農(nóng)村家庭自辦宴席食品安全管理制度-預(yù)覽頁
【正文】 、喬遷、祝壽、滿月、年豬客等群體聚餐制作的各種宴席。第六條各級人民政府食品安全委員會（領(lǐng)導(dǎo)小組）負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督員、信息員的聘用和培訓(xùn)，對從事農(nóng)村家宴的主廚實行登記備案。嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒報告制度。村（居）委會應(yīng)及時進行登記管理，并按月將本行政村當(dāng)月舉辦農(nóng)村家宴的情況報鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安委（領(lǐng)導(dǎo)小組）登記備案。第十條農(nóng)村家宴應(yīng)盡量避免食用野生菌、四季豆、生動物血肉等易中毒物品。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府接到報告后必須立即報告縣市人民政府和食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生行政等部門，并根據(jù)實際情況分別組織開展應(yīng)急救援工作。對因未按本制度規(guī)定履行監(jiān)管職責(zé)或因工作失職，造成食品安全事件，或發(fā)生群體性食物中毒等事件后，瞞報、謊報、漏報、遲報、延誤應(yīng)急救援等造成嚴(yán)重后果的，按分級管理權(quán)限，依照有關(guān)規(guī)定對相關(guān)單位及責(zé)任人實施責(zé)任追
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