20xx年最新食品安全知識宣傳資料-預(yù)覽頁
【正文】 有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學品的危害。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產(chǎn)生影響?！暗汀笔侵冈趦r格上明顯低于一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有“貓膩”。各類食品分類存放,標志明顯,防止交叉污染。一般先用水沖洗掉表面污物，否則等于將果蔬浸泡在稀釋的農(nóng)藥里。（3）去皮法：外表不平或多細毛的蔬菜瓜果，較易沾染農(nóng)藥，所以削去外皮是一種較好的去除殘留農(nóng)藥的方法。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水將表面污染物洗凈，放入沸水中25分鐘撈出，然后用清水沖洗12遍。此外，個頭很大，紅綠斑駁，摸起來發(fā)硬，切開后沒汁或汁很少，這也是催熟劑催熟的，不宜購買。應(yīng)索取的證件有：銷售商的衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、食用油的“質(zhì)量檢測報告”復(fù)印件。尤其是在炎熱的夏季，溫度高，細菌繁殖速度也加快，更不能久存。購買桶裝水要注意先看包裝桶是否晶瑩透明，質(zhì)感硬。另外，消費者可嘗試倒置水桶，應(yīng)不漏水。九、哪些原因可導(dǎo)致食物中毒等食源性疾病發(fā)生？（1）冷藏方法不正確，如將煮熟的食品長時間存放于室溫下冷卻，把大塊食物貯存于冰柜中，或冷藏溫度不夠。（5）使用受污染的生食品或原輔料。（9）使用了來源不安全的食物。４、不食用在室溫條件下放置超過２小時的熟食和剩余食品；５、不隨便吃野菜、野果。７、不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水；水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全８、直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；不吃腐爛變質(zhì)的食物，食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。這樣做不利于健康，不符合飲食衛(wèi)生，特別是當前這一非常時期，最好實行分餐制?？墒聦嵣希准堅谏a(chǎn)過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過沖洗過濾，仍含有不少化學成分，會污染食物。殊不知，醫(yī)學上用于消毒的酒精度數(shù)為以下，并且白酒畢竟不同于醫(yī)用酒精。因此，在用抹布擦飯桌之前，應(yīng)當先充分清洗。因此，用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的污染機會。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。醫(yī)學實驗證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。然而，微生物學專家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導(dǎo)致人體細胞突變而致癌
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1