火鍋城營銷計(jì)劃與烘焙店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書匯編-預(yù)覽頁
【正文】 狀調(diào)查由于本次策劃活動(dòng)倉促且個(gè)人活動(dòng)較多，調(diào)查不夠全面詳盡，阻礙了策劃的制定。下午4點(diǎn)半，經(jīng)理在柜臺(tái)上睡覺。，4月25日，7點(diǎn)半，消費(fèi)者每組最少為2人最多為9人。(縱觀沫若廣場(chǎng)至肖壩車站再到嘉州新城結(jié)尾本火鍋坊是唯一較大型且消費(fèi)環(huán)境優(yōu)雅的特色火鍋坊)。，構(gòu)成了威脅。，且有保安站崗，能滿足消費(fèi)者停車要求。因此需考慮長期效益，注重老顧客的保持，新顧客的開發(fā)。且嘉州新城、滿庭芳在未來將有極多潛在消費(fèi)者入住，更因進(jìn)行新顧客開發(fā)。：憑卡消費(fèi)，優(yōu)先使用雅間，且免收雅間費(fèi)。(四)會(huì)員卡制作要求：簡(jiǎn)潔、大方、不俗。或平時(shí)在本店消費(fèi)滿300以上者。收集會(huì)員信息對(duì)今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，也方便今后的營銷計(jì)劃制定。對(duì)于此問題應(yīng)進(jìn)行有針對(duì)性的新產(chǎn)品(鍋底)開發(fā)：清爽溫補(bǔ)型火鍋、養(yǎng)生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等(如多種菌類的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋)三)組合型銷售策略將多種菜品和鍋底進(jìn)行合理搭配，組合成不同的火鍋套餐，對(duì)各套餐進(jìn)行富有特色的命名，并對(duì)組合后的套餐進(jìn)行一定的折價(jià)。四)促銷宣傳策略xx火鍋坊定位在中高端市場(chǎng)，因此在做宣傳時(shí)，定位為“精品火鍋坊”。：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會(huì)所、休閑健身會(huì)所等。播放時(shí)間4月28日至5月1日。面積不可太小政策與設(shè)備問題。3)店長營銷管理能力(主要表現(xiàn)在：銷售口才，結(jié)合實(shí)際情況促銷方案制作，挖掘潛在市場(chǎng))。不過我個(gè)人估計(jì)這個(gè)要實(shí)行還不是短期能實(shí)現(xiàn)的(暫略)2) 味道和衛(wèi)生狀況也是消費(fèi)者作出購買行為時(shí)重要的考慮因素，衛(wèi)生狀況是前提，而味道對(duì)吸引“回頭客”至關(guān)重要。工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示柜5千元左右。產(chǎn)品定位與差異化營銷1) 精品化路線：少量產(chǎn)品可參考甜甜圈。5) 部分低價(jià)專營方式以提高人氣為主：牛角包，三坊七巷的黃米糕，蜂蜜小面包。光線要柔和(重點(diǎn)).色彩要適合。她(他)們的習(xí)慣是：將西點(diǎn)作為早點(diǎn)或夜宵、平時(shí)零食、生日蛋糕等?？傊鍪裁炊加懈?jìng)爭(zhēng)，關(guān)健要有自己的特色。
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