學(xué)生餐廳管理個(gè)人工作總結(jié)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 控；堅(jiān)持主食集中配送制度，減少中間環(huán)節(jié)，健全成本核算，強(qiáng)化監(jiān)督管理，既保證主食品質(zhì)又維護(hù)師生切身利益；成立部門(mén)質(zhì)檢小組，加大對(duì)三區(qū)食堂的日常監(jiān)督管理，保證各項(xiàng)規(guī)章制度的有效落實(shí)；建立食品安全檢測(cè)中心，規(guī)范原材料的抽檢制度，滿(mǎn)足食品原料采購(gòu)、驗(yàn)收快速檢測(cè)需求，進(jìn)一步提高食品安全管理水平，保障師生飲食安全。組織部門(mén)人員針對(duì)新頒布的《食品安全法》重新修訂《XXX學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度》等一系列管理規(guī)章制度，加大安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生、服務(wù)承諾、突發(fā)事件應(yīng)急處理等方面的規(guī)范，實(shí)現(xiàn)日常工作有章可查、有據(jù)可依。建立菜品價(jià)格匯總登記、備案制度。改善基礎(chǔ)設(shè)施條件，營(yíng)造溫馨就餐環(huán)境。根據(jù)教育部和XX省政府安委會(huì)開(kāi)展XXX年“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)要求，結(jié)合我校及后勤飲食工作的實(shí)際情況，開(kāi)展以“強(qiáng)化安全責(zé)任，共創(chuàng)健康校園”為主題的安全生產(chǎn)月活動(dòng)，向所有餐飲從業(yè)人員宣傳安全生產(chǎn)知識(shí)，強(qiáng)調(diào)食品安全責(zé)任，規(guī)范餐飲操作流程，提高員工的責(zé)任意識(shí)，大局意識(shí)，安全意識(shí)
物理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1