廚師年度個人總結及明年打算與廚師年終工作總結(多篇范文)(1)匯編-預覽頁
【正文】 二篇：廚師工作總結工作總結回首XX年，在各位領導及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結。二、管理方面：以人為本，我結合員工實際情況，定期對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把本分工作做好。作為領班，我以身作則，協(xié)助廚師長嚴把關好菜肴出品的質(zhì)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績。但是，我相信，在各位領導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的XX！第三篇：食堂廚師工作總結食堂廚師工作總結時間過的真快，茫茫碌碌中已近年末， 回顧過去的一年，我作為食堂的一名廚師，深感責任重大。環(huán)境衛(wèi)生采取四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，時刻保持衛(wèi)生區(qū)域整潔、干凈。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。本人深知自己的專業(yè)技能還有待提高，在今后的工作中一定要更加努力學習，發(fā)現(xiàn)不足，及時改進，來更好的為學生及全體教職工服務。三是認真學習法律知識，結合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學習，通過學習，進一步增強法制意識和法制觀念。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。不說粗話，不罵人，團結一致，做好伙食工作。個人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤換工作服。當然，我也有不足之處，今后，我一定繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，爭取更大的進步。下面是數(shù)學課的幾個片斷：動手實驗式“開場白”：桌上擺滿了切成各種形狀的蘿卜，大伙好像還在熱列地討論著什么?！适率健伴_場白”：為了讓學生體會圖形的邊長、周長、面積在變化過程中的關系，領會列方程解應用題時，關鍵是捕捉到不變的量。諸如此類的還有：“貼近生活式”開場白；“設疑式”開場白；“名言式”開場白；(更多請你搜索)“趣味式”開場白；“實例式”開場白；“比喻式”開場白等等?；厥譞X年，在公司領導和作業(yè)區(qū)領導的關懷指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求、團結和帶領食堂員工，堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實際行動抓好食堂管理，保證工作正常運轉，為領導和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務。工作上，服從工作調(diào)配，愛護集體財務，嚴防食物中毒。 二是能夠緊緊圍繞工作建設大局，提高認識，團結同志，關心他人，為領導和員工辦好事，解決好后顧之憂，為公司各項任務圓滿完成奠定堅實的保障基礎。五是工作中我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行衛(wèi)生?五四?制。個人衛(wèi)生做到?六勤?，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗衣服、勤換工作服。六緊跟公司目標、完全配合、服從作業(yè)區(qū)領導安排，爭創(chuàng)新面貌，嚴守作業(yè)區(qū)制度，為公司贏得最大化利益。我們應做好充分準備，緊跟公司步伐一起前進
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