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餐廳管理工作總結(jié)(實(shí)用5篇)-免費(fèi)閱讀

2025-04-13 00:48 上一頁面

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【正文】 最后家長家長對(duì)當(dāng)日的幼兒午餐進(jìn)行了品嘗點(diǎn)評(píng),并對(duì)幼兒園膳食工作提出了合理化建議。 一是營造食安宣傳氛圍。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時(shí),要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫,家禽類無病雞鴨上市。 二、加強(qiáng)宣傳,提高食品安全意識(shí) 我鎮(zhèn)通過有線電視、黑板報(bào)等宣傳工具,加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全知識(shí)和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳,提高群眾的食品質(zhì)量安全意識(shí)。六是切實(shí)保障災(zāi)區(qū)食品質(zhì)量安全,對(duì)13批次的捐贈(zèng)食品進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督抽檢,并發(fā)放宣傳資料60余份。區(qū)一體局與市水生動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)站全年共完成抽樣送檢150批次,抽檢合格率達(dá)100%;完成水產(chǎn)品檢疫128批次,完成檢疫水產(chǎn)品3100余噸,抽檢合格率100%。 (四)根據(jù)《市20XX年食品評(píng)價(jià)性監(jiān)測(cè)工作》安排,我局積極配合市局開展食用植物油和熟食品的抽檢工作,分別在我區(qū)8所學(xué)校、15家餐飲企業(yè)、6家超市等點(diǎn)位進(jìn)行抽檢。 篇3 餐廳食品安全管理工作總結(jié) 20xx年,我區(qū)按照區(qū)委、區(qū)政府“三新”目標(biāo)、“三翻”任務(wù)的要求,結(jié)合本區(qū)食品安全工作實(shí)際,切實(shí)開展食品安全工作,現(xiàn)將工作總結(jié)如下: 一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任 在區(qū)委、區(qū)政府、市食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下,我區(qū)召開了“區(qū)08年食品安全工作會(huì)議”,區(qū)政府與各街道及相關(guān)職能部門簽訂了《區(qū)08年食品安全目標(biāo)責(zé)任書》,明確了各街道和相關(guān)監(jiān)管部門監(jiān)管責(zé)任,確保食品安全工作有效開展。 開展了豆制品、豆芽菜質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。我局在抓食品安全工作時(shí),及要做到監(jiān)管范圍廣,同時(shí)工作又有側(cè)重點(diǎn),注重于從源頭上進(jìn)行監(jiān)管,以達(dá)到事半功倍的效果。 下一步,漁陽鎮(zhèn)還將加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管,對(duì)市場不定期開展專項(xiàng)檢查,督促市場開辦者履行市場管理秩序維護(hù)第一責(zé)任人職責(zé),引導(dǎo)廣大經(jīng)營戶增強(qiáng)守法經(jīng)營意識(shí),盡最大努力確保消費(fèi)者能夠吃上放心肉,做好農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)防疫工作。餐廳管理工作總結(jié)(實(shí)用5篇) 一是重點(diǎn)檢查經(jīng)營主體資質(zhì)。 篇2 餐廳食品安全管理工作總結(jié) 20xx年,我局在xx縣委、政府和市食品藥品監(jiān)督管理局的領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市食品食全工作會(huì)議精神,緊緊圍繞年度工作目標(biāo),精心組織實(shí)施,明確任務(wù)分工,狠抓責(zé)任落實(shí),同時(shí)加強(qiáng)部門之間的協(xié)作,在食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)組織開展了各項(xiàng)食品安全監(jiān)管工作。在日常工作中主要是加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品批發(fā)企業(yè)、商場超市、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、大中型餐飲服務(wù)單位的日常監(jiān)管。對(duì)全縣的豆制品、豆芽菜加工小作坊進(jìn)行摸底調(diào)查、實(shí)名登記,檢查是否辦理許可證、營業(yè)執(zhí)照,從業(yè)人員是否持證上崗,生產(chǎn)加工環(huán)境、設(shè)施設(shè)備是否符《xx省食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全衛(wèi)生基本條件
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