衛(wèi)生所餐飲安全管理工作匯報(bào)與衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督大隊(duì)半年工作總結(jié)匯編-預(yù)覽頁
【正文】 案要求、全面推進(jìn)的基礎(chǔ)上，我們根據(jù)工作要求，著力突出六個(gè)方面工作。對(duì)19家衛(wèi)生設(shè)備設(shè)施陳舊、不足，工藝布局、流程不合理，存在較大食品衛(wèi)生安全隱患的餐飲單位提出了限期整改意見。小餐飲食品處理區(qū)墻面瓷磚到頂，櫥柜“不銹鋼化”，肉類、水產(chǎn)、蔬菜分別設(shè)置專用清洗池等，改善餐飲店的衛(wèi)生面貌；要求鹵味銷售場所貨、款窗口分離，區(qū)域功能明確，小型快餐行業(yè)、干式點(diǎn)心店銷售場所設(shè)置玻璃遮擋板等，解決了長期存在的交叉污染問題。通過分行業(yè)分批次對(duì)縣內(nèi)學(xué)校食堂、飯店賓館、小型餐飲業(yè)、“漁家樂”休閑場所、職工食堂等單位負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員進(jìn)行集中培訓(xùn)和逐戶進(jìn)行“手把手”的現(xiàn)場指導(dǎo)，規(guī)范索證登記。我所首先在餐飲業(yè)比較集中的高亭鎮(zhèn)人民路實(shí)施餐飲食品衛(wèi)生監(jiān)督公示制度，以點(diǎn)帶面，促進(jìn)我縣餐飲衛(wèi)生整體水平的提高。在餐飲食品安全整治方面。重點(diǎn)打擊違法行為，整治期間共取締8家，行政處罰實(shí)施15起，其中對(duì)4所學(xué)校食堂（重點(diǎn)人群）餐飲具消毒效果考核不合格的行為，進(jìn)行立案查處，各校校長成為被處罰對(duì)象，大大促進(jìn)了學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。三、堅(jiān)持體系建設(shè)，做到機(jī)制長效。全縣已完成食品衛(wèi)生監(jiān)督信息公示制度試點(diǎn)工作14家，為建立餐飲消費(fèi)社會(huì)監(jiān)督體系打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。我所把推行“五常法”管理試點(diǎn)作為維持整治效果的有效手段，其主要目的是鼓勵(lì)企業(yè)自主規(guī)范管理，加強(qiáng)行業(yè)自律意識(shí)?！拔逍⌒袠I(yè)”歷來是衛(wèi)生監(jiān)督工作的難點(diǎn)和重點(diǎn)，其中包括小餐飲店，小飲食店的規(guī)范管理。通過大量的宣傳培訓(xùn)和監(jiān)督員精心指導(dǎo)幫助，我縣的餐飲經(jīng)營單位無論是業(yè)主還是從業(yè)人員，衛(wèi)生意識(shí)得到了進(jìn)一步的提高，積極配合、認(rèn)真學(xué)習(xí)，努力提高自身管理水平。我所經(jīng)過不斷嘗試餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理模式，積極建立長效管理機(jī)制，完善提高餐飲食品安全水平，我縣的食品衛(wèi)生安全工作取得了明顯的成效?，F(xiàn)將我隊(duì)20**年上半年工作總結(jié)如下：一、基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目情況截至目前，我縣“重大疾病控制體系暨衛(wèi)生監(jiān)督體系項(xiàng)目建設(shè)”項(xiàng)目主體工程已竣工，完成室內(nèi)外裝修，現(xiàn)處于項(xiàng)目驗(yàn)收階段，下一步將完成綜合業(yè)務(wù)樓相關(guān)配套實(shí)施和辦公設(shè)備的招投標(biāo)采購工作，保障基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目及時(shí)投入使用。三、宣傳信息與衛(wèi)生技能學(xué)習(xí)情況上半年我隊(duì)共在省衛(wèi)生監(jiān)督系統(tǒng)中錄入案件50余起，日常監(jiān)督信息670余條。四、衛(wèi)生行政許可情況上半年，我隊(duì)共受理公共場所衛(wèi)生許可49起（新辦33起，校驗(yàn)16起）；受理生活飲用水衛(wèi)生許可2起；發(fā)放從業(yè)人員健康合格證明1700余份。此項(xiàng)行動(dòng)以維護(hù)全縣醫(yī)療衛(wèi)生秩序?yàn)橹攸c(diǎn)，共查處違法醫(yī)療案件74起（無證行醫(yī)案18起，打擊游醫(yī)56起），處罰金額達(dá)20余萬元。上半年我隊(duì)完成全縣醫(yī)療放射人員個(gè)人劑量監(jiān)測儀送檢工作，共收集個(gè)人劑量監(jiān)測儀元件140份，合格率99%。出具日常監(jiān)督意見書252份，日常監(jiān)督覆蓋率達(dá)100%，有效地規(guī)范了醫(yī)療機(jī)構(gòu)的執(zhí)業(yè)行為。衛(wèi)生監(jiān)督員一方面從證照管理、人員培訓(xùn)體檢、制度建立、水源保護(hù)、制水工藝、涉水產(chǎn)品、供水安全等方面對(duì)供水企業(yè)進(jìn)行了全面的檢查；另一方面對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)供水站逐一摸底，了解現(xiàn)階段供水安全現(xiàn)狀和存在的主要困難。
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