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烘焙(蛋糕)連鎖店超級店長管理手冊-預覽頁

2025-01-16 09:40 上一頁面

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【正文】 結(jié)精神(集體精神)。 使管理層有時間進行戰(zhàn)略性思考。團隊成員更接近市場,離問題更近。 提高績效 團隊的工作績效明顯高于單個個體的工作績效,同時,工作團隊方式可以減少浪費,減輕官僚主義作風,積極提工作改進建議并提高工作質(zhì)量。 群體是兩個或兩個以上相互作用和相互依賴的個體,為了實現(xiàn)某個目標而結(jié)合在一起,成員們共享信息,作出決策,每個成員承擔起自己的責任。 許多高級管理團隊就是如此,盡管他們的成員稱其為團隊,但他們只單純地干自己的活,或僅與自己所在的部門聯(lián)系,僅僅關(guān)心自己的責任。但由于缺乏明確的共 同目標,也由于他們?nèi)园压ぷ髦攸c放在個人責任上而沒有形成協(xié)作的風氣,因此阻礙了發(fā)展。 表現(xiàn)出眾的團隊 是把團隊潛力發(fā)揮到極致的團隊。規(guī)范是觸摸不到的,也難以用語言表達,但卻是真實存在的。 以任務為核心,遵循每個人的工作都直接對整個任務作出貢獻的基本價值觀 鼓勵那些高效的全面工作的行為,制裁那些降低效率或質(zhì)量的行為。 團隊凝聚力 10 有了規(guī)范是不是就可以建立有效的團隊呢?我們首先要弄清楚如何形成團隊凝聚力。 一支團隊的內(nèi)部交流如何,由團隊的大小和隊員的分布決定。當距離增加到 20米,機會便減少到 5%,而當距離增加到 60米,就幾乎為零了。 壓力: 壓力強調(diào)了相互依賴的重要性,并且可以使團隊得到鞏固。 舉例: 在一次小學生夏令營活動中,營員們因為一些問題發(fā)生爭執(zhí) ,形成了兩個對立的“幫派”,“幫派”的成員間壁壘分明,互不來往,還時常有意地制造一些對抗,給整個活動帶來很大影響。在困難面前,需要兩個幫派共同努力,團結(jié)一致,才能解決問題。 所以,當團隊面臨壓力和威脅時,團體精神就回迸發(fā)出來。一般說來,如果團隊成員很多,就難以形成凝聚力、忠誠感和相互信賴感。 高效團隊的特征 清晰的目標 高效團隊對所要達到的目標有清楚的了解,并堅信這一目標富有意義和價值。他們具有實現(xiàn)組織目標所必須的技術(shù)和能力,而且相互之間有能夠良好合作的個 性品格,從而出色完成任務。如果我們崇尚開放、誠實、協(xié)作的辦事原則,同時鼓勵員工的參與和自主性,它就比較容易形成信任的環(huán)境。對于團隊建設(shè)的凝聚力,溝通是唯一最有效的因素。溝通的信息包括:工作信息、能力、技術(shù)信息、成功與績效信息,讓所有團隊成員對團隊都有一副清晰的圖畫,并且承認他們自己的貢獻和他人的貢獻。這就需要成員具備充分的談判技能,面對和應付團隊中時常變換的問題和關(guān)系。其中包括適當?shù)呐嘤?,一套易于理解的員工績效評估系統(tǒng),以 及一個起支持作用的人力資源系統(tǒng)。 你的團隊是否具有其成員渴望實現(xiàn)的有意義的目標?這種目標是一種遠見,比具體目標更寬泛。 當然,成功的團隊會把他們的共同目標轉(zhuǎn)變成具體的可以衡量的現(xiàn)實可行的績效目標。第一,需要具有技術(shù)專長的成員。對具有不同技能的人進行合理搭配是極其重要的。 分配團隊成員角色 團隊一詞容易使人想起運動員在接力賽中的形象,或者足球隊在球場踢球 的形象。在團隊中起粘合劑的作用 外交家 — RI的分數(shù)高,消息靈通人士,引入遠端信息,與外部談判 15 完成者 — FI的分數(shù)高,強調(diào)任務的時間性并完成任務,追求完美 團隊每個角色都非常重要, 就象在足球隊中,門將與前鋒的作用同等重要,各個位置的隊員通力合作,為自己球隊的勝利作出貢獻。培養(yǎng)信任感的方法有: 表明你既是在為自己的利益而工作,又是在為別人的利益在工作。 表明指導你進行決 策的基本價值觀是一貫的。 公平。 說出你的感覺 。因此,應該讓人們充分了解信息,解釋你 作出某項決策的原因,對于現(xiàn)存問題則坦誠相告,并充分展示與之相關(guān)的信息。 表現(xiàn)出你的才能 。 此階段團隊關(guān)系方面要強調(diào)相互支持,相互幫忙,此時期人與人之間關(guān)系尚未穩(wěn)定,因此不能太過坦誠。 凝聚期:開始產(chǎn)生共識與積極參與 經(jīng)過一段時間的努力,團隊成員逐漸了解店長的想法與公司的目標,相互之間也因為熟悉而產(chǎn)生默契,對于公司的規(guī)矩也漸漸了解,違規(guī)的事項逐漸減少。此時期的領(lǐng)導重點是在可掌握的情況下,對于較為短期的目標與日常事務,能授權(quán)部屬直接進行,只要定期檢查,與維持必要的監(jiān)督。此時期是否轉(zhuǎn)型成功,是能否長遠發(fā)展的重要關(guān)鍵 。 良好的人際關(guān)系強調(diào)團隊工作中的人際特征。這將有助于人們共同工作。在這一模式中,團隊管理最基本的特征是:形成明確 的“任務說明”,由所有參加團隊的人進行協(xié)商。 鼓動性價值觀 這些觀點必須是團隊成員相信并且愿意努力工 作去實現(xiàn)的。擁有固定的無法改變的團隊共識是沒有意義的,因為人員在變,工作性質(zhì)也在變。人際關(guān)系、 20 建立共同目標和團隊價值觀是有效完成任務所必需的工具。它也強調(diào)根據(jù)完成任務所需的資源、技能以及步驟對團隊的任務進行分析。 ( 4)團隊 領(lǐng)導原則 團隊主管是決定團隊能否取得成功的一個有力因素。 團隊主管的作用主要是為團隊提供方便,爭取團隊能夠得到所需資源,與團隊及公司其他部門協(xié)調(diào)。授予權(quán)的實質(zhì)就是在一定的領(lǐng)域內(nèi)讓員工真正地 負起責任,并作出實際有效的決定。 那什么叫做困難?困難和問題有什么不同? 困難有三種情況,第一是料想 不到,忽然出現(xiàn)了沒有預料的問題,因此要去解決。 ? 到現(xiàn)場 困難發(fā)生的時候,第一就是要到現(xiàn)場去,很多時候,聽到的反映都是經(jīng)過或故意的歪 22 曲,或無意的誤解,會讓你對事情的判斷產(chǎn)生誤差。解決問題時很容易出現(xiàn)使事情更加復雜的狀況,而使問題更加困難,碰到這種情形,是很困擾的,因此重點在理出問題的癥結(jié),才能突破困境。 當然,每件事情都可以解決,但也需要你的判斷和決策,如何判斷與決策,就要從經(jīng)驗與 理論結(jié)合來處理人事物。 第一,明確的目標。一支團隊得不到它所需的基本資源,它就不可能有效地發(fā)揮作用,這些資源必須由公司來提供。要使團隊的決策作到符合現(xiàn)實,就必須能夠得到確切的信息,要知道出現(xiàn)的問題,也需要獲得確切的信息等。團隊成 員的知識技能需要不斷更新,以改善其專家形象,培訓能起一定的促進作用。 第六,定期反饋。他們認為幫助團隊培養(yǎng)自主性的最佳方式就是自己少介入。 陷阱二:計劃不連貫 24 一個團隊新建不久或仍處在幼年期,主管便調(diào)動工作、提升或履新,這些均是該團隊走向滅亡的標志。 ? 在困難時期成功重組的關(guān)鍵是溝通和對話,交流變革的原因,參與對話,與直接接受變革影響的人共同研究具體方案。當行動完成得不好或犯了錯誤時,無人承擔責任。 陷阱五:短期目標 25 胸無全局可導致團隊玩弄計謀,作出僅為一己之利的決定。 陷阱六:缺少協(xié)同工作的習慣 如果一個團隊是以一群分散的個人而不是以一個緊密的集體組織進行活動,那么團隊成員們合作干一項目時的合力是很小的。 克服建議: 在處理困難問題時,要制定出團隊成員應遵循的步驟,這有助于確保把同等地位人的壓力轉(zhuǎn)化為積極力量。最極端的情況也可能是十分全部分配給其中的某一句話。 C、我生來就愛出主意。 G、我通常能意識到什么是現(xiàn)實的,什么是可能的。 C、只要集體在討論新的觀點,我總是說的太多。 G、我易于陷入突法的想象之中,而忘了正在進行的事情。 C、我愿意施加壓力以換取行動,確保會議不是在浪費時間或離題太遠。 G、我相信我的判斷能力有助于做出正確的決策。 C、在辯論中,我通常能找到論據(jù)去推翻那些不甚有理的主張。 G、我樂于與工作團隊以外的人進行聯(lián)系。 C、我感到,我在促進良好的工作關(guān)系。 G、我感到我的身上有一種能使我全身心地投入到工作中去的氣質(zhì)。 C、我會設(shè)想通過用人所長的方法來減輕工作負擔。 G、如果集體工作沒有進展,我會采取積極措施去加以推動。 C、我有做好工作的愿望,能確保工作的持續(xù)進展。 G、對于那些 我不能做的事,我有意識地求助他人。 考核指標體系原理 平衡計分卡四個緯度之間的支撐關(guān)系: 583462201 財務方面:其目標是解決“股東如何看待我們”“企業(yè)的運作達到什么樣的標準才能使我們的股東滿意” 以財務為核心,就是在業(yè)績評價過程中,要從股東以及出資人的立場出發(fā),樹戰(zhàn)略和目標 客戶方面:客戶如何看到我們 財務方面:所有關(guān)心企業(yè)的人的看法和信心 學習成長方面:我們能否提升并創(chuàng)造更多的價值 內(nèi)部流程方面:我們要 在哪些方面做的更好 定位功能: 幫助我們準確的定位自己的發(fā)展空間和發(fā)展機會 評價功能: 幫助企業(yè)適時評價目標實施的各個環(huán)節(jié)運作情況。 財務方面是其他三個方面的出發(fā)點和平衡點,更是戰(zhàn)略的歸宿、財務目標是平衡計分卡的焦點,它告訴企業(yè)管理者他們努力是否對企業(yè)的經(jīng)濟效益產(chǎn)生了積極的作用,企業(yè)的戰(zhàn)略及其實施和執(zhí)行是否正在為最終經(jīng)營結(jié)果的改善做出貢獻。 內(nèi)部流程方面:其目標是解決“我們的優(yōu)勢是什么?”和“要使我們的股東和客戶滿 意我們需在哪些業(yè)務流程和內(nèi)部運作上超越他人?” 所有顧客滿意和財務目標的實現(xiàn),主要歸功于公司內(nèi)部運作的高效和有序。 也就是說,企業(yè)要通過內(nèi)部運作達到超越競爭對手,使自己的產(chǎn)品質(zhì)量更高、成本更低、服務更可靠、將內(nèi)部整體運作績效變?yōu)楣镜暮诵母偁幜?。正所謂:兵馬未動,糧草 3
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