【正文】 爵，得到投資國內(nèi)、實業(yè)興邦的通行證，自此他實業(yè)興邦的宿愿得到實現(xiàn)?？偣こ處煷韽堅３鱿诒壤麜r布魯塞爾舉行的頒獎儀式，不料會場上掛出的中國國旗竟是臺灣的旗。 愛國精神是張裕精神的第一個重要精神，是企業(yè)行動的方向和準則，是員工統(tǒng)一的思想。對于個人，是對個人工作的追求；對于企業(yè)，是對企業(yè)事業(yè)的追求。她從不計較個人的得失，卻對企業(yè)的聲譽和消費者的利益格外關(guān)心。 張裕人從上到下一條心，把企業(yè)的事業(yè)看作是自己的事業(yè)。 企業(yè)創(chuàng)業(yè)時需要敬業(yè)精神、企業(yè)發(fā)展時需要敬業(yè)精神、企業(yè)危難時更需要敬業(yè)精神。 優(yōu)質(zhì) 愛國精神和敬業(yè)精神體現(xiàn)在企業(yè)核心產(chǎn)品上，是勝人一籌的品質(zhì)。 世界各國對環(huán)保的呼吁聲越來越高， 這是與人類生存和發(fā)展息息相關(guān)的大問題，張裕也以維護地球環(huán)境和消費者利益為己任，積極地推出 “綠色產(chǎn)品 ”。 20xx 年 5 月，全國飲品企業(yè)環(huán)境質(zhì)量管理審核委員會對張裕的生產(chǎn)工藝流程、污水處理和資源綜合利用等多個項目進行現(xiàn)場考察和論證，認為張裕集團有限公司各項工作都已達到標準，并 授予《全國飲品企業(yè)環(huán)境質(zhì)量管理合格證書》和標牌，成為目前全國同行業(yè)中唯一通過 “全國飲品企業(yè)環(huán)境質(zhì)量管理審核 ”認定的企業(yè)。張裕的品質(zhì)，無論是嚴格的檢驗，還是民間的品嘗，都得到了一致認可和稱贊，這是張裕不斷追求產(chǎn)品質(zhì)量的結(jié)果。工夫不負有心人，張裕紅酒在國際的各類評比中，多次榮獲大獎，代表張裕的釀酒水平達到國際的上等水平，這是我國民族工業(yè)的驕傲。張裕不斷地培育企業(yè)文化，并廣泛宣傳酒文化，在眾多競爭對手中，個性鮮明，成為消費者喜愛的第一品牌。強大的競爭對手走入國門，正是張裕走向國際的機會。它是企業(yè)理念文化的重要組成，以意識的形式體現(xiàn)企業(yè)文化，是企業(yè)一切價值觀的統(tǒng)領(lǐng)思想。傳統(tǒng)的營銷理論 4P 是將產(chǎn)品（ product）、價格（ price）、渠道（ place）和促銷（ promotion）作為企業(yè)營銷的四大因素，將企業(yè)的營銷分成四個部分，又有機地組合在一起制定靈活的營銷策略。顧客是企業(yè)一切經(jīng)營活動的核心，創(chuàng)造顧客比開發(fā)產(chǎn)品更重要，消費者是否得到滿足是產(chǎn)品功能的評價標準；成本指的是企業(yè)生產(chǎn)成本和消費者購物成本，將價格因素延伸為生產(chǎn)經(jīng)營全過程的成本因素；便利是為顧客提供方便，這比提供營銷渠道更重要；溝通是企業(yè)與顧客的雙向溝通，企業(yè)與顧客的關(guān)系是建立在共同利益之上的，并且以情感為紐帶。張裕以文化作為溝通的橋梁，培養(yǎng)市場的消費文化，倡導(dǎo)國人健康、時尚的新生活。當溝通日益成為營銷主題時，行為文化會發(fā)生更加重要的作用，因為溝通是文化傳播的方式，而文化傳播的目的又是實現(xiàn)企業(yè)與相關(guān)利益體的溝通。張裕以溝通為主、以行為文化為基石的營銷模式，在中國的紅酒市場獨占鰲頭。各類廣告狂轟亂炸、各種促銷 活動推陳出新，可是沒有給顧客留下什么深刻的印象，反而讓消費者的反感。張裕有專門的市場調(diào)研部，就是收集市場信息，并分析市場消費趨勢和市場格局。而決定市場競爭位勢的強弱，是企業(yè)的核心競爭力。 首先，向消費者展示 葡萄酒的健康、自然及其文化內(nèi)涵 ——葡萄酒的品味和格調(diào)。還以 “葡萄酒文化沙龍 ”、 “張裕浪漫之夜 ”等方式為消費者提供高雅的品酒環(huán)境； 為結(jié)婚時用張裕葡萄酒宴請賓客的夫婦，給予祝賀和多種形式的優(yōu)惠，通過多種方式，引導(dǎo)消費者感受到選擇葡萄酒就是在選擇一種更好的生活方式。 中國有著根深蒂固的酒文化，百姓都偏愛陳年老釀，品嘗老酒，也是品嘗文化。在每一個地方，都力求轟動效應(yīng)，投入大量資金在廣告媒體宣傳，并根據(jù)當?shù)厝说男枰娱L展出的時間。在春節(jié)前后開展 “99 張裕祝福 ”的產(chǎn)品促銷活動；在全國開展 “新婚新人送張裕干紅 ”的紀念性活動；在中秋節(jié)、國慶節(jié)、澳門回歸、世紀之交，極力參加各種紀念活動，提供慶賀用的酒，并在現(xiàn)場促銷和宣傳；在媒體上開辟專欄做介紹 …… 通過各種活動機會，恰到好處地介紹了張裕品牌，宣傳張裕的紅酒文化。在張裕的酒文化博物館，可以領(lǐng)略到葡萄酒悠久的文化歷史，了解到葡萄酒的健康美容作用，感受到葡萄酒的時尚氣息；在酒莊，可以欣賞到大面積種植優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的景象，可以觀看到張裕精湛的釀酒技術(shù)與工藝；此外，還可以參加品酒比賽、手工釀酒、摘葡萄等 活動，獲得樂趣。酒是與文化有深刻內(nèi)在聯(lián)系的產(chǎn)品，誰先握住文化牌，就先占據(jù)文化需要消費群體，而且形成牢固的文化壁壘，使后來競爭者難于模仿。 張裕把與經(jīng)銷商的溝通作為行為文化的一部分，積極地了解經(jīng)銷商的情形和需要，充分地把企業(yè)與酒的文化傳授給經(jīng)銷商，率先對經(jīng)銷商進行文化滲透策略，比競爭對手搶先一步。 張裕高級解百納干紅是張裕的一款經(jīng)典之作，是由國際著名的赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠葡萄品種精釀而成，融入東方個性和品味，譽之為東方經(jīng)典干紅。同時，與經(jīng)銷商形成戰(zhàn)略聯(lián)盟，共同地將一些洋酒劣質(zhì)價高的暴利行為曝光。 溝通增加社會公眾價值 企業(yè)發(fā)展趨勢與世界關(guān)注主題相結(jié)合，是張裕的戰(zhàn)略眼光。張裕正是從整個經(jīng)營環(huán)節(jié)進行改善，并積極地與公眾溝通這個信息。葡萄酒是養(yǎng)生保健的佳釀，張裕的葡萄酒就是用天然葡萄汁釀制而成，所以張裕葡萄酒本質(zhì)上是綠色產(chǎn)品。 張裕從社會公眾的角度出發(fā)，推出 “綠色產(chǎn)品 ”，順應(yīng)時代需要。 張裕注重與消費者、終端商和社會公眾溝通，將酒文化和企業(yè)文化傳播給大眾，在紅酒業(yè)樹立了鮮明的個性。不但文化難于模仿，而且它是企業(yè)的核心思想，對企業(yè)的經(jīng)營行為起著指引和規(guī)范的作用，一個優(yōu)秀的企業(yè)文化，還會為企業(yè)帶來源源不斷的動力。張裕文化最為突出的一個方面，是企業(yè)的 CI 系統(tǒng)（企業(yè)形象設(shè)計系統(tǒng)）。 CI 是由 VI（企業(yè)視覺識別系統(tǒng)）、 MI（企業(yè)理念規(guī)范系統(tǒng)）、 BI（企業(yè)行為規(guī)范系統(tǒng)）三個子系統(tǒng)組成，三個子系統(tǒng)表面是分別獨立的，但它們實質(zhì)上是同一個理念的不同體現(xiàn)。 物質(zhì)文化是具有 CI 特征的企業(yè)文化符號化再現(xiàn)，具體通過企業(yè)制度、員工言行、廠風廠貌等形式體現(xiàn)。 “裕 ”是指 “豐裕興隆 ”，張弼士對此字有偏好，他在南 洋及兩廣一帶的公司及鋪面也常取 “裕 ”字做寶號，如裕和、裕興、裕昌、富裕等。葡萄枝代表張裕是以葡萄釀酒為支柱的企業(yè)；兩棵對稱的葡萄枝顯得非常穩(wěn)定，托起上方的盾牌，寓意張裕公司事業(yè)蒸蒸日 上、前程輝煌。 張裕的物質(zhì)文化體現(xiàn)了張裕的品牌性格，品牌能代表張裕的精神。因而許多企業(yè)把物質(zhì)文化作為企業(yè)競爭力展現(xiàn)的主要方式，同時，企業(yè)的競爭力也需要通過物質(zhì)文化實現(xiàn)。張裕潛心打制出來的企業(yè)文化，在產(chǎn)品中注入文化理念，增加了顧客享用紅酒時的外延價值，成為張裕與其它企業(yè)相區(qū)別的核心競爭力。紅酒業(yè)進入春秋戰(zhàn)國時期，要經(jīng)過大規(guī)模的淘汰賽，才能讓有實力的企業(yè) 得到新的發(fā)展。而跨國公司終于等來了機會，都爭先恐后地進入我國紅酒市場，他們以先進的生產(chǎn)設(shè)備、工藝技術(shù)、營銷經(jīng)驗和雄厚的資金作為競爭武器，其中的任意一把利器，都會讓國內(nèi)大多數(shù)企業(yè)自愧弗如。 一是紅酒市場競爭日益激烈，二是跨國公司實力太強大，國內(nèi)企業(yè)要想憑單打獨斗取勝，已經(jīng)成為歷史。兩集團確定了合作的兩個初步項目，一個是張裕投資參股 49％卡斯特集團在河北廊坊的紅城堡葡萄酒，另一個是卡斯特投資參股 30％與張裕共同在煙臺福山籌建的張裕酒莊，合資金額共計 800 萬美元。 特別令卡斯特公司驕傲的是擁有歐洲最大的酒莊，酒莊可以貯藏 3 萬只 橡木桶，酒莊生產(chǎn)出來的葡萄酒銷往全球 90 多個國家。無論是今天的國內(nèi)市場還是國際市場，都是一個開放的競爭環(huán)境，相互進入的壁壘越來越低，國內(nèi)市場國際化是個遲早的趨勢。修建酒莊是要與世界水平看齊，張裕要么不建，要建就建世界一流的酒莊。酒莊的收入也是非常可觀的，澳大利亞的葡萄酒收入，有 1／ 3來自于與酒莊旅游相關(guān)；阿根廷的門多薩省是阿根廷以及南美洲最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，單是每年舉行節(jié)日狂歡活動，就可帶來數(shù)億美元的外匯收入。酒莊不施用化肥、農(nóng)藥，種植世界上最優(yōu)良的釀酒葡萄，為葡萄酒提供最上等的原料。通過與卡斯特的合作，不但進一步地實施文化戰(zhàn)略，更是張裕邁向國際市場的關(guān)鍵一步，是參與國際紅酒業(yè)競爭的基礎(chǔ)。張裕要走向世界，他在營銷中的文化必然要發(fā)生改變，但是作為支持企業(yè)發(fā)展的核心理念是不會變的，因為企業(yè)的核心競爭力是有延展性的，可以在新的環(huán)境下繼續(xù)發(fā)揮作用。 張裕的創(chuàng)始人張弼士先生，有著強烈的愛國主義精神，為了國家的富強，決定走 “實業(yè)興邦 ”的道路。這是張裕人共渡難關(guān)的精神力量，是張裕人發(fā)奮圖強的精神動力，成為張裕企業(yè) 文化的核心理念。 理念文化是企業(yè)的原動力文化，主要體現(xiàn)為張裕的 “愛國、敬業(yè)、優(yōu)質(zhì)、爭雄 ”精神。張裕還通過多種物質(zhì)形式，將企業(yè)的文化內(nèi)涵再現(xiàn)出來，成為企業(yè)文化傳播的基石。張裕企業(yè)是率先打出文化牌的企業(yè)，也是文化內(nèi)涵最有底蘊的企業(yè)，所以在競爭中獨樹一幟，使競爭者望塵莫及，難于效仿。張裕是率先提出文化概念的企業(yè)，以文化作為核心競爭力，是張裕的特長。 百年張裕，百年歷程，經(jīng)歷了逆境，也迎來了輝煌。世界葡萄酒產(chǎn)量 20xx 年達 2950 萬噸，產(chǎn)量超過 50 萬噸的有 12 個國家，超過 100 萬噸的有 7 個國家，其中法、意、西、美 4 個國家的葡萄酒產(chǎn)量占世界總量的 %。但近年來，隨著葡萄酒消費的飽和，“舊世界”的葡萄酒生產(chǎn)和消費一直處于低速增長態(tài)勢。 2 世界葡萄酒的貿(mào)易形勢和競爭態(tài)勢 世界葡萄酒的貿(mào)易約為 650 萬噸左右，貿(mào)易額為 130 億美元，遠高于其他產(chǎn)品，法國和意大利是最大的貿(mào)易出口國分別為 億和 億美元，我國生產(chǎn)能被國際接受的干性葡萄酒時間比較短，發(fā)展比較快，目前已達 30 萬噸，從目前國際市場來看，中國葡萄酒市場有很大 的發(fā)展?jié)摿褪袌隹臻g。銷售產(chǎn)值 億元，增長 %。赤霞珠（ Caber Sauvignon）栽培面積已超過 30 萬畝，是中國第一主栽品種，其次是蛇龍珠、美樂、霞多麗、貴人香、品麗珠、西拉、黑比諾等。 中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布及特點 典型的大陸季風型氣候，完全不同于地中海式海洋性氣候，亞氣候類型復(fù)雜多樣，可滿足各種方向的葡萄生產(chǎn)，但有別于歐美等葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)達國。 產(chǎn)酒量： 萬噸。 ３ .天津產(chǎn)區(qū) 葡萄總面積： 萬畝 釀酒葡萄面積： 6 萬畝 釀酒葡萄品種：玫瑰香、赤霞珠、美樂 產(chǎn)酒量： 5 萬噸 酒種：干紅、干白氣候 類型：半濕潤大陸性氣候 有效積溫： 20xx~3000℃ 降水： 500~600 mm 土質(zhì)：稍粘重的濱海鹽堿土壤 特點：濱海氣 候和濱海鹽堿土壤礦質(zhì)豐富有利于香氣形成和其它風味物質(zhì)的形成。 ６、黃河故道產(chǎn)區(qū) 葡萄總面積： 萬畝 釀酒葡萄面積： 4 萬畝 釀酒葡萄品種：赤 霞珠 產(chǎn)酒量： 3 萬噸 酒種：干紅 氣候類型：暖溫帶半濕潤氣候 活動積溫： 4000～ 5000℃ 降水： 600～ 900 mm 特點：歐美雜種及部分歐亞種品種的適宜栽培區(qū)，冬季無需埋土防寒。 １０、新疆產(chǎn)區(qū) 葡萄總面積： 萬畝 釀酒葡萄面積： 25 萬畝 釀酒葡萄品種：赤霞珠、品麗珠、霞多麗、貴人香 產(chǎn)酒量： 10 萬噸 酒種：干紅、干白、甜酒氣候類型：溫帶干旱 /半干旱區(qū) 活動積溫： 3500~5000 ℃ 降水： 50~300 mm 土質(zhì)：礫質(zhì)土、沙壤土、壤質(zhì)土 特點：南、北疆緯度及海拔高度上的巨大差異，歐亞種各品種群的品種和用于各類加工用途的品種在新疆都可以找到生態(tài)適宜區(qū)。品結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化，酒種多樣化 ；干白、甜型葡萄酒、桃紅比例升高；酒莊休閑旅游業(yè)發(fā)展 ；進口葡萄酒量增長迅速；國內(nèi)葡萄酒企業(yè)將面臨更多國際競爭。 3. 產(chǎn)業(yè)鏈有機銜接，避免生產(chǎn)盲目性 原料生產(chǎn)目標是優(yōu)質(zhì)葡萄酒；不同葡萄酒生產(chǎn)需求的原料品質(zhì)各異；原料基地和生產(chǎn)企業(yè)有機結(jié)合形成利益共同體；拋棄產(chǎn)前、產(chǎn)中、 產(chǎn)后觀念；走出種植決定產(chǎn)品質(zhì)量的誤區(qū)；樹立整體產(chǎn)業(yè)鏈的理念。 7. 政策法規(guī)建立國家標準制訂、執(zhí)行；地理標志產(chǎn)品監(jiān)管；質(zhì)量分級體系探討；莊園產(chǎn)品的規(guī)范；經(jīng)營誠信理念的樹立；生產(chǎn)過程監(jiān)控。在這之后，我國的葡萄酒工業(yè)進入相對較快的發(fā)展階段， 1981 年超過 10萬噸， 1984 年超過 15 萬噸。我國葡萄酒業(yè)仍處于前期起步和成長階段，在整個釀酒行業(yè)飲料酒總產(chǎn)量（約 3000萬噸）中葡萄酒僅占到 1％的份額，在世界葡萄酒總產(chǎn)量中也只占到％的比例。全國葡萄酒企業(yè)的平均年生產(chǎn)能力還不足 20xx 噸 ，年產(chǎn)量在 1000 噸以下的占 70%左右， 10005000噸的企業(yè)約占 20%， 5000 噸以上的企業(yè)只有 10%。全國正在形成吉林通化、 環(huán)渤海灣、懷涿盆地、甘肅武威、黃河故道、寧夏銀川、新疆吐魯番石河子、云南彌勒等葡萄栽培區(qū)域。 1995 年以前我國葡萄酒的產(chǎn)品大都是甜型葡萄酒，產(chǎn)品葡萄汁含量低，通過近幾年調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，已形成以全汁葡萄酒為主的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，其中干型、半干型葡萄酒已占總量 50一 60％。與白酒、啤酒等其它酒種比較，葡萄酒的市場占有率有一定提高，在消費者中的普及率還不是很高。 1998 年春節(jié)，當時的國務(wù)院總理李鵬到京郊延慶縣給老百姓拜年時，倡導(dǎo)人們多喝一點果酒。其中年產(chǎn)葡萄酒超過 1 萬噸的 6 各省市分別為：山東、河北、天津、北京、安徽和河南，這 6 各省市的葡萄酒產(chǎn)量能夠占到中國葡萄酒總產(chǎn)量的 80%。 c. 20xx 年，隨著消費者的進一步理性和市場走向規(guī)范化，加上前幾年進口葡萄酒的大量庫存；與此同時，消費者意識到國內(nèi)品牌良好的價格性能比，因此，進口葡萄酒呈現(xiàn)出一定的頹勢。 一些葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)時降低了葡萄汁的含量。 e. 世界葡萄酒市場總體情況為供大于求，