華池二中學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施細則(精)-預(yù)覽頁
【正文】 法規(guī)加工食物,并且按相關(guān)規(guī)定定期進行身體檢查。九、管理系統(tǒng)建設(shè)學(xué)生實名制由教務(wù)處提供學(xué)籍信息,政教處造冊監(jiān)督管理。學(xué)校多次召開校委會與職工會，廣泛征求意見，最終確定向?qū)W生提供下列食品：牛奶、酸奶、雞蛋、火腿腸、面包、饅頭、包子、稀飯。按每生每天3元錢標(biāo)準輪換搭配，每天有一個級的學(xué)生喝稀飯，吃火腿腸、面包、雞蛋，另外兩個級學(xué)生喝牛奶，吃包子、饅頭。稀飯：，一袋小米50斤（175元），可作500碗，加上一次性碗（），水、電、煤及人工費。包子1700個，用面306斤（），用植物油34斤（340元），用蔥85斤（255元）。每天早晨，由班主任、班助理到現(xiàn)場負責(zé)，組織學(xué)生排隊，文明就餐。三、學(xué)校食堂人員組成及分工情況 組長：林紀（校長）副組長：張驥（副校長）會計：楊倫喜 出納: 曾家旭采購：楊倫喜曾家旭保管：熊世龍 廚師：蘇世明 成員：行政人員四、相關(guān)工作情況匯報學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽定了勞動合同，從業(yè)人員均辦理了健康狀況證明上交學(xué)校，學(xué)校正在辦理餐飲服務(wù)許可證。學(xué)校根據(jù)實際情況制定了2012年秋季學(xué)期學(xué)生營養(yǎng)改善工作工作計劃，并對2012春的工作進行了總結(jié)匯報。查找問題，及時整改。五、存在的困難和問題由于是臨時食堂，場地、設(shè)備設(shè)施等都不能滿足需要。營養(yǎng)計劃實施之后，學(xué)校購置了冰箱、消毒柜、留樣柜、鍋碗瓢盆等實設(shè)備，還要燒煤，每天專門找車拉水，工作人員的工資也要學(xué)校墊資，所有費用大幅增加。為全面抓好學(xué)生營養(yǎng)餐工程的實施，及時發(fā)現(xiàn)存在的困難和問題，不斷完善，提高學(xué)生的身體素質(zhì)。營養(yǎng)餐工程的實施深得民心，得到了社會認可、家長的好評，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，同時將黨和政府對弱勢群體的關(guān)愛切實落到了實處，減輕了貧困學(xué)生家長的經(jīng)濟壓力，促進了學(xué)生努力學(xué)習(xí)的氛圍，促進學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成，促進了和諧社會的構(gòu)建。加強領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任落實。我校制定了《學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》、《食堂食品安全責(zé)任制》、《食品財務(wù)管理制度》、《食品采購及保管制度》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》、《食品留樣及中毒報告制度》、《食品進貨驗收制度》、《食堂崗位制度及追究制度》等。建立實名制學(xué)生檔案庫，實行動態(tài)管理。做好宣傳教育工作。把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。三、存在的問題因?qū)W生人數(shù)較多，現(xiàn)有的就餐場所面積較窄，學(xué)生只能分期分批就餐；小學(xué)生年齡小，充值卡由班主任代管，導(dǎo)致刷卡不及時；學(xué)校非常重視學(xué)生營養(yǎng)改善計劃這項工作，食堂設(shè)備添置較多（冰柜、消毒柜、節(jié)能灶具等），投入較大；學(xué)生人數(shù)多，食堂工人人數(shù)少，運轉(zhuǎn)有一定困難。鄉(xiāng)鎮(zhèn)隨后組織相關(guān)單位及人員對學(xué)校供餐能力與供餐安全進行了全面評估，針對檢查情況，具實報送了正式申請啟動營養(yǎng)改善計劃的請示。過渡期間按要求由學(xué)校在保證安全的前提下克服一切困難全部采用營養(yǎng)午餐。２、制定完善和落實了“計劃”食品安全保障措施。組織了食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生監(jiān)督管理局、工商局、教育局等單位參加的營養(yǎng)改善計劃食品安全“校校行”活動，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽定了食品安全責(zé)任，對商店食堂及校園周邊食品安全環(huán)境進行監(jiān)督檢查，進一步加強了學(xué)校食品安全意識，落實了食品安全責(zé)任，強化食品安全監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計劃順利推行。根據(jù)省教育廳文件，結(jié)合本縣實際，制定了大宗物質(zhì)的集中招投標(biāo)采購和定點采購的實施辦法；制定資金管理和監(jiān)督辦法，確保資金實行封閉運行，招投標(biāo)采購物質(zhì)資金實行財政直接支付，其余資金直達學(xué)校食堂專戶；首期資金計劃已全部下達到了學(xué)校。各學(xué)校營養(yǎng)改善計劃工作在各校領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下，在膳食委員會監(jiān)督管理下，各校從食譜設(shè)置、物質(zhì)采購、資金使用、供餐管理全程全面陽光運作，已按安全、營養(yǎng)、公開的要求正逐步進入良性狀態(tài)。建議省營養(yǎng)辦對營養(yǎng)午餐要結(jié)合食堂日常管理明確成本核算與支出管理明確操作辦法及支出渠道。根據(jù)國辦發(fā)（2011）54號文件要求，地方人民政府要根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H為農(nóng)村學(xué)校食堂配備合格工作人員并妥善解決待遇和專業(yè)培
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