【正文】 ，這些食品也并不一定適合兒童食用。全國大城市青少年零花錢平均在 /月，而零花錢的流向主要是零食和文化類用品。除了麥 當(dāng)勞、肯德基、比薩餅屋等一些主要針對兒童市場的洋快餐連鎖店外，也沒有發(fā)現(xiàn)一家專門經(jīng)營兒童食品的加盟公司存在。 進(jìn)貨 ①進(jìn)貨一定要在正規(guī)渠道，首先要保證食品的質(zhì)量，其次要保證食品的安全，有些兒童食品袋內(nèi)夾帶有玩具，就要仔 細(xì)檢查一下這些玩具兒童玩起來會不會傷人。 ③經(jīng)濟(jì)類的小包裝與禮品類的大包裝分開來放，兒童、學(xué)生自己消費(fèi)一般都是幾顆糖、幾塊巧克力或幾塊餅干的小包裝；家長饋贈親友則是精美大氣，稍豪華一 些的大包裝。 口味決定市場 口味的選擇非常重要。 文具 一、文具超市 ， 卡通、時尚、新穎的學(xué)生用品零售利潤率平均毛利率達(dá) 6070%以上，文具超市相對其它行業(yè)的零售利潤 15%，傳統(tǒng)餐飲業(yè)的 30%具有很大優(yōu)勢。 三 、文具超市超低價格 文具超市產(chǎn)品品質(zhì) 卓越卻售價低廉，主流產(chǎn)品僅在 50元之間，為學(xué)生可完全自主購買價格。 三、 超市促銷 策略 開展假日促銷 假日既是機(jī)遇，更是一種挑戰(zhàn) 。 1．產(chǎn)品節(jié)日化，需要借 “ 節(jié) ” 造勢，打 “ 假日牌 ” 。 4．要使產(chǎn)品琳瑯滿目的超市、大賣場等現(xiàn)代零售終端具有強(qiáng)烈視覺沖擊力，包裝一定要有新鮮感，沖擊力，別具一格。 2．促銷信息處于比較分散的傳播狀態(tài)。 促銷工具：終端組合拳 假日促銷與常規(guī) 促銷相比，呈現(xiàn)出集中性、突發(fā)性、反常性和規(guī)模性的特點(diǎn)， 要求 在促銷運(yùn)作上借 “ 節(jié) ” 而發(fā)、順 “ 節(jié) ” 而上。因此，在假日期間必須塑造自己的全新形象，需要設(shè)計(jì)并傳播新穎獨(dú)特的產(chǎn)品、購買條件和給目標(biāo)消費(fèi)者帶來的利益誘惑信息，根據(jù)不同消費(fèi)者的文化背景、收入、所處地域文化促銷溝通。例如， “ 節(jié)幾日游 ” ，或加大批量折扣、試銷、代銷權(quán)（新產(chǎn)品），或網(wǎng)上銷售，方便顧客。 2． 根據(jù)超市的具體情況，如進(jìn)店費(fèi)、堆頭費(fèi)、店慶費(fèi)、人頭費(fèi)等制定可提供的獎勵幅度、數(shù)量、 品種、折扣率和獎項(xiàng)設(shè)計(jì)與兌獎率、產(chǎn)品銷售費(fèi)用、附加利益 費(fèi)用（指投入的獎勵及回收率）。過長過短，都會制約假日促銷的順利開展。因此，分清主次、正確選擇促銷對象是開展假日促銷首要考慮的因 素。 誤區(qū) 二 ：只注重產(chǎn)品陳列，不注重現(xiàn)場氣氛兒童特別注重現(xiàn)場友好氣氛，在 兒童節(jié)期間，的確有些廠家重視把產(chǎn)品陳列弄得干干凈凈、整整齊齊，而現(xiàn)場卻冷冷清清。 8歲之 內(nèi)的小孩，一般都有大人陪同，能單獨(dú)進(jìn)入商場購買的兒童，身高、體重、力量是影響他們選購的重要因素。 誤區(qū) 五 ：促銷禮品吸引不了兒童 在兒童節(jié)上，逛街最多的是一家三口。 誤區(qū) 六 ：太注重場外活動 場外熱熱鬧鬧，場內(nèi)冷冷靜靜，這強(qiáng)烈的對比是很多企業(yè)傷感。 發(fā)展連鎖，一是自營發(fā)展，在某區(qū)域內(nèi)自投資金開設(shè)連鎖，靠自身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力相對來說發(fā)展較穩(wěn)定且快速，也有的放施。同時，因?yàn)?學(xué)生們 對卡通的至愛導(dǎo)致卡通化的學(xué)生用品要比普通用品貴上 20%60%，且供不應(yīng)求。 三、 百好超市 多樣產(chǎn)品 百好超市 幾 大系列，數(shù)萬個品種，超可愛、超時尚、超創(chuàng)想的前沿產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì) 的質(zhì)量，精美的包裝。同時百好超市 專賣店內(nèi)又將貨品分出精品區(qū)可適當(dāng)調(diào)高利潤，滿足 高消費(fèi)者需求。 六、輕松創(chuàng)業(yè) 百好超市 總部向?qū)Ｙu店提供選址決竅、產(chǎn)品陳列、采購、顧客心理、促銷手段、打折技巧等多方指導(dǎo)，全面培訓(xùn)。 百好超市 并采用國際最新營銷模式，組建了高素質(zhì)的企業(yè)策劃、設(shè)計(jì)、采購及物流團(tuán)隊(duì)， 百好超市 在全國各地設(shè)立采購點(diǎn)，并定期派專人去東京、漢城、香港采集樣品，保證了 百 好超市 商品對潮流和時尚的引領(lǐng)。 十、網(wǎng)絡(luò)物流 百好超市 總部依托國際互聯(lián)網(wǎng)作業(yè)平臺， 百好超市 加盟店只要進(jìn)入總部的網(wǎng)上商城 VIP 綠色通道 ,即可享受安全、便捷的網(wǎng)上定貨和退換貨服務(wù)。確因特殊情況無法繼續(xù)經(jīng)營，可向 百好超市 總部申請退出或轉(zhuǎn)讓， 百好超市 總部分析原因后，可幫加盟商退出、轉(zhuǎn)讓或收購，安全退出連鎖體系，投資者可后顧無憂地退出經(jīng)營。這些都可能會影響客源。 地 面的裝修材料，一般有瓷磚、石材、木地板、塑膠地磚以及水泥等，可根據(jù)超市的需要和自己的經(jīng)濟(jì)能力選用。 在地面的材料使用上，可供選擇的雖然很 廣 泛，但也應(yīng)考慮到其優(yōu)缺點(diǎn)。每個門店都要向總部提供相關(guān)數(shù)據(jù)和信息，總部匯總分析后作出經(jīng)營決策，力求使決策者最大限度地貼近市場和客戶。因此監(jiān)控成本是超市經(jīng)營中非常大的一項(xiàng)支出，而門店密度的高低對分區(qū)經(jīng)理和營運(yùn)經(jīng)理的工作效率的影響之大不容忽視。在對加盟店的管理中還要注意一點(diǎn) ,一定要及時給加盟店足夠的商品信息和銷售信息，幫助它進(jìn)行正確的經(jīng)營決策。此外還應(yīng)注意質(zhì)量的控制。同時還要注意控制配送的成本，不能讓它吃掉過多的毛利 (如果有生鮮經(jīng)營和快餐服務(wù)的話，配送的成本會更高 )。零售業(yè)都存在進(jìn)店費(fèi)的收入。 超市選址 :超市的選址沒有一定之規(guī)， 711在廣東的一家店單純經(jīng)營食品，包括茶葉蛋、包子、熱狗和飲料，這家門店的日營業(yè)額超過一萬元 ,這樣的店只能開在鬧市區(qū)而不能開在居民區(qū)。 經(jīng)過辛苦的籌備期之后，創(chuàng)業(yè)的夢想在開張大吉的那一刻實(shí)現(xiàn)了，但是創(chuàng)業(yè)之路 到此才成功一半，剩下的一半就要想辦法維持生意興隆，才能永續(xù)經(jīng)營下去。節(jié)流當(dāng)然就是以少量的資源創(chuàng)造最大的利潤。在心態(tài)上，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)主動、真誠關(guān)懷顧客，并與他們建立情誼，商店才能具有魅力。 二、追求商品魅力：企管顧問公司總經(jīng)理謝志明認(rèn)為，現(xiàn)在的消費(fèi)者都喜歡 “ 俗、大腕、滿意 ” 的商品，除非是品牌的支持者，否則同等的商品除了要比價位、性質(zhì)外，還要比誰的功能多、效果好。 四、定期舉辦促銷：促銷往往是最直接、最有效的提高業(yè)績的方式，尤其在看似景氣消費(fèi)卻下滑的內(nèi)冷外熱之時，促銷更顯重要，可增加新鮮感。有些員工并不是非常在意領(lǐng)多少錢，而是在乎有沒有成長，如果老板只忙于賺錢而忽略員工，員工的向心力就會大減。商品的陳列混亂，訂貨憑感覺。 四、極多地方?jīng)]專業(yè)的工作流程，或有啦流程但沒按照流程工作。 六、財(cái)務(wù)上：銷售預(yù)算過高，導(dǎo)致銷售完成比例較差，按預(yù)算完成率對人員考核上存在有誤差問題，也導(dǎo)致費(fèi)用預(yù)估的不明確及超出。 C、制定好營運(yùn)系統(tǒng)框架，以使工作落實(shí)渠道順暢，理順溝通渠道。 A門面形象：門頭及門面明亮整齊清潔衛(wèi)生，能否吸引顧客進(jìn)店 。 A商品齊全：商品分類正確否，分類連接適合否，貨架及商品清潔否，是否一物一簽，依貨架商品日盤表檢查陳列缺斷貨否，查核點(diǎn)菜記錄看訂貨辦法對否，對缺斷商品評斷訂貨原因并對相應(yīng)責(zé)任人教育及處罰 。 B、檢查及巡店形式： B每周抽檢：由營運(yùn)部率隊(duì)對門店檢查，現(xiàn)場辦公及專業(yè)指導(dǎo) 。 二、工作流程：制定工作流程并進(jìn)行培訓(xùn)，下發(fā)，檢查落實(shí)情況： 每季度檢查以前曾經(jīng)下發(fā)的工作流程 。 檢查部門工作有否按程序工作 。 定時回顧商品銷售情況 。 服務(wù)項(xiàng)目增加，讓門店不止是商品銷售，也可以成為顧客生活上的便利服務(wù)。 B、專業(yè)服務(wù)：應(yīng)每月對現(xiàn)有員工進(jìn)行商品熟悉水平考核，不合格則降薪降職，所有新進(jìn)員工一定通過上崗后一周內(nèi)進(jìn)行考核，主要為商品熟悉水平的考核，這是作為專業(yè)服務(wù)的最基本原則：對商品熟悉才干以專業(yè)的服務(wù)服務(wù)于顧客。 配送中心 /門店訂貨員的訂貨培訓(xùn)及落實(shí)：做到完全根據(jù)銷售情況來訂貨，避免庫存過大以造成資金周轉(zhuǎn)困難，或庫存過少，門店缺斷貨。 采購配貨：分配采購在促銷商品上配貨到門店的權(quán)力，即采購能夠申請某商品分配一定數(shù)量到各個門店進(jìn)行促銷，經(jīng)過采購總監(jiān)同意后，配送中心根據(jù)其分配單進(jìn)行分配，以聯(lián)合采購在促銷上的無縫連 接，也同時起到以高度回轉(zhuǎn)商品帶動門店銷售的目的，并，在此類商品上，由采購掌握好促銷完畢后門店及配送中心的庫存數(shù)量，在促銷結(jié)束時進(jìn)行相應(yīng)退貨或其它處理，以杜絕商品積壓。 職能部門經(jīng)理 /店長負(fù)責(zé)制：所有職能部門 /店長為其負(fù)責(zé)的部門 /門店完全 負(fù)責(zé)制，根據(jù)預(yù)算前提下。 服裝該怎么樣 整齊穿著規(guī)定的制服 裙子長到膝下的 5公斤，褲長到腳后跟 不可穿有花或鮮艷原色的長褲或中統(tǒng)褲子 工服要經(jīng)常清洗、熨湯，保持清潔整齊 頭發(fā)該怎么樣 發(fā)型不要把臉遮住，長發(fā)扎束于后，發(fā)髻要用單色（深色） 男士要剪短發(fā)，頭發(fā)不要長過耳朵 頭發(fā)不可染 (染黑除外 ) 頭發(fā)要經(jīng)常清洗、修理，保持清潔整齊 臉、手該怎么樣 要化淡妝，避免濃妝 客服工作人員上崗前必須化淡妝 不可戴深色的眼鏡 不可涂抹指甲油 長指甲會損到商品，要剪短并經(jīng)常保持清潔 鞋該怎么樣 鞋跟要低于 5公斤 不可踩在鞋外走路 不可穿涼鞋、拖鞋、厚底鞋 裝飾品該怎么樣 食品操作員工不準(zhǔn)戴首飾 其他部門員工只準(zhǔn)戴一個戒指，不能戴其他首飾 搬運(yùn)處理商品時，為了商品、儀器衛(wèi)生安全，要將戒指取下來 在學(xué)校開超市 超市商品陳列管理規(guī)范及制度 A 、同類商品必須縱向陳列； B 、貨架陳列商品的品牌標(biāo)簽以正面面向顧客 為宜； C 、陳列商品上無積灰和雜貨，保證商品清潔； D 、貨架上商品陳列無空格，相對緊密； E 、商品補(bǔ)貨，嚴(yán)格按照先進(jìn)先出，新舊交換原則操作； F 、落地托盤陳列瓶裝、罐裝商品必須將紙箱割除 60%70% 露出商品品牌。 豬八戒會員 ytdoor 敬上 20xx年 01 月 03 日