【正文】 .................................................................................... 8 第四節(jié) 店經(jīng)理的工資 ............................................................................................ 9 第五節(jié) 廚工及配送員的工資 ............................................................................... 10 第五章 固定工資制 ................................................................................................ 11 第六章 工資定級與調(diào)整 ........................................................................................12 第七章 工資特區(qū) ....................................................................................................13 第八章 其他 ............................................................................................................14 第九章 附則 ............................................................................................................16 附件一 崗位等級工資對照表 ................................................................................17 1 第一章 總則 適用范圍 本 方案 適用于 餐飲管理 （ 北京 ） 有限責(zé)任 公司（以下簡稱公司） 的所有員工。 依據(jù) 薪酬分配的依據(jù)是：貢獻(xiàn)、能力和責(zé)任。特聘人員的薪酬參見工資特區(qū)的有關(guān)規(guī)定。 由于公司效益和各崗位綜合考核系數(shù)的不確定，基礎(chǔ)年薪與績效年薪之和不一定等于年薪總額。 實發(fā)績效年薪 實發(fā)績效年薪＝績效年薪基數(shù)績效年薪系數(shù) 其中，績效年薪系數(shù)按表二查算。 4 第四章 結(jié)構(gòu)工資制 第一節(jié) 結(jié)構(gòu)工資制的構(gòu)成 第六條 結(jié)構(gòu)工資制的構(gòu)成 收入整體構(gòu)成＝基本工資＋崗位工資＋年終獎＋附加工資 其中，崗位工資＝崗位固定工資＋崗位績效 工資 基本工資 基本工資是員工最基本的生活保障，同時也是對員工所擁有職稱、學(xué)歷的一種補償，包括基本生活費、職稱津貼、學(xué)歷津貼、工齡津貼、司齡津貼等。詳見以下各節(jié)。 職稱工資 （ 1） 工人的技術(shù)等級和職稱工資的對應(yīng)關(guān)系為：初級工對應(yīng)基本級，中級工對應(yīng)員級，高級工對應(yīng)助理級，技師對應(yīng)中級。 （ 5） 員工學(xué)歷發(fā)生變動時，以取得學(xué)歷證書并到公司綜合辦備案之日起調(diào)整學(xué)歷工資。 司齡工資 司齡指員工在本公司的工齡。 崗位等級的確定 （ 8） 工資分級列等。根據(jù)員工被聘任崗位將員工對應(yīng)到相應(yīng)職稱系列的相應(yīng)類別和等級中，形成《崗位等級工資對照表》。 若公司年度目標(biāo)沒有完成，則年終獎取消。 總經(jīng)理獎的發(fā)放對象為公司在冊的所有正式員工（除總經(jīng)理）?？己私Y(jié)果表現(xiàn)為個人的月 /季度考核系數(shù)和年度考核系數(shù)，相關(guān)的考核系數(shù)定義如下： 6 表五 個人考核系數(shù)定義 考核結(jié)果 優(yōu) 良 中 基本合格 不合格 個人考核系數(shù) ＞ (， ) (， ) (， ) ＜ 7 第二節(jié) 職能人員的工資 第十三條 適用范圍 適用于公司店管部經(jīng)理、中心廚房經(jīng)理、采購部經(jīng)理、財務(wù)部經(jīng)理、經(jīng)營辦主任、綜合辦主任、監(jiān)察辦主任及店管部員工（除配送員外）、中心廚房庫管員、房產(chǎn)部評估員、采購部員工、財務(wù)部員工、經(jīng)營辦員工（除證照管理員）、綜合辦員工、監(jiān)察辦員工。 第十七條 年終獎的確定 年終獎＝崗位 工資 個人 年度 考核系數(shù) 公司效益系數(shù) 年終獎在下年初支付。 第二十二條 崗位固定工資的確定 崗位固定工資＝崗位工資 60％ 崗位固定工資按月支付。 第二十五條 附加工資的確定 附加工資的確定參見第一節(jié)中的相關(guān)規(guī)定。 第三十條 月度獎金的確定 月度獎金基數(shù)＝崗 位工資 50％ 50％ 月度獎金＝月度獎金基數(shù) 個人 月度 考核系數(shù) 月度獎金按月支付。 10 第五節(jié) 廚工及配送員的工資 第三十四條 適用范圍 適用于中心廚房廚工、單店廚工和店管部配送員。 計時 /計件工資收入＝個人完成的工時或工件數(shù)量單位工時或工件的工資含量 個人月度考核系數(shù) 計時 /計件工資按月支付。 年終獎的確定 年終獎＝（全年個人計件 /計時工資 /12） 個人 年度 考核系數(shù) 公司效益系數(shù) 年終獎在下年初支付。 人員 流動局限性小，公司有權(quán)淘汰不能勝任工作的員工，受政策、成本等方面阻礙小。激勵獎由店經(jīng)理或中心廚房經(jīng)理根據(jù)員工的具體表現(xiàn)給予發(fā)放。 一人兼任不同崗位時，崗位工資的確定采用就高原則，不發(fā)雙崗工資。 崗位工資的調(diào)整 根據(jù)公司年度經(jīng)營狀況和經(jīng)濟(jì)效益對崗位工資水平進(jìn)行調(diào)整，調(diào)整周期與調(diào)整幅度根據(jù)公司效益與公司發(fā)展情況決定。 （ 2） 當(dāng)年考核結(jié)果為“不合格”或連續(xù)兩年考核結(jié)果為“ 基本合格”的員工，崗位工資等級下調(diào)一檔。崗位變動后從下一個月起調(diào)整崗位工資。 13 第七章 工資特區(qū) 設(shè)立工資特區(qū)的目的 設(shè)立工資特區(qū)，使工資政策重點向?qū)居休^大貢獻(xiàn)、市場上稀缺的人才傾斜，目的是為激勵和吸引優(yōu)秀人才，使公司與外部人才市場接軌，提高公司對關(guān)鍵人才的吸引力，增強公司在人才市場上的競爭力。 工資特區(qū)人才的選拔 特區(qū)人才的選拔以外部招聘為主。 工資特區(qū)人才的淘汰 工資特區(qū)內(nèi)的人才，年底根據(jù)合同進(jìn)行年度考核。 14 第八章 其他 新員工的工資計算 新聘用人員實行試用期制。 應(yīng)屆畢業(yè)生按國家規(guī)定實行實習(xí)期制度。各部門加班費從部門的年度預(yù)算薪酬總額中支出。 各種假期薪酬的計算 假期包括員工的病、事假、產(chǎn)假、探親假、喪假、工傷、違紀(jì)及培訓(xùn)期、待崗期間薪酬的支付。 表六 病假扣發(fā)工資表 月內(nèi)病假累計工作日 工齡 3 年 3 年≤工齡 5 年 X≥ 5 年 X5 全額 全額 全額 5≤ X10 扣發(fā) 50%崗位工資 扣發(fā) 40%崗位工資 扣發(fā) 30%崗位工資 X≥ 10 扣發(fā) 100%崗位工資 扣發(fā) 80%崗位工資 扣發(fā) 60%崗位工資 注： X表示月內(nèi)病假累計工作日 產(chǎn)假、探親假、喪假 國家規(guī)定范圍內(nèi)的產(chǎn)假、探親假、喪假期間支付 100%的基本工資、崗位固定工資和附加工資，超過規(guī)定期并經(jīng)批準(zhǔn)的，按病假、事假處理，未經(jīng)批準(zhǔn)的按曠工處理。 曠工 月內(nèi)曠工 1 個工作日，扣發(fā) 20%的基本工資和崗位固定工資之和；月內(nèi)曠工累計滿 2個工作日，扣發(fā) 50%的基本工資和崗位固定工資之和；月內(nèi)曠工累計滿 3 個工作日，扣發(fā)100%的基本工資和崗位固定工資之和。學(xué)習(xí)期間發(fā)放全額基本工資、崗位固定工資和附加工資，崗位績效工資暫不發(fā)放。 工資支付 公司正式員工的工資以銀行個人工資賬戶形式支付 ，其他人員的工資以現(xiàn)金支付。 16 第九章 附則 第四十二條 本 方案的擬定和修改 由 公司綜合辦負(fù)責(zé)，經(jīng)公司總經(jīng)理辦公會審核后報董事會 批準(zhǔn)