【正文】 寒等； 腸道病毒性疾病：病毒性肝炎、脊髓灰質(zhì)炎等；蠕蟲性疾病：血吸蟲病、蛔蟲病、鉤蟲病、肝吸蟲、絳蟲病等。一、常見的食物中毒及飲食安全衛(wèi)生（一）、常見的食物中毒四季豆中毒；發(fā)芽馬鈴薯中毒；豆?jié){中毒。所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似。中毒表現(xiàn)為潛伏期為1—5小時(shí)，癥狀為惡心、嘔吐、胸悶、心慌、出冷汗、手腳發(fā)冷、四肢麻木、畏寒。預(yù)防措施：馬鈴薯應(yīng)貯藏在低溫、無(wú)直射陽(yáng)光的地方，或用沙土埋起來(lái)，防止發(fā)芽；不吃發(fā)芽或黑綠色皮的馬鈴薯；加工發(fā)芽馬鈴薯，應(yīng)徹底挖去芽、芽眼及芽周部分；龍葵素遇酸分解，烹調(diào)時(shí)可加少量食醋。中毒表現(xiàn)為潛伏期半小時(shí)到1小時(shí)，主要表現(xiàn)為胃腸道癥狀，惡心、嘔吐、腹?jié)q、腹瀉。在豆?jié){出現(xiàn)泡沫時(shí)，還沒(méi)有煮開，應(yīng)繼續(xù)加熱至泡沫消失，豆?jié){沸騰后，再繼續(xù)加熱幾分鐘。全天熱量分配，一般主張?jiān)绮驼伎偀崃康?530%，中餐占4050%。經(jīng)常參加鍛煉的青少年可適當(dāng)增加進(jìn)餐次數(shù)，如一日四餐，一日五餐。一般來(lái)說(shuō)，午飯質(zhì)量要高一些，可吃一些含糖、蛋白質(zhì)、維生素B維生素C和磷等較多的食物，晚飯應(yīng)吃一些易消化吸收的食物。雞鴨魚肉雖然都含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但它無(wú)法滿足機(jī)體對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)素的要求，而各種蔬菜中所含的大量維生素、無(wú)機(jī)鹽和纖維素等成分，恰好彌補(bǔ)了這方面不足。（四）、不要暴飲暴食。吃飯應(yīng)定時(shí)定量，吃八成飽為宜，吃飯時(shí)，要細(xì)嚼慢咽，不看書，不逗笑，少說(shuō)話，不邊走邊吃，要養(yǎng)成吃食物前先洗手的良好習(xí)慣。體育鍛煉提高消化器官的功能，使吃下去的東西能更好更快地消化吸收。在這種情況下，即使勉強(qiáng)吃下去，食物也不能很好地消化，久而久之，就會(huì)引起消化不良，患慢性腸胃病。如果在這時(shí)進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，則會(huì)引起交感神經(jīng)興奮和腎上腺激素大量分泌，進(jìn)而使肌肉小動(dòng)脈擴(kuò)張，毛細(xì)血管大量開放，血液較集中供應(yīng)運(yùn)動(dòng)器官，而減少了胃腸的血液供給。飯后和運(yùn)動(dòng)后不要大量吃冷食。不能亂吃零食。在這種情況下，若勉強(qiáng)進(jìn)食，食物則因消化液的減少和腸胃蠕動(dòng)緩慢無(wú)力而難以消化。因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)，胃腸道血管處于收縮狀態(tài)，血液供應(yīng)暫時(shí)減少，這時(shí)大部分血液都流向肌肉了，以便供應(yīng)運(yùn)動(dòng)時(shí)肌肉所需要的養(yǎng)料和更快地帶走廢物。這時(shí)只要漱漱口，濕潤(rùn)一下口腔粘膜，再有意識(shí)的克制一下，那么口渴的感覺就會(huì)減輕。當(dāng)失水量占體重的45%時(shí)，可使肌肉工作能力下降約2030%，當(dāng)失水量為體重的10%時(shí)，會(huì)引起循環(huán)衰竭，從而導(dǎo)致機(jī)能下降。運(yùn)動(dòng)中每1520分鐘飲水100150毫升，這樣既可及時(shí)保持體內(nèi)水的平衡，又不增加心臟和胃的負(fù)擔(dān)。三、作為學(xué)生應(yīng)掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識(shí)，做好個(gè)人防護(hù)，以下幾點(diǎn)提請(qǐng)大家注意：（一）、購(gòu)買食物時(shí)，注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過(guò)保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無(wú)QS標(biāo)識(shí)，不能購(gòu)買三無(wú)產(chǎn)品。（四）、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。（八）、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。要防止得病，必須做到：（一）不喝不干凈的和受污染的水，應(yīng)喝開水，就是在極端艱苦的條件下也要盡可能喝開水。（五）少吃或盡可能不吃涼拌食品。二、疾病防冶知識(shí)（一）為什么在洪澇災(zāi)害中要特別注意防病治病?，人體抵抗力下降，最容易生??；；、流行，因此，不注意疾病的預(yù)防，容易給人民的生產(chǎn)和生活造成嚴(yán)重?fù)p失。，可用漂白粉，對(duì)較大型水源、餐具進(jìn)行消毒和對(duì)糞便進(jìn)行處理。二、涼拌菜的衛(wèi)生涼拌菜不但清脆可口，還可以保持蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)。因此，吃涼拌菜，首先要選購(gòu)質(zhì)量較好的蔬菜，經(jīng)過(guò)洗凈，再用開水燙泡25分鐘（最好下鍋略炒），手要洗干凈，切菜刀、菜板和盛器都要先用沸水消毒，最好用筷子挑拌醬油和醋等佐料，防止污染，拌好后要及時(shí)吃，不要放置過(guò)久防止細(xì)菌繁殖。吃多少洗多少，吃不完可用濃鹽水浸沒(méi)，吃前再用冷開水清洗。因此，傳染機(jī)會(huì)也最多。第五篇：公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)宣傳資料范文公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)宣傳資料《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》是何時(shí)頒布？什么時(shí)候施行？答：《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》是2011年3月10日頒布的，自2011年5月1日起施行?；加辛〖?、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。公共場(chǎng)所發(fā)生危害健康事故的，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即處置，防止危害擴(kuò)大，并及時(shí)向縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告。未取得衛(wèi)生許可證的，不得營(yíng)業(yè)。）縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門對(duì)公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督實(shí)施量化分級(jí)管理，促進(jìn)公共場(chǎng)所自身衛(wèi)生管理，增強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督信息透明度。對(duì)涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣有效衛(wèi)生許可證的，由原發(fā)證的衛(wèi)生行政部門予以注銷。室外公共場(chǎng)所設(shè)置的吸煙區(qū)不得位于行人必經(jīng)的通道上。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者變更單位名稱、法定代表人或負(fù)責(zé)人的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門辦理變更手續(xù)。上述三項(xiàng)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)在公共場(chǎng)所醒目位置公示。1艾滋病、性病的傳播途徑有哪些？答：艾滋病主要通過(guò)性接觸、血液和母嬰三種途徑傳播。②定期到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行檢查。需要時(shí)，要求使用經(jīng)檢測(cè)合格的血液、血制品和經(jīng)嚴(yán)格消毒的器械、針