學(xué)校及周邊食品安全自查報(bào)告-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 校xxx名師生的身體健康和生命安全。我校結(jié)合實(shí)際，采取了可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作措施和應(yīng)急預(yù)案，明確專(zhuān)人負(fù)責(zé)，從而保證了我校及周邊食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開(kāi)展。學(xué)校成立了“后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，分管副校長(zhǎng)、后勤主任具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，并層層的簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)。學(xué)校堅(jiān)持教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃“三無(wú)”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。繼續(xù)與相關(guān)部門(mén)積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧校園做出更大貢獻(xiàn)。重點(diǎn)檢查學(xué)校及校園周邊餐飲服務(wù)單位的環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒，是否存在問(wèn)題食品等情況。第四篇：加強(qiáng)學(xué)校周邊食品安全工作總結(jié)加強(qiáng)學(xué)校周邊食品安全工作總結(jié)為加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全工作，切實(shí)保障廣大師生飲食安全和身體健康，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)和上級(jí)有關(guān)精神，我校切實(shí)開(kāi)展食品安全教育及周邊安全排查工作，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：一、提高思想認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合食品安全，責(zé)任重于泰山。要建立校長(zhǎng)、分管副校長(zhǎng)、班主任三級(jí)責(zé)任制，層層簽訂目標(biāo)責(zé)任書(shū)。加強(qiáng)學(xué)生管理，引導(dǎo)學(xué)生不買(mǎi)不吃“三無(wú)”食品、過(guò)期食品，并將學(xué)生買(mǎi)零食、買(mǎi)“三無(wú)”或過(guò)期食品的情況納入班級(jí)量化管理考核。通過(guò)對(duì)學(xué)生食品安全的宣傳教育，學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，向老師保證不隨意買(mǎi)零食，不吃不衛(wèi)生的食品。通過(guò)對(duì)我市學(xué)校周邊的小食品情況的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)從幼兒園、小學(xué)、初中到高中，幾乎每一所學(xué)校門(mén)口都有小賣(mài)鋪和流動(dòng)攤點(diǎn)，一到上下學(xué)時(shí)間，這些攤點(diǎn)跟前總是人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡。春夏季還極易引發(fā)各種腸道傳染病。學(xué)校大多處于道路交通便利之處，學(xué)校周邊常常都有馬路，路上車(chē)輛奔流不息，極不安全；車(chē)輛揚(yáng)起的灰塵不可避免地會(huì)落在所加工的食物上。學(xué)校周邊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)飲食的個(gè)體商販大多屬于無(wú)技術(shù)資質(zhì)的人員，其生產(chǎn)加工粗糙，所生產(chǎn)出來(lái)的飲食產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)難以保證。學(xué)校周邊的飲食生產(chǎn)銷(xiāo)售商販在柏油馬路邊生產(chǎn)和銷(xiāo)售，澆注柏油馬路的瀝青中含有大量的致癌物質(zhì)，主要是含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)的芳香烴類(lèi)物質(zhì)。《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》告訴我們：食物尤其是油脂類(lèi)食物過(guò)度油炸，易產(chǎn)生多種致癌物。(七)炒飯、炒面所用的材料，尤其各種添加濟(jì)，存在著衛(wèi)生安全隱患。在過(guò)去一段時(shí)間里，曾經(jīng)在市面上存在著用石蠟加工的“拋光米”，用工業(yè)漂白粉生產(chǎn)的“增白面粉”，用工業(yè)染料“蘇丹紅”喂養(yǎng)的所謂“紅心雞蛋”，以及回收加工的地溝油，等等?？梢哉f(shuō)，第一個(gè)碗可能是洗干凈了，但后面的碗能夠洗干凈嗎?另外，洗滌劑是化學(xué)品，去污能力強(qiáng)，同時(shí)粘附性也強(qiáng)極，易粘附在碗筷
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