酒店新員工入職培訓工作總結(jié)與酒店新員工工作總結(jié)2篇匯編-預覽頁
【正文】 心，主動、熱情、耐心地對待我們的客人，服務周到。讓大家真正有一種大家庭生活的感覺，感到多么的親切，并且可以讓同事們呼吸新鮮空氣，又可以增進感情。《感謝墻》發(fā)表員工之間的感謝信，同事之間要互相幫助，被幫助人要一些干寫信的形式對幫助人提出謝意，以激勵全體員工發(fā)揚互幫互助、團結(jié)協(xié)作的團隊精神，營造一個相親相愛的一家人的溫馨氛圍。《節(jié)日知識》一年之中，到了哪個節(jié)日，就把這個節(jié)日的由來、傳說、意義等知識發(fā)表出來，以擴大員工的社會知識面。 對中層管理員進行培訓管理要從管理人員抓起，作為一名管理人員，對待自己的工作，對待自己的事業(yè)，重要的是思想，思想不重視，干能工作就干不好。學習新的知識，攝取新的信息，儲存新的觀念，就是積累無形的資本，就是王自己的賬戶里面存錢，就是望自己大腦里面進貨。生活在這樣一個時代，任何人都必須不斷學習，更新知識。讓我們學會了堅持，讓我感受到這個團隊是十分有戰(zhàn)斗力的團隊。鑒別干鮑好壞的方法，其中最好的鮑魚是吉品鮑，糖心鮑魚的制作方法等鮑魚，鮑汁的制作方法等。又學到了魚翅，魚翅分為：1真鯊2鰩魚魚翅最好的背翅，其次胸部，最差尾部。翅的產(chǎn)地。下面介紹海參，海參的習性，鹽度，水溫等。并讓我們了解了廚房的驗收標準，餐飲制度的指導標準，物資的領(lǐng)用，破壞管理，考核制度，冷凍庫的運行標準，冷藏管理制度，管理制度標準等一些廚房的條例和操作流程，酒店的菜譜以及各地區(qū)的名菜，了解自己職務，并背會了5常管理制度：常組織常整頓常清潔常規(guī)范常自律及定義以及廚房工作條例。培訓也讓我堅定自己當初的選擇是正確的，更堅定了作為開元一員的自豪感和歸屬感。在以后工作中，針對自己的工作職責要嚴格遵守完成各項制度，遵守并完成各項任務，不斷提高個人技能，養(yǎng)成5s習慣，了解酒店制定的各項制度，遵守并完成。常懷揣一顆感恩的心，去回報家庭，回報酒店，回報社會。
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