20xx年醫(yī)學(xué)專題—肝病藥膳集錦-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 欲。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。因此，人們要保護(hù)好肝臟，以免肝臟受損。需要注意的是，肝臟是一個(gè)脆弱的器官，如保護(hù)不好便可致病。其中，最為嚴(yán)重者是肝癌?；蛘?，許多人都會(huì)就表面的診斷或推測(cè)自己是否得了肝病。肝臟預(yù)示人體衰老的兩大征兆人衰老不只表現(xiàn)在外部體態(tài)容貌上，身體各內(nèi)臟器官都會(huì)發(fā)生變化，其中肝臟改變亦很明顯。血液是護(hù)肝養(yǎng)肝的基礎(chǔ)，血流量的減少使肝內(nèi)血液循環(huán)功能下降，肝臟吸收營(yíng)養(yǎng)、代謝和清除毒素的能力也相應(yīng)減退。日常生活中如何保護(hù)肝臟保持正常體重體重過重會(huì)讓肝臟工作更辛苦，罹患脂肪肝的機(jī)率也會(huì)升高。均衡飲食不均衡的飲食增加肝臟負(fù)擔(dān)。注意飲食衛(wèi)生不喝生水，也不要生食海鮮，因?yàn)楦?、蠔以及貝類等容易受到A型肝炎病毒感染。因此，人們不要熬夜，不要讓熬夜傷了肝。脂肪肝的臨床表現(xiàn)多樣，輕度脂肪肝的癥狀，有的僅有疲乏感，而多數(shù)脂肪肝患者較胖，故更難發(fā)現(xiàn)輕微的自覺癥狀。脂肪肝的臨床表現(xiàn)多樣，輕度脂肪肝的癥狀，有的僅有疲乏感，而多數(shù)脂肪肝患者較胖，故更難發(fā)現(xiàn)輕微的自覺癥狀。3. 柴歸山楂飲 柴胡、當(dāng)歸各15克，鮮山楂100克。將上述4味開水泡服或水煎服。先將赤小豆浸泡3小時(shí)，鯉魚洗凈、去鱗及腸雜。將赤小豆洗凈，和粳米一起常法煮粥，每日早晚溫?zé)岱场?. 山楂山藥湯 取山楂100克，洗凈、打碎，與懷山藥1000克同煮。另外，可用綠茶6克，泡水，每天上下午各1杯。每次20毫升，每日2次。佛手、香櫞加水煎，去渣取汁加白糖調(diào)勻，每日2次。四味藥加水煎，去渣取汁加蜂蜜，再煎幾沸，每日2次。水煎，取汁代茶飲。中醫(yī)認(rèn)為本病的發(fā)生或?yàn)槎囔o少動(dòng)，肝腎虧虛；或飲食不當(dāng)，飲食不歸正化；或稟賦偏頗，自幼多脂，以致濕聚痰生，濁脂內(nèi)留，其基本病理為臟腑功能失調(diào)，膏脂輸化不利，主要病理因素為痰濕、1. 山楂降脂露山楂1000克，桃仁100克，蜂蜜適量。3. 黑芝麻粥黑芝麻60克，桑葚60克，粳米100克，紅糖30克。內(nèi)容總結(jié)
（1）肝病藥膳集錦
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一、養(yǎng)肝護(hù)肝:益肝藥膳
[導(dǎo)語(yǔ)]益肝藥膳是選用養(yǎng)肝柔肝、養(yǎng)血明目、熄風(fēng)潛陽(yáng)的中藥，配合一定食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品
（2）【制作工藝】豬肝洗凈，與玄參同放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，煮1小時(shí)，撈出豬肝，切成小片裝盤
（3）肝片抖撒下鍋，湯開時(shí)，撇去泡沫，肝片煮熟時(shí)，加入鹽、胡椒面、熟豬油、味精，盛入碗內(nèi)即成
（4）菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即
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