20xx幼兒園食堂食品安全工作計劃報告-預(yù)覽頁
【正文】 在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，xx縣教育局出臺了17年學(xué)校藥品食品安全工作計劃與目標。
二、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度。各校要制定xxxx年安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導(dǎo)健康消費，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動不少于2次。
五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。
六、配有校醫(yī)的學(xué)校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達標驗收。
【篇二】
為了落實教育局關(guān)于學(xué)校(幼兒園)食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程。
(二)幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度：
建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔四定(定人、定物、定時間、定質(zhì)量)制度。
肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進行切割，裝入容器備用。
負責(zé)人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。
每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進行后無異常。
(五)食品添加劑管理制度：
烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲存亞硝酸鹽。
確認餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。
食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。
食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標志明顯，做到分開使用。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。天氣氣溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查。做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。
做好每周帶量食譜的制定，并嚴格監(jiān)督執(zhí)行。定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動
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