20xx年醫(yī)學(xué)專題—-2-1-食物中的營養(yǎng)物質(zhì)-預(yù)覽頁
【正文】 五十五頁。ng),糖類(t225。那么(n224。zh236。ng)是否相同？,答案：不同。ng)。,第五頁，共五十五頁。,糖類的作用(zu242。ngy224。nli224。),第九頁，共五十五頁。,蛋白質(zhì)的作用(zu242。bāo)更新,提供能量,第十一頁，共五十五頁。ng)的作用: 能為人體提供能量 (備用供能物質(zhì))。,探究: 1.如果不同，原因可能是：實(shí)驗操作不夠標(biāo)準(zhǔn)、測量不夠準(zhǔn)確或計算出現(xiàn)錯誤等。,第十五頁，共五十五頁。ngsh236。)中含有能量多少是否相同？,第十八頁，共五十五頁。ng)來源：,每克糖類、脂類、蛋白質(zhì)在體內(nèi)徹底(ch232。,能量(n233。i)甚至消耗自身組織以滿足生命活動的能量需要，導(dǎo)致體力下降，體重減輕，發(fā)育緩慢，死亡。,無機(jī)鹽,第二十四頁，共五十五頁。),厭食、貧血(p237。,維生素,第二十七頁，共五十五頁。,第二十八頁，共五十五頁。,夜盲A 腳氣(jiǎoq236。,以下三種食物主要含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)?(查閱(ch225。 tao),第三十五頁，共五十五頁。,最好的飲料是白開水，因為許多飲料中含有防 腐劑、香精或人造色素等，并且(b236。 6. 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，常剪指甲、飯前便后洗手，能預(yù)防傳染病的傳播。,第三十九頁，共五十五頁。nli224。人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的。i),脂肪(zhīf225。ng) B.是能量的來源物質(zhì) C.是人體細(xì)胞內(nèi)水的來源之一 D.可以運(yùn)輸廢物,D,A,C,C,C,D,B,第四十一頁，共五十五頁。ng),第四十三頁，共五十五頁。,1913年，俄羅斯的“圣虎克號〞船載著北極探險隊的隊員們在北冰洋的冰塊間越冬。后來醫(yī)生將這些病人分成六組，分別給吃果酒、礬類制劑〔一種晶體鹽類〕、醋、海水、檸檬和肉豆，發(fā)現(xiàn)每天吃兩個檸檬的人很快恢復(fù)了健康。n)長期生活在遠(yuǎn)離大陸的船上，吃不到新鮮的蔬菜和水果,第四十五頁，共五十五頁。,議一議,請分析下面的一組插圖，每幅插圖中的做法是否正確(zh232。,甲圖反響(fǎny236。,丙圖反響出這位同學(xué)偏食，而偏食會造成某些營養(yǎng)過剩和某些營養(yǎng)缺乏(quēf225。如果長期不吃早餐，還會影響健康。如果長期不吃早餐，還會影響健康。,第四十九頁，共五十五頁。)教科書第3839頁“常見的食物成分表〞，并將食物中的營養(yǎng)物質(zhì)填寫在書上。nli224。ng)是160g，蛋白質(zhì)是351g，鈣是1.9g這樣的食物，脂肪、蛋白質(zhì)和鈣明顯超過了他每日的需要量。,第五十三頁，共五十五頁。)體內(nèi)維生素B2的缺乏，造成唇和口角發(fā)炎 .,第五十四頁，共五十五頁。3.理解各種營養(yǎng)物質(zhì)的來源及其對人體的作用。(2) 24,700焦的能量能使30毫升的水溫度升高多少呢
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