20xx大學生餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書-預覽頁
【正文】 ，我們負責傳遞知識。下面，小編為大家分享大學生餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書，希望對大家有所幫助!
一、計劃書摘要
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導致很多問題，學生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學生經(jīng)常不吃飯。經(jīng)營面積約為200平米左右。午餐和晚餐則有盡可能的融合各地不同口味菜式。
三、行業(yè)及市場情況
大學的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學生們的要求。另外，本餐廳采用刷卡、現(xiàn)付消費模式，自助選擇方式，電話訂餐配送體系，很容易受到顧客歡迎，
并能節(jié)省部分人力資源。
劣勢分析：由于剛起步，規(guī)模小，經(jīng)營管理模式不成熟、市場知名度低。單元店面發(fā)展緩慢，所以采用在一個省份內(nèi)各個不同階段的高、中校連鎖模式，這樣可以保留一大批的長期顧客。減少現(xiàn)金上面細菌的直接傳播等。
店面布局
恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。
餐具：干凈，整潔，應該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。
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