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，比賽時(shí)請帶學(xué)生證或飯卡到紀(jì)檢處檢錄，違者取消參賽資格。領(lǐng)隊(duì)、選手要尊重評委，服從評委的評定。參賽隊(duì)員所用材料自行購買，具體購買時(shí)間安排在開賽當(dāng)天。在平?；顒又械某杀竞怂銤摿?。（復(fù)印紙張，食材配料，賽場裝飾，常用外傷用藥）1責(zé)任追究細(xì)則：經(jīng)鑒定，確為組織方廚具及其他比賽用具存在明確缺陷而造成選手、嘉賓、觀眾受到傷害，則由組織方承擔(dān)責(zé)任。e、本次比賽不作超時(shí)記錄，選手必須在150分鐘內(nèi)完成操作，過時(shí)停止操作。否則，生活部人員有權(quán)對其進(jìn)行合理管制。）b 安全烹飪。帶給同學(xué)不一樣的課余文化生活，豐富校園文化生活，引領(lǐng)學(xué)生們尋找學(xué)習(xí)的激情與方法。比賽分環(huán)節(jié)進(jìn)行，最后統(tǒng)一公布總分?jǐn)?shù)。第一環(huán)節(jié)（果拼）評委打分以“色、形、名”為原則打分，每項(xiàng)20分。第一環(huán)節(jié)與第二環(huán)節(jié)中每隊(duì)參賽的兩名人員可以相同，但不得在比賽過程中隨意更替。各社區(qū)業(yè)主報(bào)名具體辦法：大賽本著“社區(qū)業(yè)主在本社區(qū)就近參加”的原則，由各社區(qū)負(fù)責(zé)本社區(qū)的報(bào)名組織工作，因比賽受時(shí)間和人數(shù)的限制(建業(yè)各社區(qū)合并為建業(yè)社區(qū)，統(tǒng)一到城市花園參加比賽)。參賽須知參賽選手報(bào)名后，須按照組委會比賽規(guī)則和流程進(jìn)行比賽。通過比賽，全面展現(xiàn)家庭廚藝的樂趣和魅力，推廣健康飲食理念，尋找“家”的味道，突出趣味性、參與性、家庭性和創(chuàng)新性。工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號。評委團(tuán)選取一名評委代表評委團(tuán)對各獲獎參賽組點(diǎn)評。請領(lǐng)導(dǎo)致開幕辭并宣布比賽開始。把桌子、椅子擺到指定位置并標(biāo)明系別，評委、嘉賓的位置標(biāo)明姓名。院學(xué)生會宣傳部負(fù)責(zé)本次活動的宣傳工作，出好前期海報(bào)及現(xiàn)場的采訪和活動的新聞報(bào)道。比賽時(shí)間為每組一個(gè)小時(shí)，操作超出時(shí)間的成績無效2比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場清理工作。為做到比賽的公開、公平、公正，最后得分取評委分和大眾評委分的平均分（大眾評委在比賽之前在食堂門口發(fā)放評分表，現(xiàn)場抽取54人）。各代表隊(duì)隊(duì)長要加強(qiáng)對本隊(duì)參賽選手的組織、紀(jì)律、安全管理，嚴(yán)格按規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)和順序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序。本次比賽以系部為單位，各系部在報(bào)名參賽隊(duì)伍中選派一支代表隊(duì)。打印資料費(fèi)：5元一次性碗筷：10元其它費(fèi)用：35元總計(jì)50元。(10分)：個(gè)人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，及賽后場地衛(wèi)生。，以免引起不必要的意外事故。同時(shí)加強(qiáng)同學(xué)對廚藝的了解，為學(xué)院愛好廚藝以及有廚藝方面特長的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺。通過家鄉(xiāng)菜加強(qiáng)不同地區(qū)的同學(xué)之間的了解，知道各地的飲食習(xí)慣，以便更好的溝通。，保持場地干凈。(10分)：與主菜材料相關(guān)聯(lián)但又獨(dú)特有創(chuàng)意。廚藝大賽策劃書篇二第六屆大學(xué)生校園文化藝術(shù)節(jié)――廚藝大賽培養(yǎng)同學(xué)們的表演潛力和社會適應(yīng)潛力，展示當(dāng)代大學(xué)生的精神面貌，豐富同學(xué)們的校園生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識，弘揚(yáng)我國的飲食文化，了解市場經(jīng)濟(jì)動態(tài)。參賽學(xué)生在系部范圍內(nèi)自行組隊(duì)，指導(dǎo)教師1人，參賽隊(duì)員5人，男女不限。參賽選手應(yīng)按時(shí)至檢錄處報(bào)到，比賽開始后15分鐘內(nèi)未報(bào)到者視為自動放下參賽資格。競賽安排如有變動，大賽負(fù)責(zé)處另行通知。2用具的儲藏、保管自行解決，確有困難的由大賽場地組協(xié)助解決。由院學(xué)生會生活部負(fù)責(zé)場地布置、材料購買及一些器具租借等工作。調(diào)試音響設(shè)備及灶具。主持人介紹蒞臨嘉賓、評委、各個(gè)系部代表隊(duì)。1領(lǐng)導(dǎo)致閉幕詞，各參賽隊(duì)伍依次序離常保證現(xiàn)場的用火用電安全，作好防范措施。認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗(yàn)料，計(jì)時(shí)、計(jì)分準(zhǔn)確公正，對選手發(fā)生的操作要妥善處理。比賽程序大賽分為海選、100進(jìn)50、50進(jìn)20進(jìn)6進(jìn)總決賽。到比賽現(xiàn)場后，聽從組委會檢錄，按比賽次序進(jìn)入比賽現(xiàn)場。各社區(qū)報(bào)名的人數(shù)應(yīng)控制在90個(gè)家庭以內(nèi)，對于超出部分由主辦方安排在酒店另行比賽，若本社區(qū)報(bào)名人數(shù)未能達(dá)到比賽的人數(shù)要求，大賽主辦方予以調(diào)劑。八支隊(duì)伍為一組，一組同時(shí)開始比賽，超時(shí)隊(duì)伍扣分。每道菜式的操作時(shí)間規(guī)定菜為10分鐘，超時(shí)扣分。七、前期準(zhǔn)備:報(bào)名比賽場地的確定確定主持人提前做好邀請?jiān)u委的工作采購及準(zhǔn)備物件（水果刀、刨子、雕刀）序號牌的制作醫(yī)藥箱打分牌八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：水果元餃子皮及餡料元工具元小禮品元獎金一等獎1名元二等獎2名元三等獎3名元最佳創(chuàng)意獎2名元優(yōu)勝獎若干名元合計(jì)：元瑞安市婦幼保健院團(tuán)總支　廚藝大賽策劃書篇五引言：餃子是我們中國傳統(tǒng)飲食文化的典型代表之一，蘊(yùn)含著豐富的民族精髓，它象征著團(tuán)圓，美好的祝福。培養(yǎng)學(xué)生的自主精神。保證安全使用刀具及其他各種廚具。b自帶廚具須無安全隱患。分組進(jìn)行…其他種種轟動性活動…（保密中……）評分：由院學(xué)生會領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生代表組成的評委團(tuán)，根據(jù)色、香、味、形四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)對各選手作品進(jìn)行評分。由于自身廚藝不精或使用廚具不當(dāng)或自帶廚具本身存在安全隱患而造成其他人傷害的選手，自負(fù)其責(zé)。在烹飪過程中，最大限度地發(fā)揮地方菜肴的色、香、味、創(chuàng)新及食用價(jià)值。每支參賽隊(duì)伍先由學(xué)校發(fā)放60元菜金(其他經(jīng)費(fèi)另算)。評判標(biāo)準(zhǔn)按照制定出的評分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。1賽場不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下料?；顒咏?jīng)批準(zhǔn)后，由院團(tuán)委發(fā)文到各系。活動前一天下午把本次活動的橫幅、幕布掛到指定位置并清掃場地。干料能夠提前漲發(fā)。在60分鐘內(nèi)同時(shí)介紹菜制作的一些工序、做法、自選菜名及所選的自選菜特色寓意，以及知識問答。保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛(wèi)生、干