20xx酒店個人總結(jié)范文-免費閱讀
【正文】
二是用工問題仍顯緊張，招聘難未有效解決，對新年度的經(jīng)營和服務(wù)品質(zhì)延續(xù)帶來考驗。加強企業(yè)文化建設(shè)，見縫插針的開展各類文體活動，增強員工的歸屬感。為培育形成親切待客、真情服務(wù)的酒店氛圍，構(gòu)建和諧的客際關(guān)系，打造精細服務(wù)品牌，酒店高度重視員工的思想教育和素質(zhì)建設(shè)，擬定系統(tǒng)的培訓(xùn)計劃并定期組織實施，開展了新員工入職培訓(xùn)、崗位應(yīng)知應(yīng)會培訓(xùn)、服務(wù)案例培訓(xùn)、情景實操培訓(xùn)、禮儀禮節(jié)培訓(xùn)、安全知識培訓(xùn)、部門經(jīng)理專項培訓(xùn)及各項服務(wù)技能展示活動等等，通過酒店、部門、班組三級培訓(xùn)體系，形式多樣的培訓(xùn)方式和載體，使員工的專業(yè)服務(wù)知識和精細服務(wù)意識有所增強和提高，體現(xiàn)了四星級酒店精細化服務(wù)特色，得到了賓客的肯定和稱贊。酒店順利通過了四川省星評專家組的嚴格考評且獲得了很高評價。另一方面牢牢抓住政務(wù)及商務(wù)客源，同時積極拓展散客市場，%。餐娛部實現(xiàn)收入xx萬元，月平均收入x萬元。投資xx元整改和完善了酒店的消防設(shè)施安全，消除了隱患。成立質(zhì)量檢查辦，定期對各部門進行綜合檢查，監(jiān)督各職能部門執(zhí)行情況，定期通報，加大獎勵和扣罰力度。
三是完善“兩件”設(shè)施，提升酒店形象。這些措施不僅促進了員工自身素質(zhì)的提高，還極大地調(diào)動了員工的工作積極性。
20XX年，公司人事部通過多次調(diào)查摸底，優(yōu)化崗位，減少編制xx為企業(yè)的良性發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。20XX年，大廈總的耗電量為xx萬度，比去年降低了xx萬度。保安部在較好的完成治安消防職能工作的同時，全年完成停車場收入xx萬元。
三是輸出管理，擴大拓展規(guī)模。
二是抓重點攻難關(guān)。利用xx周年廈慶，在xx電視媒體、xx晚報上做宣傳廣告，印制宣傳彩旗，給客戶訂制禮品，以及印制代金券等促銷活動提高酒店的知名度?？傎M用額xx萬元，比去年同期減少xx萬元，下降xx%。
酒店個人總結(jié)范文篇2 0XX年是實施“xx”規(guī)劃的關(guān)鍵之年，xx全體干部職工在xx司和公司董事會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅持以黨的xx大精神和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實科學(xué)發(fā)展觀，圍繞年初制定的工作目標，以市場為導(dǎo)向、細化管理為手段，穩(wěn)抓企業(yè)經(jīng)營和管理，克服各種不利因素，工作職能逐步規(guī)范。聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
(5)人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時間，不得串崗，私自離崗。傳達公司的會議精神，及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。
三、培訓(xùn)計劃：
(1)每天早晨履行晨會。一崗多責。資料共分享，我們負責傳遞知識?；仡橷X，在工作期間取得成績的同時，也發(fā)現(xiàn)工作之中的不足之處和問題。
(3)加強菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。
(3)周月不定時培訓(xùn)兩次打菜的標準，打菜的速度，菜肴的搭配，針對不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應(yīng)對高峰期的人流量。
2》餐具整潔：用過的餐具及時清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對餐具進行消毒處理。
抓好員工隊伍建設(shè)，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。
建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，以“抓住老顧客，留住新顧客”為宗旨，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。公司全年完成各項收入xx萬元，完成計劃xx%，較去年同期減少xx萬元，下降xx%。三月組織銷售員赴xx進行促銷，走訪了xx、xx及xx廳等單位以及各大旅行社。
二是提升服務(wù)促進營銷。配合消防公司更換煙感系統(tǒng)，積極開展百日消防安全排查，確保業(yè)主和租戶的生命財產(chǎn)安全。
四是更新系統(tǒng)，規(guī)范停車場管理?？头坎繙p少了一些不必要的一次性用品，降低日常使用量，注重對客房設(shè)施的保養(yǎng)，及時回收客房可利用消耗品進行內(nèi)部二次使用。在工程驗收過程中，認真負責、嚴格把關(guān)，對重大項目工程都預(yù)留質(zhì)量保證金，保障了公司利益。為了使員工的行為規(guī)范、職業(yè)道德與禮貌修養(yǎng)及專業(yè)技能盡快符合崗位需要，公司通過“走出去，請進來”等方式加大培訓(xùn)力度。服務(wù)質(zhì)量是酒店開展有效市場競爭的根本保證，為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，公司成立了質(zhì)檢小組，對酒店的服務(wù)質(zhì)量進行全面監(jiān)督檢查，并結(jié)合自身實際制定了衛(wèi)生檢查標準、服務(wù)用語總匯等一系列質(zhì)量檢查標準，根據(jù)這些標準由質(zhì)檢部門進行督促檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時通知其整改。完善了多項規(guī)章制度，修訂出臺了《員工餐廳管理規(guī)定》、《停車場管理規(guī)定》、《大廈倉庫管理規(guī)定》、《質(zhì)量檢查考核辦法》、部門工作月志等一系列規(guī)章制度。x月，xx“xx”特大火災(zāi)事故后，公司迅速在大廈范圍內(nèi)組織開展了安全生產(chǎn)和消防百日安全大排查
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