食品原料采購管理制度-預覽頁
【正文】 食品生產(chǎn)許可證》、《食品流通許可證》的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應的食品。五、采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品應嚴格索證索票，包括供應商資質(zhì)證明、產(chǎn)品合格證明、發(fā)票、收據(jù)、供貨清單等。第三篇：食品原料采購管理制度食品原料采購管理制度不得采購違反《食品安全法》第二十八、第四十八、第五十、第六十條規(guī)定食品。進口食品及其原料應具有檢驗檢疫機構出具的檢疫合格證書。采購記錄應當如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式，進貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進貨票證。二、學校食堂采購食品、蔬菜、原料等均須讓供方完整填制采購回執(zhí)單據(jù)。四、盡可能實行定點采購，嚴把食品采購質(zhì)量關，杜絕腐爛、變質(zhì)、變味、發(fā)霉、過期等不衛(wèi)生食品流入學校食堂。第五篇：學校食堂食品原料采購管理制度蕉城區(qū)特殊教育學校食堂采購及管理制度一、總則為加強我校食堂財務管理，建立健全財務管理制度，結合我校食堂的實際情況，特制定本制度。應堅持為師生服務的宗旨，堅持“公益性”原則，按照“非營利性”要求，進行食堂成本單獨核算。學校食堂必須單獨建立明細賬，獨立核算，按相關會計制度要求，規(guī)范成本核算。審批人審批食堂收支、往來、采購等事宜。管理人員對每周食譜進行合理安排，掛牌公示。學校食堂采購食品、蔬菜、原料等均須讓供方完整提供小票及填制采購回執(zhí)單據(jù)。所有采購食品必須當天逐項記入《食品采購與進貨驗收出入庫清單》。蕉城區(qū)特殊教育學校
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