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客房部2009年工作計劃-預(yù)覽頁

2024-11-09 17:41 上一頁面

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【正文】 店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。以上各項計劃的實施,需要全體員工的共同努力,需要其它各兄弟部門的協(xié)助與配合,更需要店領(lǐng)導(dǎo)的鼎力支持,我們的計劃才能得以落實,希望明年我們再回顧20xx年的工作時,收獲的不僅是信心滿滿,還有豐碩的成果。二、部門成本費用控制xx年客房部總成本費用必須控制在xx萬元以內(nèi)。三、部門培訓(xùn)工作客房部要在xx年狠抓部門培訓(xùn)工作,前期可根據(jù)所制定的各項規(guī)章制度對所有員工進行禮儀禮貌、服務(wù)意識、工作內(nèi)容、工作標(biāo)準、操作技能、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)等方面的標(biāo)準化培訓(xùn),使各崗位員工明確自己的39。按照賓館xx年薪資定級標(biāo)準,客房部工資標(biāo)準從領(lǐng)班到服務(wù)員,都可定為A、B、C三個級別。為每位部門員工建立考核記錄本,對每位員工每日的勞動紀律、服務(wù)質(zhì)量、工作完成情況等內(nèi)容進行詳細考核并打分,將每日扣罰或獎勵分情況進行匯總登記,每月通過分值計算,評定等級,同時與當(dāng)月工資、部門月獎掛鉤起來,形成連動機制。必須加強日常吸塵維護工作力度,部門內(nèi)員工必須掌握各種水溶性、油溶性污漬的清除方法,并養(yǎng)成及時發(fā)現(xiàn)及時處理的習(xí)慣,有效解決目前地毯維護差,損耗大的問題;制定《周期性清潔項目》,將各種衛(wèi)生死角納入計劃性衛(wèi)生工作,并嚴格組織有效實施,保證客房部整體衛(wèi)生質(zhì)量的穩(wěn)步提高。工作的整體回顧:一個企業(yè)贏利是第一目標(biāo),也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障,一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章。xxxx年我完成了以下工作:、努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。,降本增效,從點滴做起。,領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。對什么是個性化服務(wù),從感性到理性已有了形象的認識,整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。3:各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進一步加強。細化服務(wù)措施,提高賓客滿意度。認真做好上門散客的銷售工作。實踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應(yīng)革新觀念,及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策,優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品,使策略求新多變,經(jīng)營政策按不同季節(jié),不斷靈活推陳出新,才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。最近,我對客戶部通常出現(xiàn)的問題進行了歸納整理,大致有以下幾類:一是房間衛(wèi)生問題。三是工作態(tài)度問題。因為酒店發(fā)展較快,最近生意也很好,可是員工流動性較大,導(dǎo)致人手不夠,常常是一個員工做幾個崗位的事情。讓適合做什么工作的人去做什么樣的工作,這是一個田忌賽馬的游戲過程,對此,建議領(lǐng)導(dǎo)對員工工作職責(zé)進行考核,公開、公平執(zhí)行公司獎優(yōu)罰劣、獎勤罰懶的制度。現(xiàn)在酒店大多配備了完整的信息溝通平臺,但只有加強部門的交流合作,形成相互配合、相互進步的一種長效機制,才能從根本上提高工作效率。所謂的模范,在評選員工的基礎(chǔ)上,除了工作量以外的評估,還需要對員工的核心競爭力的進行評估,核心競爭力就是模范員工平時的服務(wù)質(zhì)量,服務(wù)態(tài)度,行為規(guī)范,這些東西,并不是每個人都可以做到的,而且是需要艱苦的去堅持下去的。為了員工自身的發(fā)展,給員工一個發(fā)揮的`舞臺,讓有能力、有思想的員工參與到酒店籌謀和計劃的行列。咱們要加強酒店的制度管理,加強各個部門的溝通,提高酒店服務(wù)的質(zhì)量,讓酒店每位員工都有如家的歸屬感和幸福感。前廳的八月份考核、上報。①主要是簽證種類、臺胞證后面的字母未填寫與植物公司聯(lián)系補種植物事宜。(還未采購到位)本周工作計劃:()報告人:xxx工資發(fā)放后的溝通工作①主要是需離職員工的溝通本對前廳召開“全員營銷”活動的方案及“鑫洲之星”評定的具體周實施方法。床墊的翻轉(zhuǎn)及和工程部溝通關(guān)于房間的電腦維護。如房間一次性用品消耗,平均每月有x萬多元,每間房每天一次性用品耗用成本為x元,約占房間成本的x。XX年,我部各項維修費用達xx萬元,占到全年營業(yè)費用的。三、激發(fā)員工工作熱情,試行員工工作獎勵機制。出售成本為xx元,平均房價為x元,出售一間房的毛利為xx元。對酒店???、大客戶,我們將加大對他們的關(guān)注,逐步建立回訪制度,對???、長住客在房價上可適當(dāng)給予更大折扣,以優(yōu)惠措施來留住老客戶。服務(wù)、設(shè)施、衛(wèi)生深化服務(wù)深入認識服務(wù)的內(nèi)涵,培養(yǎng)員工主動為客人著想的服務(wù)意識,養(yǎng)成“好客、善良、為他人著想”的行為習(xí)慣。重視崗位培訓(xùn),持之以恒抓好班前班后會工作業(yè)精于勤荒于嬉,要保持良好的服務(wù)水準,離不開在職的崗位培訓(xùn)。員工節(jié)假日班次合理安排員工班次保證工作正常運轉(zhuǎn)。職業(yè)風(fēng)尚,增加企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感。8月做好月餅銷售工作全員銷售力爭完成任務(wù),再創(chuàng)佳績。12月做年終總結(jié)及盤點工作總結(jié)全年工作客房部工作計劃8一、工作計劃,通過培訓(xùn)提高員工的思想道德品質(zhì)、服務(wù)意識、衛(wèi)生意識、安全意識等,從而達到提高服務(wù)效率、服務(wù)質(zhì)量和加強員工責(zé)任心的目的。二、需解決的問題1.現(xiàn)客房缺編領(lǐng)班一名,服務(wù)員五名,請人事部盡快補員。機關(guān)、團體、企事業(yè)單位的各級機構(gòu),對一定時期的工作預(yù)先作出安排和打算時,都要制定工作計劃。開業(yè)后的主要工作是不斷完善服務(wù)項目,改善服務(wù)質(zhì)量,提高客人滿意度,從而提高客房入住率;控制經(jīng)營成本,使客房收益最大化。重要途徑。十、與酒店各部門協(xié)作,共同提高酒店服務(wù)水平重視部際關(guān)系,與其他部門保持良好的溝通,有全局官和服務(wù)意識,爭取其他部門的支持和協(xié)助,使客房工作順暢進行,共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。2)部門在房間設(shè)施的養(yǎng)護上嚴格按照養(yǎng)護制度執(zhí)行,例如:每季度的床墊翻轉(zhuǎn)、家具上蠟養(yǎng)護,皮革及不銹鋼、地毯的定期保養(yǎng)等。部門首先要將先前所做的房間留言服務(wù)、千紙鶴的擺放、每日干果的贈送做好,在此基礎(chǔ)上集思廣益,做出更多的感動案例。部門計劃:第一度和第三季度培訓(xùn)主題是:部門規(guī)章制度及工作流程方面的理論培訓(xùn),第二、度和第四季度培訓(xùn)主題是:??头坎抗ぷ饔媱?1一、逐步培訓(xùn)提高部門所有員工及管理人員的綜合素質(zhì),具體表現(xiàn)(1)員工對客的服務(wù)態(tài)度,業(yè)務(wù)技巧,服務(wù)效率和禮貌禮節(jié)。(1)推行個性化服務(wù),提高服務(wù)水準。(5)連續(xù)兩次最后最差的區(qū)域?qū)⒔o予適當(dāng)?shù)奶幜P。具體制定出:(1)當(dāng)月易耗品消耗數(shù)量、金額表。(5)客賠、報損數(shù)量統(tǒng)計表。盡管酒店開業(yè)才兩年多的時間,但由于以前對客房設(shè)施、設(shè)備保養(yǎng)維護不夠重視,加上某些方面本來裝修不夠合理,和最初在選用材料質(zhì)量差的原因,客房設(shè)施、設(shè)備已出現(xiàn)嚴重的損壞現(xiàn)象,存在著隱患,隨時可能發(fā)生安全事故,如:衣柜門脫落,墻紙脫膠得不到維護,玻璃開裂等。對客房清潔衛(wèi)生進行隨時抽查,公共區(qū)域清潔衛(wèi)生及時檢查,合理安排計劃衛(wèi)生,做好設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)工作。規(guī)范各崗位服務(wù)用語,對客服務(wù)質(zhì)量。四、開源節(jié)流,降本增效,從點滴做起。這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,為酒店節(jié)約一筆不少的水電費。不斷提高自己,自身綜合能力,加大部門員工的培訓(xùn)力度,確??头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強輪崗培訓(xùn),培養(yǎng)部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。20xx年酒店客房部的工作十分的順利,得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的贊揚!做完20xx年工作總結(jié),我們對20xx年有了更多的期許,希望一年勝似一年,為此,我們將以前好的方面堅持做下去,對于存在的不足,我們有深省的認識并加以改進,并在酒店客房部20xx年工作計劃重點做好以下幾個方面的工作:培養(yǎng)員工的觀察能力,提供個性化服務(wù),創(chuàng)服務(wù)品牌隨著行業(yè)發(fā)展,飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘?部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣,來提供個性化服務(wù)。系統(tǒng)規(guī)范:將整理的典型事例進行推廣,在實踐中不斷補充完善,從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料,并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標(biāo)準,使模糊管理向量化管理過渡。日常服務(wù)中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務(wù)標(biāo)準,提供“五心”服務(wù)。捷:服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷,對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對,然后進行服務(wù)好:客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。明年將更換枯死的植物,盡量種植一些開花的植物,并在外圍范圍內(nèi),適當(dāng)補栽一些南方果樹,給酒店增添一些喜慶。打算將商務(wù)樓層的客用品更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,以此提高房間檔次。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率。執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對各項工作的有效執(zhí)行,他們對工作執(zhí)行的好壞,直接影響到客人的滿意度,直接關(guān)系到?jīng)Q策目標(biāo)的實現(xiàn)與否。(3)、管理人員要創(chuàng)新性的開展工作,首先要意識創(chuàng)新,管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識,用敬業(yè)精神勇于進行管理的探索與實踐,在實踐中完善,在完善中提高。(3)在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部配合下要進一步做好客房服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,提高對客服務(wù)效率,提升整體的格調(diào)和競爭力。杜絕各類能源的浪費,要求部門各班組責(zé)任到人節(jié)約分厘,節(jié)約開支降低能耗。提高警惕,常備不懈,確保部門的安全管理質(zhì)量。管理人員要提倡正人先正己,以身作則的工作作風(fēng),多作批評和自我批評,加強與員工的溝通,培養(yǎng)良好的工作氛圍,工作計劃《酒店客房主管工作計劃》要定期開展了“員工談心活動”,虛心征詢員工對部門管理的建議和看法,坦誠相對,知無不言,言無不盡,增強相互之間的信任,同時要教導(dǎo)員工相處之道,要學(xué)會相互尊重、相互包容、和諧共處、團結(jié)協(xié)作,從而形成良好的工作、生活氛圍。為此,要定期舉行班組會議,和每天班前班后會,并做到每周一次小結(jié)、每月進行一次班組總結(jié)會,以加強員工與管理人員的溝通和了解,互通情況,統(tǒng)一思想、提高認識、明確做法、及時糾正和解決工作中出現(xiàn)的問題。(2)、加強內(nèi)部管理,抓好質(zhì)量控制工作,強化“細節(jié)決定成敗”的服務(wù)工作意識,樹立“顧客至上,服務(wù)第一”的宗旨,精化為賓客服務(wù)的每一個細節(jié),不斷完善管理操作流程,把操作程序化、服務(wù)標(biāo)準化和管理規(guī)范化落實到實際服務(wù)管理工作上,扎實基礎(chǔ)管理工作。(6)、加強維修保養(yǎng)工作。3)、做好管理人員之間、員工之間的交流和協(xié)調(diào),互相交換意見。(5)、加強重復(fù)問題的整改,越是難整改的問題越是要想辦法堅決整改。讓適合做什么工作的人去做什么樣的`工作,這是一個田忌賽馬的游戲過程,對此,建議領(lǐng)導(dǎo)對員工工作職責(zé)進行考核,公開、公平執(zhí)行公司獎優(yōu)罰劣、獎勤罰懶的制度?,F(xiàn)在酒店大多配備了完整的信息溝通平臺,但只有加強部門的交流合作,形成相互配合、相互進步的一種長效機制,才能從根本上提高工作效率。所謂的模范,在評選員工的基礎(chǔ)上,除了工作量以外的評估,還需要對員工的核心競爭力的進行評估,核心競爭力就是模范員工平時的服務(wù)質(zhì)量,服務(wù)態(tài)度,行為規(guī)范,這些東西,并不是每個人都可以做到的,而且是需要艱苦的去堅持下去的。為了員工自身的發(fā)展,給員工一個發(fā)揮的舞臺,讓有能力、有思想的員工參與到酒店籌謀和計劃的行列。我們要加強酒店的制度管理,加強各個部門的溝通,提高酒店服務(wù)的質(zhì)量,讓酒店每位員工都有如家的歸屬感和幸福感。二.客房部房間衛(wèi)生打掃,細節(jié)做得不到,得及時監(jiān)督整改。六.客房部和前臺斜接不到位,各類大小事情交接不到位,導(dǎo)致客人投訴。第四篇:客房部工作計劃客房部工作計劃客房部工作計劃(一)根據(jù)酒店20**年整體經(jīng)營目標(biāo)以及20**年客房部成本費用控制指標(biāo)的相關(guān)要求,特制定全年工作計劃如下:一、建立并完善客房部各項規(guī)章制度。(該項工作完成時間:20**年1月31日前)二、部門成本費用控制?!八㈦?、煤氣”使用的嚴格控制,也是“節(jié)能降耗”的重要舉措之一(該項工作執(zhí)行時間:20**年2月1日至15日完成實施準備階段的相關(guān)工作,并定于20**年2月16日起開始實施,并在具體實施過程中不斷改進完善)三、部門培訓(xùn)工作。為達到“獎勤罰懶,表彰先進”的目的,形成客房部良好的工作作風(fēng),在明年的工作中將有針對性地開展以下工作:工資。工作評定及考核。所謂“綠色客房”,是指無建筑、裝修、噪音污染,室內(nèi)環(huán)境符合人體健康要求的客房;客房內(nèi)所有物品、用具及對它們的使用都符合環(huán)保要求。(該項工作執(zhí)行時間:20**年2月1日起開始實施)七、加強部門之間的溝通協(xié)作,提高賓客滿意度。有上進心。計劃聘用的客房員工5月30至6月1日這三天作為到店報到時間。儀容儀表,客房基本常識。職業(yè)道德,團隊協(xié)作力等??头考寄芗记?,PA工作的范圍及基本的工作常識。注:培訓(xùn)期間涉及到實操演練及客房開業(yè)前的衛(wèi)生打掃,我計劃將這兩者結(jié)合:培訓(xùn)+實操+考核,開業(yè)前三天將人員崗位制度等一系列的都制定出來。做床。前期客房每個崗位都需要各個崗位不同的表格,我計劃這些表格的制作結(jié)合酒店本身的實際情況和實際操作的便利來制作。2)部門在房間設(shè)施的養(yǎng)護上嚴格按照養(yǎng)護制度執(zhí)行,例如:每季度的床墊翻轉(zhuǎn)、家具上蠟養(yǎng)護,皮革及不銹鋼、地毯的定期保養(yǎng)等。部門首先要將先前所做的房間留言服務(wù)、千紙鶴的擺放、每日干果的贈送、浴鹽的贈送做好,在此基礎(chǔ)上集思廣益,做出更多的感動 案例。部門計劃:第一度和第三季度培訓(xùn)主題是:部門規(guī)章制度及工作流程方面的理論培訓(xùn),第二、度和第四季度培訓(xùn)主題是:各項業(yè)務(wù)的情景模擬實操及開展部門的業(yè)務(wù)技能大比武。愉快 的假期已結(jié)束,等待 我們的是更多機遇與挑戰(zhàn),努力吧!在我們這個大家庭中,沒有不重要的崗位,只是我們的分工不同,承認別人的價值就是承認自己的價值。 著手提高員工素養(yǎng),轉(zhuǎn)變工作思路,進行人才儲備。如有員工外出考察受訓(xùn),在學(xué)習(xí)結(jié)束后應(yīng)寫出《培訓(xùn)心得總結(jié)》,并將受訓(xùn)所學(xué)內(nèi)容對其他相關(guān)員工進行培訓(xùn),以擴大培訓(xùn)效果。此次感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任,任命我為客房部經(jīng)理助理一職,在感覺壓力的同時也動力十足。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立優(yōu)秀/高級服務(wù)員,以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考??刂莆锖?、開源節(jié)流:強化員工節(jié)約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物耗管理責(zé)任制:從10月1號開始,樓層定員管理,白班每樓層固定一名服務(wù)員,根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對其物耗情況,部長督導(dǎo)服務(wù)員每日盤點,客房主管每周盤點,月底客房部統(tǒng)一全面盤點。并且近期制作出《客房部經(jīng)營分析表》,對客房物耗情況、客房消費品收入情況、PA組的物耗情況??头坎肯聦倏倷C與房務(wù)中心的管理:做為酒店幕后一線員工——話務(wù)員,應(yīng)提升其服務(wù)質(zhì)量,培訓(xùn)普通話及禮貌用語,并強調(diào)其工作區(qū)域要保持安靜,確保話務(wù)服務(wù)質(zhì)量;爭取使每一位話務(wù)工作人員,對客做到普通話標(biāo)準,聲音婉轉(zhuǎn),服務(wù)熱
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