【正文】 適宜土層深厚的酸性土（），而不適于石塊多和土質(zhì)堅(jiān)硬的地方。（五）用途種子含油30％以上，供食用及潤(rùn)發(fā)、調(diào)藥，可制蠟燭和肥皂，也可作機(jī)油的代用品。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲。茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它們都是化工、輕工、食品、飼料工業(yè)產(chǎn)品等的原料，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等，茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基。同時(shí)，油茶又是一個(gè)抗污染能力極強(qiáng)的樹(shù)種，對(duì)二氧化硫抗性強(qiáng)，抗氟和吸氯能力也很強(qiáng)，因此科學(xué)經(jīng)營(yíng)油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。而且不含有膽固醇、黃曲霉素等等對(duì)人體有害物質(zhì)，真正的純天然綠色食用油。（二）山茶油的價(jià)值（1）茶油是提高國(guó)人健康不可替代的一級(jí)預(yù)防產(chǎn)品食有油脂市場(chǎng)：油茶產(chǎn)業(yè)是支柱性營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)；（2）油茶是建立生態(tài)型國(guó)家的是有價(jià)值的樹(shù)種之一——經(jīng)濟(jì)林資源基地：發(fā)展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)大有可為；（3）種植油茶不僅能充分發(fā)揮土地的邊際效應(yīng)，無(wú)形中也為國(guó)家增加了耕地，對(duì)緩解耕地資源短缺意義深遠(yuǎn)；（4）油茶的開(kāi)發(fā)和精細(xì)化工核心產(chǎn)業(yè)鏈，油茶技術(shù)難以被國(guó)外設(shè)置技術(shù)壁壘，在國(guó)際上具有核心競(jìng)爭(zhēng)力；（5）發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)“綠色財(cái)富”的新思路有效解決”農(nóng)民致富”（在山上辦“綠色銀行”）和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要途徑之一。（4）茶油又能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。（6）茶籽殺蟲效果很好，可以治癬疥。（7）茶油也可直接搽用以防治蚊蟲叮咬，有很好的止癢效果，濃的茶油可以去除疣。新的研究表明，不同種類的脂肪酸對(duì)健康有著全然不同的作用，有些能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生，有些能防止癌癥的發(fā)生；有些會(huì)增加心臟病的復(fù)發(fā)率，有些則能降低，因此某種脂肪對(duì)身體影響，往往取決于它獨(dú)特的脂肪酸成份。嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。茶籽餅是油茶果實(shí)榨油后余渣壓成的餅，含有具溶血作用的皂角苷素，對(duì)水生生物有殺滅作用，還含有豐富的粗蛋白及多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中被廣泛應(yīng)用。(3)餌料：茶籽餅中有粗蛋白質(zhì)11％～12％，脂肪5％～7％，無(wú)氮浸出物40％～45％，％，～，其蛋白質(zhì)中含有魚類所需十幾種氨基酸，因此茶籽餅又是養(yǎng)魚的好飼料。三、油茶產(chǎn)業(yè)運(yùn)行分析（一）產(chǎn)業(yè)政策分析國(guó)務(wù)院對(duì)食用油發(fā)展極為重視，2002008 年相繼出臺(tái)了《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)[2007]59 號(hào)），《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)食用植物油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展保障供給安全的意見(jiàn)》（國(guó)發(fā)[2008]36 號(hào)），明確提出要大力發(fā)展油茶等特種油料作物。穩(wěn)步推進(jìn)油茶農(nóng)戶信用評(píng)價(jià)和林權(quán)抵押相結(jié)合的免評(píng)估、可循環(huán)小額信用貸款，擴(kuò)大林農(nóng)貸款的覆蓋面，同時(shí)各級(jí)財(cái)政要積極加大貼息力度，充分發(fā)揮財(cái)政資金的杠桿作用等措施。目前，油茶在國(guó)內(nèi)外都有著廣闊的市場(chǎng)，發(fā)展?jié)摿艽?。油茶是我?guó)得天獨(dú)厚的植物資源，也是目前唯一可以與橄欖油媲美的木本食用油料。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2004 年全 6國(guó)食用植物油消費(fèi)量達(dá)1750萬(wàn)噸， 公斤；2007 年食用油消費(fèi)量達(dá)2250萬(wàn)噸， 公斤。二是食用油料供給嚴(yán)重不足，油脂工業(yè)潛力巨大?？梢钥闯?，我國(guó)的食用油還遠(yuǎn)不能做到自給自足，每年都需要花費(fèi)大量外匯進(jìn)口食用油，以滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需要。2008 萬(wàn)噸，難以滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求，如果加工成精制油進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，缺口會(huì)更大。茶皂素是一種非離子型表面活性劑，使用安全，易被微生物分解，有利于環(huán)境保護(hù)。高品質(zhì)的油茶副產(chǎn)品，已廣泛應(yīng)用于多個(gè)行業(yè)，其發(fā)展前景很大。目前，我國(guó)各類植物油年生產(chǎn)能力為1000 多萬(wàn)噸，即便每年增加100 萬(wàn)噸的食用油供給量，10 年后產(chǎn)量?jī)H能達(dá)到2000萬(wàn)噸， 億畝的油料播種面積，屆時(shí)每年仍需進(jìn)口1000 余萬(wàn)噸植物油和油料等成品油脂，才能保障市場(chǎng)的正常供給。茶枯經(jīng)深加工可生產(chǎn)茶皂素、拋光粉和飼料等。近幾年，茶枯、茶殼的市場(chǎng)需求急劇上升，泰國(guó)、馬來(lái)西亞等東南亞國(guó)家，每年從中國(guó)直接進(jìn)口大量的茶籽和茶枯來(lái)進(jìn)行加工、提取皂素、作生物農(nóng)藥和機(jī)床的拋光粉等，這些都促使了茶枯、茶殼需求的上升。為此，在多種因素的促成下，使得本世紀(jì)以來(lái)油茶產(chǎn)量得到較大提高，油茶產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展。為油茶新造林分早實(shí)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定了種苗基礎(chǔ)在擴(kuò)繁技術(shù)方面，以中國(guó)林科院亞熱帶林業(yè)研究所研發(fā)的油茶芽苗砧育苗技術(shù)推動(dòng)了油茶整個(gè)培育方式的變革，解決了油茶長(zhǎng)期以來(lái)無(wú)法實(shí)現(xiàn)的難題。油茶芽苗砧育苗技術(shù)的應(yīng)用基本解決了我國(guó)對(duì)油茶良種苗木的生產(chǎn)需求，為油茶產(chǎn)量的穩(wěn)速提高打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予高度重視，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人也多次對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出批示，并先后出臺(tái)了一系列扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策。1萬(wàn)畝產(chǎn)量 9將達(dá)到400多噸，按銷售價(jià)格4 萬(wàn)元/噸計(jì)算，年產(chǎn)值達(dá)1600萬(wàn)元。通過(guò)荒山荒地、采伐跡地、火燒跡地造林和對(duì)現(xiàn)有林份改造將逐年增加區(qū)域森林面積和提高森林覆蓋率，不僅增加了林地產(chǎn)出，而且有利于改善區(qū)域小氣候，減少風(fēng)災(zāi)、火災(zāi)、凍害、水土流失等自然災(zāi)害，同時(shí)，隨著油茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，主產(chǎn)區(qū)的林緣、山腳、田邊、村屯周圍將形成網(wǎng)狀的油茶林森林防火隔離帶，對(duì)油茶和其他森林資源實(shí)施了有效保護(hù)，為區(qū)域野生動(dòng)物提供良好的棲息環(huán)境，保護(hù)生物多樣性，促進(jìn)區(qū)域生態(tài)經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展。同時(shí)，通過(guò)營(yíng)建示范林和進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，可大大提高林農(nóng)的科技素質(zhì)和生產(chǎn)技能。從產(chǎn)品的品質(zhì)來(lái)看，中國(guó)茶油是植物油里真正的王者，在它面前，連橄欖油都要甘拜下風(fēng)。中國(guó)是柑桔生產(chǎn)大國(guó)，但能夠種植的國(guó)家不少；荔枝、龍眼，中國(guó)的產(chǎn)量占了大頭，但也還是有一些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手；唯有油茶，全球茶油產(chǎn)量的95%以上來(lái)自中國(guó)，其他國(guó)家與地區(qū)的產(chǎn)量可說(shuō)是微不足道。從各方面的綜合條件來(lái)看，茶油的確是廣東乃至中國(guó)最具打造成世界級(jí)農(nóng)業(yè)品牌的品種之一。采取新型農(nóng)業(yè)合作組織，在油茶有機(jī)生產(chǎn)基地建設(shè)中進(jìn)行機(jī)制創(chuàng)新，形成企業(yè)、基地與農(nóng)戶的緊密關(guān)系；以科技為依托，建立示范基地并與農(nóng)戶結(jié)合，建立企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)及本地高校之間的合作，加強(qiáng)綜合利用，大力開(kāi)展精深加工和副產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等技術(shù)攻關(guān)；采用以森林食品基地為載體，將企業(yè)、基地、農(nóng)戶結(jié)合在一起的經(jīng)營(yíng)方式；組織油茶合作社以及引導(dǎo)企業(yè)改造設(shè)備提高產(chǎn)品品質(zhì)等。油茶是異花授粉植物，無(wú)論為保證結(jié)實(shí)還是維持群體的穩(wěn)定性，都要求在同一片林內(nèi)至少栽植開(kāi)花期和成熟期基本一致的3~4 個(gè)優(yōu)良無(wú)性系。②施足基肥。④適度遮蔭。林地坡度大于10176。為保證早實(shí)豐產(chǎn)一定要適當(dāng)密植。：基肥應(yīng)以有機(jī)肥為主。施足基肥的林地，第一年不要再施化肥，第二年起可適當(dāng)追施化肥。有條件時(shí)可在行間種植作物，但要以不影響苗木正常生長(zhǎng)為前提。覆土后，一定要舒根、踩實(shí)。有的嫁接苗栽植后當(dāng)年就能形成花芽，并能正常授粉結(jié)實(shí)，但過(guò)早結(jié)實(shí)不利于苗木生長(zhǎng)，也影響嫁接苗樹(shù)冠形成，最好在3年生前及時(shí)摘除花芽或幼果。但是，危害油茶林的病蟲種類卻較多，其中能造成嚴(yán)重減產(chǎn)的有炭疽病、煤污病和茶梢蛾、象甲等，一旦受到這些病蟲危害，也會(huì)造成較大量蕾、果、葉的脫落或干枯，嚴(yán)重的植株甚至全枯死亡。主要抓好四個(gè)方面防治工作： ，改善環(huán)境條件病蟲害的發(fā)生、發(fā)展與樹(shù)勢(shì)林相及環(huán)境關(guān)系密切。對(duì)于有嚴(yán)重炭疽病史的發(fā)病株，宜砍除燒毀。對(duì)于更新造林用的種苗，要選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)的品種類型，特別是選用抗炭疽病的單株，用以育苗造林。油茶尺蠖可利用寄生蜂、寄生蠅、菌類、鳥(niǎo)等防治，如蘇云金桿菌、殺螟桿菌、白僵菌、姬蜂等，防治效果均好。因此，要注意清除病源，冬季墾復(fù)修剪，深挖、深埋或燒毀帶病的枝、葉、蕾、芽和果實(shí)，同時(shí)要防蟲，尤其注意防治帶菌傳播的象鼻蟲、金花蟲。若資金充裕，可擴(kuò)大種植面積，并自辦加工企業(yè)，則獲利更加豐厚，回收期也可相應(yīng)縮短。現(xiàn)有 一個(gè) 5000 畝山茶油種植項(xiàng)目請(qǐng)有意向的投資商前來(lái)投資開(kāi)發(fā)。加之處于 自然生長(zhǎng)狀態(tài)的油茶籽，遠(yuǎn)離城市“三廢”污染源，故從其種子 榨取的油稱得上是真正的健康食用油。油茶的果殼可以 用來(lái)制堿、烤漆、糠醛、滑性炭等；茶餅是一種優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料 和農(nóng)藥，茶枯還可深加工成高級(jí)洗滌用品，市場(chǎng)前景廣闊。項(xiàng)目地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村均有硬化路或簡(jiǎn)易公路，道路網(wǎng)比較發(fā)達(dá)，可滿足項(xiàng)目實(shí)施和經(jīng)營(yíng)要求，法律允許在雙方平等協(xié)商的前提下 通過(guò)山林權(quán)的轉(zhuǎn)讓獲取用地； 臨時(shí)建筑可不收取任何與土地有關(guān) 的費(fèi)用。油茶進(jìn)入豐產(chǎn)期后，每畝可獲純利近100 萬(wàn)元，投資回收期 年，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 %。村油茶基地位于岳麓區(qū)鎮(zhèn)村，是年月由農(nóng)民等人發(fā)起并成立的，初期為專業(yè)協(xié)會(huì)，主要合作內(nèi)容則是將村內(nèi)社員自產(chǎn)的茶籽收集進(jìn)行粗加工并銷售產(chǎn)品。二、投資必要性分析項(xiàng)目所在地地貌屬崗地、丘陵、低山兼有，以崗、山為主，泉水沖水庫(kù)環(huán)山線為庫(kù)，十分適宜種植油茶等經(jīng)濟(jì)植物。油茶市場(chǎng)前景樂(lè)觀。三、市場(chǎng)分析主產(chǎn)品油茶是備受市場(chǎng)親睞的產(chǎn)品，高產(chǎn)林可達(dá)505公斤每畝，新造林8年后畝產(chǎn)值3000元以上，例如，綜合利用1噸茶籽，可煉制高烹茶油60KG，提取含量40％的茶皂素100KG，生產(chǎn)復(fù)合醇素蛋白飼料400KG。油茶花還是豐富的蜜源?；貏?chuàng)新工作思路，采取社員以土地入股的形式示范性地進(jìn)行300畝基地新造林建設(shè)，并投入近60萬(wàn)元經(jīng)費(fèi)修通了到基地的道路，建起了基地的基本工作、辦公用房，以期逐步改造全部舊林，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增效。六、財(cái)政補(bǔ)助資金支持環(huán)節(jié) 新造油茶林基地建設(shè)，精加工設(shè)備購(gòu)置和技術(shù)支持七、投資估算與資金籌揞來(lái)源 項(xiàng)目資金來(lái)源：申請(qǐng)市級(jí)財(cái)政補(bǔ)助 20萬(wàn)元項(xiàng)目單位投入 120萬(wàn)元銀行貸款 50萬(wàn)元其他投入 20萬(wàn)元八、主要財(cái)務(wù)指標(biāo)銷售 120萬(wàn)元 銷售利潤(rùn) 53萬(wàn)元 稅金 投資利潤(rùn)率 %九、社會(huì)效益分析示范帶動(dòng)周邊村、村等村農(nóng)戶3000戶以上，并可全面覆蓋鎮(zhèn)全境及周邊多山鄉(xiāng)鎮(zhèn)。生態(tài)環(huán)境影響建成后的油茶林是非常好的經(jīng)濟(jì)林植被，對(duì)保持水土流失、凈化大氣污染、維護(hù)生態(tài)平衡具有十分重要的意