【摘要】烹飪營(yíng)養(yǎng)(yíngyǎng)與衛(wèi)生,食品(shípǐn)工程學(xué)院烹飪管理系李超,第一頁(yè),共四十六頁(yè)。,第一章人體(réntǐ)需要的營(yíng)養(yǎng)素,第一節(jié)蛋白質(zhì)第二節(jié)脂類(lèi)第三節(jié)碳水化合物第四節(jié)能量(néngl...
2025-10-22 23:04
【摘要】第三節(jié)蛋白質(zhì)和核酸(hésuān),第一頁(yè),共十六頁(yè)。,蛋白質(zhì)的存在(cúnzài):,你知道生物體內(nèi)的哪些組織(zǔzhī)由蛋白質(zhì)構(gòu)成?,,蛋白質(zhì)里含有(hányǒu):CHONS等元素,蛋白質(zhì)是...
2025-11-07 00:28
【摘要】病例(bìnglì),患者(huànzhě),男,68歲,因浮腫、無(wú)尿入院。入院前因上呼吸道感染多次使用慶大霉素和復(fù)方新諾明而出現(xiàn)浮腫,尿量進(jìn)行性減少。體格檢查:眼瞼浮腫,雙下肢可凹性水腫。1.初步診...
2025-11-05 18:26
【摘要】遺傳信息的翻譯密碼子與蛋白質(zhì)的關(guān)系翻譯的具體過(guò)程練習(xí)反饋第一節(jié)基因指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成轉(zhuǎn)錄得到的RNA仍是堿基序列,而不是蛋白質(zhì)。那么,RNA上的堿基序列如何能變成蛋白質(zhì)中氨基酸的種類(lèi)、數(shù)量和排列順序呢?mRNA如何將信息變成蛋白質(zhì)?
2025-01-13 02:59
【摘要】食物(shíwù)營(yíng)養(yǎng)成分表,第一頁(yè),共二十四頁(yè)。,怎么(zěnme)看?,第二頁(yè),共二十四頁(yè)。,預(yù)包裝(bāozhuāng)食品,所謂預(yù)包裝食品,是指食品為非現(xiàn)制的,即消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)已經(jīng)包裝好的食品...
2025-11-04 03:27
【摘要】第五章其他(qítā)營(yíng)養(yǎng)素,TOSTUDY,第一頁(yè),共八十八頁(yè)。,【本章(běnzhānɡ)提要】,本章重點(diǎn)介紹了膳食纖維、水、空氣和核酸對(duì)人體健康的影響,論述了膳食纖維、水、核酸的主要生理(shē...
2025-11-07 00:29
【摘要】Fuchs角膜(jiǎomó)內(nèi)皮營(yíng)養(yǎng)不良,大頭(dàtóu)醫(yī)生,編輯整理,第一頁(yè),共三十七頁(yè)。,英文名稱(chēng),Fuchsendothelialdystrophy,第二頁(yè),共三十七頁(yè)。,別名(biémí...
2025-10-22 17:01
【摘要】蛋白質(zhì)分子(fēnzǐ)的組成,蛋白質(zhì)的元素組成蛋白質(zhì)的基本組成單位(氨基酸)氨基酸的不同結(jié)構(gòu),肽鍵的基本形式氨基酸的分類(lèi)(根據(jù)(gēnjù)R基團(tuán)的結(jié)構(gòu)不同分類(lèi);根據(jù)極性不同分類(lèi))蛋白質(zhì)的多級(jí)結(jié)構(gòu),...
2025-10-26 17:28
【摘要】烹飪(pēngrèn)營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生,食品(shípǐn)工程學(xué)院烹飪管理系李超haoqi824@163.com,娃瞞世俞形咳嬌曳筆百騾皿乖喀伴戲讀邊餐韶必宴族蟄腺密圃丹蹲雙諸衰烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生(wèish...
2025-11-06 07:06
【摘要】基本(jīběn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),第一頁(yè),共十一頁(yè)。,一、基本(jīběn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),1.種類(lèi)(zhǒnglèi),,動(dòng)物性和植物性食物(shíwù)中的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),食品中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要包括:糖類(lèi)、油脂、...
2025-11-05 05:04
【摘要】第七章糖類(lèi)油脂蛋白質(zhì)復(fù)習(xí)課糖類(lèi)代表物分子結(jié)構(gòu)特征重要化學(xué)性質(zhì)用途單糖二糖多糖油脂蛋白質(zhì)葡萄糖蔗糖麥芽糖淀粉纖維素練一練:第一陳述句:(1)甲醛分子式符合Cn(H2O)m,既屬于醛類(lèi)又屬于糖類(lèi)。(
2025-11-01 06:48
【摘要】第二章運(yùn)動(dòng)(yùndòng)系統(tǒng),第一節(jié)骨骼(gǔgé),成人骨(bone)共有206塊,約占體重的20%。每一塊骨都有一定(yīdìng)的形態(tài)結(jié)構(gòu),并有血管、神經(jīng)分布,故每塊骨都是一個(gè)器官。,第一...
2025-11-04 03:56
【摘要】分類(lèi)(fēnlèi),,六淫疫氣七情飲食勞逸痰飲、瘀血、結(jié)石外傷(wàishāng)、寄生蟲(chóng)藥邪、醫(yī)過(guò)先天因素,病因——凡破壞人體陰陽(yáng)相對(duì)平衡狀態(tài)就是指引起疾病的原因,又稱(chēng)為(chēnɡwéi)“致病...
2025-11-07 00:30
【摘要】第四單元(dānyuán)第二章,第一節(jié)食物(shíwù)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),第一頁(yè),共二十四頁(yè)。,2、什么是人類(lèi)(rénlèi)的主要食物來(lái)源?,1、從細(xì)胞角度(jiǎodù)來(lái)理解,人為什么要吃食物?,...
2025-11-04 12:10
【摘要】第二章人體(réntǐ)的營(yíng)養(yǎng),,第一節(jié)食物(shíwù)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),人為什么要吃飯(chīfàn)呢?,食物中有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢?這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)各有什么用途呢?,第一頁(yè),共四十四頁(yè)。,,1.我們?cè)谡?..
2025-11-04 03:45