【正文】 藝術(shù)、禮儀、禁忌等文化內(nèi)涵，講究飲食的氛圍和方式。在黃橋決戰(zhàn)中又成為支前的主食，從此“黃橋燒餅黃又黃，黃黃的燒餅慰勞忙……”這首著名的《黃橋燒餅歌》，隨著新四軍的腳步傳遍大江南北；并入選開國(guó)大典國(guó)宴，毛澤東稱贊“黃橋燒餅好出名的喲”。泰州民俗旅游資源具有濃厚的地方色彩和傳統(tǒng)性，體現(xiàn)出一種濃厚的人情味和樸素自然的親和感。近些年泰州的民俗旅游資源已得到了一定程度的開發(fā)和利用，并取得了良好的社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益。三、泰州民俗旅游資源所面臨的問題由于泰州的民俗旅游產(chǎn)品還處于初級(jí)階段，大多數(shù)民俗文化還未被深度挖掘，對(duì)當(dāng)?shù)卦兜拿袼茁糜钨Y源的綜合開發(fā)尚未形成科學(xué)的體系，使得很多優(yōu)秀的民俗資源和產(chǎn)品仍不為人所知，真正意義上的民俗旅游還未真正形成。開發(fā)，就是要使這些散落在民間或各地的民俗資源具有招徠游客前來(lái)旅游的能力，既包括對(duì)新開辟的旅游區(qū)中民俗資源的合理利用，也包括對(duì)原有的民俗旅游資源的保護(hù)和建設(shè)?？傊_發(fā)民俗旅游資源，就要保持其原有的民風(fēng)民俗、特有的風(fēng)情，要寓個(gè)性、特色于共性和發(fā)展進(jìn)化之中。建立泰州民俗風(fēng)情區(qū)、泰州民俗博物館。在民俗園內(nèi)可以設(shè)立民俗食品城，集中各類泰州有特色的食品，恢復(fù)和開發(fā)某些古代食品，還可以引進(jìn)全國(guó)其它地方風(fēng)味小吃，食品城可以承辦婚宴、壽宴等各類慶筵?？梢酝ㄟ^邀請(qǐng)科研單位和高等院校中從事民藝學(xué)、民俗學(xué)、旅游學(xué)的專家來(lái)泰州講學(xué)和考察，加大培養(yǎng)人才的力度。加強(qiáng)民俗旅游宣傳力度在民俗旅游資源開發(fā)中，要加大宣傳力度，擴(kuò)大泰州民俗旅游資源的知名度。第二篇：泰州旅游資源（推薦）泰州旅游資源一 泰州旅游資源概況 1生態(tài)旅游資源： ⑴溱湖風(fēng)景區(qū)溱湖風(fēng)景區(qū)是經(jīng)江蘇省人民政府批準(zhǔn)的省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，也是泰州地區(qū)唯一的省級(jí)風(fēng)景區(qū)，國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)。而作為長(zhǎng)江文化與黃河文化的過渡區(qū)，吳越文化和楚漢文化的連接點(diǎn)，溱湖風(fēng)景區(qū)具有獨(dú)特的民俗風(fēng)情和深厚的文化底蘊(yùn)。每年吸引大量的海內(nèi)外游客慕名而來(lái)。2水鄉(xiāng)旅游資源 ⑴烏巾蕩風(fēng)景區(qū)烏巾蕩旅游風(fēng)景區(qū)位于興化市區(qū)北部，交通便捷，自然環(huán)境優(yōu)越，是融休閑娛樂、水上旅游觀光、農(nóng)業(yè)觀光、生態(tài)調(diào)節(jié)、文化旅游功能于一體的濕地生態(tài)保護(hù)區(qū)。垛田歷史上就以種植蔬菜為主，50年代曾有“垛田油菜，全國(guó)掛帥”之譽(yù)。該館基本陳列為“鄭板橋生平及藝術(shù)成就”。紀(jì)念館位于花家垛中央，為前后三進(jìn)、東西兩廂徽式青磚小瓦古民居建筑，四周有粉墻，第一進(jìn)為門廳，朱漆大門上方是書法大師啟功手書“施耐庵紀(jì)念館”匾額。泰州的旅游資源雖然豐富但是知名度不高，區(qū)域旅游競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)；產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，缺少有重大品牌影響的旅游景區(qū)（點(diǎn)）；旅游投入相對(duì)不足，創(chuàng)新不夠；旅游業(yè)的管理體制不健全；旅游專業(yè)人才匱乏；產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，配套服務(wù)設(shè)施不齊全；景區(qū)間旅游交通有待改善。根據(jù)泰州的旅游資源，可以打造三大旅游精品線：生態(tài)旅游線、水鄉(xiāng)旅游線和文化旅游線。城內(nèi)城外水網(wǎng)密布，擁有獨(dú)特的古城格局，興化又是著名的水鄉(xiāng)澤國(guó)，境內(nèi)河道縱橫，湖泊眾多，垛田、缸顧境內(nèi)的垛田風(fēng)貌在全國(guó)范圍內(nèi)具有較高的知名度。此外還可以大力發(fā)展紅色旅游，著力打造“海軍誕生地”、“黃橋戰(zhàn)役”兩大紅色旅游品牌。⑵奇特感8分：湖北江河縱橫，渠道交錯(cuò)，擁有“千湖之省”的美稱，與其它水資源較少的城市相比具有一定的奇特感。二 景點(diǎn)規(guī)模⑴景點(diǎn)地域組合6分：湖北在地貌結(jié)構(gòu)上有一定的優(yōu)勢(shì)，水多是湖北一大特征，“七山一水二分田”，雖然水占一分，但卻處處可見水。（二）訪問調(diào)查對(duì)象，與調(diào)查對(duì)象溝通，更加細(xì)化。女方經(jīng)察訪表示“敬允”后，男方即請(qǐng)算命先生合婚，如命運(yùn)八字相宜，即由媒人“回好”，定約。舊時(shí)，溱潼糧市繁榮，商旅云集，傳入一些特有習(xí)俗，并為當(dāng)?shù)馗粦粞匾u。結(jié)婚前，須經(jīng)媒人“通話”，設(shè)定“彩禮”和婚期?；槎Y:被視為終身大事。姑娘上轎時(shí)，媽媽照例要哭轎，溱潼一帶的哭詞：“起大風(fēng)，刮大暴，媒人的盒子馬上到、一把珠兒灑到東，你要先叫婆婆后叫公；一把珠兒灑到南，你要先吃糕來(lái)后吃團(tuán)；一把珠兒灑到西，不知人家盆兒高來(lái)碗兒低；一把珠兒灑到北，女兒今夜要離宿。入睡時(shí)，新郎有意把鞋子衣服壓在新娘鞋子衣服上。新婚后第二天，婆家丟給新婦一塊或一盆面，試試新娘縫紉、炊事手藝。以面條、豬肉謝媒。通過進(jìn)行旅游資源調(diào)查，使我們了解掌握旅游資源共有因子綜合評(píng)價(jià)系統(tǒng)及如何對(duì)旅游資源進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)的方法。第一章 調(diào)查區(qū)旅游環(huán)境（一）調(diào)查區(qū)位置、行政區(qū)劃與歸屬享有“西陵勝地、楚北名區(qū)、陂西陲障、漢地祖山”美譽(yù)的云霧山，地處武漢市黃陂區(qū)西北部泡桐店境內(nèi)，距武漢市中心區(qū)65公里，距黃陂城關(guān)29公里，是一處以山地為主的自然風(fēng)景區(qū)。B 線：在漢口火車站坐292路公交到黃陂客運(yùn)站后，進(jìn)站轉(zhuǎn)到泡桐的巴士，至泡桐客運(yùn)站轉(zhuǎn)坐三輪車五分鐘可到云霧山景區(qū)。（三）自然環(huán)境云霧山以重巒疊嶂、氣勢(shì)雄偉而聞名江漢，是大別山脈與江漢平原的武漢云霧山過渡地帶，武漢市延綿最長(zhǎng)的山脈。水體資源更是豐富，河溪縱橫，泉瀑相間，灘譚點(diǎn)綴。不識(shí)生態(tài)真面目，只緣身在礦山中?！钡拇_，礦山豐富的文化內(nèi)涵，曾經(jīng)來(lái)無(wú)數(shù)專家學(xué)者前來(lái)考證。全部建設(shè)分四期進(jìn)行規(guī)劃。（二）人文資源的評(píng)價(jià)云霧山景區(qū)不僅有豐富的自然資源，而且具有濃厚的人文旅游資源。景區(qū)內(nèi)人性化的設(shè)計(jì)理念，將各個(gè)人文資源與自然相融合，還有各種提示標(biāo)語(yǔ)，以及在景區(qū)門口設(shè)立停車場(chǎng)等。從某種角度而言：云霧山景區(qū)具有較大的旅游發(fā)展?jié)摿?。游客環(huán)保意識(shí)不夠，亂扔垃圾現(xiàn)象嚴(yán)重。但外地真正來(lái)游玩的游客是非常少的，幾乎是本地居民與學(xué)生。這樣反而大大降低的土地利用對(duì)旅游資源的貢獻(xiàn)。風(fēng)景旅游區(qū)的保護(hù)與管理以黃庭堅(jiān)的碑最為名貴，是稀世珍品。初時(shí)規(guī)模甚小，民國(guó)15年川軍王瓚緒擴(kuò)建公園，修葺山房殿舍，建別看聽泉樓。它們個(gè)個(gè)雕刻得栩栩如生、千姿百態(tài)，仿佛感受到了唐宋時(shí)期人們的文化生活。（4）具有許多特色旅游資源，對(duì)游客的吸引力大。（3）旅游景區(qū)的景點(diǎn)分布相對(duì)分散，對(duì)團(tuán)隊(duì)游客的吸引力較弱