開展食品安全宣傳周活動(dòng)總結(jié)與開展餐飲服務(wù)食品安全隱患大排查總結(jié)匯編-預(yù)覽頁
【正文】 知識，共發(fā)放宣傳材料xx多份，咨詢服務(wù)群眾30多人次，收到了良好的宣傳效果。本次食品安全宣傳周活動(dòng)，全鎮(zhèn)共舉辦現(xiàn)場咨詢宣傳活動(dòng)1次，食品安全科普知識課11次，廣播宣傳3次，粘貼大小標(biāo)語130多條，發(fā)放宣傳材料xx多份，宣傳、咨詢、服務(wù)群眾近10000人次。強(qiáng)化薄弱領(lǐng)域、重點(diǎn)品種的治理和整頓。并定期對外公布餐飲服務(wù)單位排查中發(fā)現(xiàn)的突出問題、薄弱環(huán)節(jié)和風(fēng)險(xiǎn)隱患，對逾期整改仍未達(dá)到要求的依法責(zé)令整改，堅(jiān)決把存在食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。（四）加強(qiáng)宣傳，廣泛動(dòng)員。二、開展專項(xiàng)整治情況（一）2013年5月1519日，我局與教育局聯(lián)合執(zhí)法開展全市中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全專項(xiàng)檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員31人次，車輛9臺(tái)次，共計(jì)檢查中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)的食堂25所，責(zé)改18戶次。個(gè)別學(xué)校食堂食品原料、食品添加劑采購索證登記工作不完善，食品添加劑未執(zhí)行五專管理；個(gè)別留樣制度執(zhí)行不到位，餐廚廢棄物無日產(chǎn)日清記錄，未與前來收購的人員簽訂保證協(xié)議等不規(guī)范操作均存在。建有食品采購臺(tái)帳10家，26家采購原料未索證或無購貨憑證，無登記，無驗(yàn)收記錄，食品庫房臟亂。此次檢查發(fā)現(xiàn)使用食品添加劑的有4家，均無專用賬，均未達(dá)到五專要求。對乳制品、食用油、鮮肉和肉制品、調(diào)味品和食品添加劑、集中消毒餐具等重點(diǎn)品種開展治理工作，加強(qiáng)學(xué)校（幼兒園）食堂、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場所的監(jiān)督檢查，督促餐飲服務(wù)企業(yè)切實(shí)建立健全食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，如實(shí)記錄。（四）進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲點(diǎn)經(jīng)營行為。督促學(xué)校建立健全食品安全處置應(yīng)急預(yù)案，切實(shí)提高應(yīng)急處置能力。xx食品藥品監(jiān)督管理局二0一三年五月三十日
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