【正文】 酒店剛開業(yè)的時候，老板娘一個人早上6點多就來到酒店，檢查蔬菜和肉類是否新鮮、出去買所缺的菜。我覺得老板娘總體做的很好，但仍有不足之處，不然怎么會有一些員工離開呢?所以需要改進(jìn)。還有，作為一個暑期工，又是一個人到離家這么遠(yuǎn)的地方，一開始我擔(dān)心那里的長期工和本地人會欺負(fù)我。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛，能夠正確地分辨人心。同時，我也深深體會到了“三人行，必有我?guī)熝伞边@句話。讓我感到最神奇的是有一種魚，長了很多的牙齒，有一側(cè)沒有眼睛，而在它的頭頂上長出了一只眼睛，以前從未見過。每當(dāng)我工作中遇到不順利的事情和感到不堅持不下去的時候，我就告訴自己，我的學(xué)習(xí)機會和所有的一切，都是父母用汗水換來的。還有，我知道無論在任何時候都要自尊。看到有個當(dāng)服務(wù)員的小姑娘被氣得哭了的時候，我就找到老板娘評理，最后讓那個客人道歉。由于我校放假較早，我本打算參加一些有關(guān)自己專業(yè)的社會實踐，可看到父母忙碌的身影，我心想春節(jié)快到了，那時豈不更忙。但是通過幾天的實踐我發(fā)現(xiàn)我在說話和接待顧客方面還有所欠缺，同樣是買東西，我爸在時銷售量就高，而我則不行通過實踐我總結(jié)出幾點：第一，服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要。創(chuàng)新是個比較流行的詞語，經(jīng)商同樣需要創(chuàng)新?，F(xiàn)在生活水平提高了，消費水平也會提高，所以今年要備足年貨，檔次也要高些，不能停留在以前了，思想也要跟的上時代。下聯(lián)：您的滿意是我最大的愿望。第四，付出才有收獲。有很多商品要早上搬出，傍晚再般回去，僅次一項就會很辛苦了，而且家中還有六畝田地，到了夏秋季節(jié)更是忙的不可開交，看著父母親臉上一天天增多的皺紋，看著父母親勞累的背影，心中有一種說不出的滋味。走進(jìn)社會，需要一份勇氣，需要一份睿智。那個開心勁兒，甭提了!工資待遇什么的，我都沒什么要求，只要能錄用我，給我一個鍛煉能力的平臺，我就心滿意足了。我滿帶著笑容迎接每一位顧客，讓他們先坐下，然后等到叫了自己的號再去辦理業(yè)務(wù)。”他瞪著我，一臉不耐煩地說：“剛不是叫到我的號了嗎?明明就是我!”我陪著禮：“對不起啊，叫到你的號了，我誤會了。不管怎么樣，我都要求自己，我是服務(wù)大眾的，我就是要磨練意志，鍛煉能力，我要微笑待人!工作一整天下來，真的很累，站的腰酸背痛，晚上下班時，我還要再打掃一遍大廳，然后才回家，真的好累!但是，我挺珍惜這份工作的，不僅僅因為得到這份工作實屬不易，更多的是你我在工作中學(xué)到了很多東西，我提升了很多的能力。在和郵局員工的相處中，我得到了叔叔阿姨的關(guān)心愛護，他們支持我，鼓勵我使我對未來充滿信心，帶著一份信念踏上尋夢的征程?，F(xiàn)在的假期就是為未來做一個鋪墊。這個假期是大一向大二的過渡，這個假期更是大一到大二的加油站。以后的假期我還會積極地參加各種實踐，多鍛煉能力。許多學(xué)校也積極鼓勵大學(xué)生更多地接觸和了解社會。目的是熟悉社會。在當(dāng)今社會，招聘會上的大字報總是寫著有經(jīng)驗者優(yōu)先，但我們班的學(xué)生在校園里會有多少社會經(jīng)驗？為了拓展自己的知識，擴大與社會的接觸，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，讓自己畢業(yè)后真正進(jìn)入社會，適應(yīng)國內(nèi)外經(jīng)濟形勢的變化，在生活和工作中處理好各個方面的問題，我開始了這個假期的社會實踐——走進(jìn)龍勝縣臨江休閑美食街聚福園餐廳。老板親自主廚，一個廚師，一個收銀員，兩個服務(wù)員，當(dāng)然我是其中之一。油辣子每天都是新做的，加上老板秘制的香料。他們大多下班后吃快餐，這也是一天中忙碌的時候。這就是現(xiàn)實生活，腳踏實地，不容置疑。老板笑著遞了一封信封，讓我清點一下，還夾著幾張100張鈔票，這是我努力工作的獎金。雖然錢不多，但知足常樂；事情雖小，但腳踏實地。四、實踐后的經(jīng)驗雖然我主要是在餐廳里傳菜，但我不得不時地做一些工作以外的事情，有時還要做一些干凈的工作和打雜。雖然它是一所大學(xué)，但學(xué)生們?nèi)匀槐３种鴮W(xué)生的身份。在這次實踐中，我對此深有感觸。雖然大學(xué)生的生活不像進(jìn)入社會，但它最終是社會的一部分，這是不可否認(rèn)的事實。只知道紙上談兵遠(yuǎn)不如，未來的人生旅程是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格、有用的社會人才。它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會，了解社會；同時實踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識，鍛煉才干的有效途徑，更是大學(xué)生服務(wù)社區(qū)，回報社會的一種良好形式。通過親身體驗社會實踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，提高自己的社會適應(yīng)能力。社會百面，餐館拙見。顧客就是我們要服務(wù)的上帝。6. 上班時間不能接打電話，做私人事，聊天等。在工作中，在真正的社會交際中，顧客永遠(yuǎn)是對的，你不能摻雜自己的個性。第三：肯努力，我一直非常信奉一句話，“努力就有希望”不要覺得成功遙不可及，其實只要你在不停的努力你就靠成功越近，“踮起腳尖就更靠近陽光”在努力的過程中千萬不要放棄，說不定你距離成功就差一步，而你卻放棄了！要勇于面對各種挫折，挫折并不能阻擋有勇氣的人走向成功。我早晚都要走出校園，走進(jìn)社會大染缸去。而隨著暑假的開始，我們將走出象牙塔，走進(jìn)社會，為公眾書寫一份滿意的答卷。在這次餐廳實習(xí)中，困難時刻嚴(yán)峻的考驗著我們。餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因為員工直接對客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。每一項操作，每一個動作，每一個表情，我們都能應(yīng)該給出一個依據(jù)。在這里還應(yīng)該提下投訴的問題。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點。作為餐廳人員，良好的心態(tài)至關(guān)重要。自己努力的工作，旁人也會看到。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，很多小事，一個人能做，另外一個人也能做，只是做出來的效果不一樣，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。社會實踐能夠加深我們與社會各階層人的感情，拉近了與社會的距離，也開拓的視野，增長了才干，能更好明確自己的奮斗目標(biāo)。在吃過晚飯后，父母問我打算如何度過這個寒假，一開始還沒有什么具體的想法，后來決定去餐廳當(dāng)服務(wù)員。理論加實踐是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。首先想到的就是要把心態(tài)調(diào)整好。我每天的工作時間是早上8點上班直到晚上8點。所以服務(wù)生的工作看起簡單，但做起來還真是挺麻煩的。在客流的高峰期時，工作質(zhì)量下降。通過這次社會實踐我也認(rèn)識了自己的很多不足，也學(xué)到很多在課堂上學(xué)不到的東西，這個寒假過得很有意義。然而當(dāng)今社會，無論干什么工作，都總是“有經(jīng)驗者優(yōu)先”。不管是哪個崗位，都有其中的知識；不管從事哪份工作，都必須以一個平常心去接納，并對此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí)，以致做到最好！在這家店里，我的工作是一名普通的服務(wù)員，可能在大多數(shù)人心中，都不大看好這份職業(yè)，覺得這只是伺候人，端茶倒水的簡單工作，一開始我也這樣認(rèn)為。例如，我們先進(jìn)行了口頭講解培訓(xùn)，領(lǐng)班為我們講解了餐飲的一些注意事項，餐桌禮儀，以及如何心理定勢等關(guān)鍵問題，每日下午我們也會進(jìn)行一些實操，例如練習(xí)托盤等。第一天上班，我做的手忙腳亂：傳菜傳的慢，而且經(jīng)常讓老員工幫我上菜。在以后的工作期間，大家都分工明確，配合默契，所有工作都在有序進(jìn)行，為客人提供井然的服務(wù)。一個月過后，我的暑假工作圓滿結(jié)束。一、在社會上要善于與別人溝通。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。戰(zhàn)勝自我,只有征服自己才能征服世界。不論做什么工作，都不該隨意挑剔，或伴有不滿不服態(tài)度，而是應(yīng)該正確看待自己的工作，發(fā)現(xiàn)其中的樂趣，努力做到最好。這次暑假實踐我接觸社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自我。餐廳社會實踐報告 篇8我以＂善用專業(yè)知識，增加社會經(jīng)驗，提高實踐能力，豐富寒假生活＂為宗旨，利用假期參加有意義的社會實踐活動，接觸社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自我。3在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。工作確實如前人所說，辛苦！酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時準(zhǔn)備聽從領(lǐng)班的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜這些所謂的必須做的本質(zhì)工作外還得兼職勤雜工。員工代表整個酒店的形象，這是酒店vi設(shè)計中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文化的企業(yè)知同一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢？不過令我感到高興的是，酒店的員工大都是那樣熱情友好，他們并沒有因為我是實習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的辛苦了都會讓人感動，看來還是員工自己的角度來看問題，因為他們講述的是老百姓的心思話。現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持三個上帝，即：市場、顧客和員工！有位老員工在酒店的bbs中對領(lǐng)導(dǎo)這樣說道：善待員工，做個好領(lǐng)導(dǎo)，記住，你管理的不全都是機器。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必須的。餐廳社會實踐報告 篇9導(dǎo)語：寒假，我在大盤漁社會實踐了一個月。在餐廳的社會實踐中，我獲得的不僅僅是同事和老板對我的肯定。餐廳簡介：大盤漁餐廳位于廣東中山市的一個城中村。實踐過程這是我第二次在大盤漁餐廳工作。正式工作后，才知道收銀員的工作不再是以前我知道的那般，收銀、打發(fā)票已都是用電腦操作。因為另一收銀員在一次不小心的情況下計錯了數(shù)。例如在剛開始的時侯，算賬時，總是一遍一遍對著貼在臺上的菜單價目表一個一個計算，后來，我努力把價目表熟背于心，從時不時對價目表到非常熟練地記賬著；之前敲計算機時也是一個數(shù)字一個數(shù)字認(rèn)真按著，現(xiàn)在，恐懼和不自信克服后，按計算機的實力終于發(fā)揮了出來，且越鍛煉速度越快速，有時店里不是很忙時，年紀(jì)小的服務(wù)員就跑到前臺看我算賬，看著計算機在桌面被我敲得差點跳起來時，總是露出一副崇拜的表情，說從沒見過敲計算機這么快又狠的人。但我知道這隱晦的話和發(fā)票意味著什么，所以每次的發(fā)票我都會不忘打給客人。當(dāng)了收銀員，一下班，整個人感覺昏昏沉沉的，腦袋重得很，累極時甚至于分不清方向，眼睛也很難受。雖然是玩笑話，但我明白，只有你對別人好，別人也才會對你好，人與人的相處是需要互相經(jīng)營的。社會實踐是一種動力，一種累積，讓你以后的心智更成熟，行為更另人贊賞。不然我們會摔的很重很痛，痛到我們連面對自己的勇氣都沒有。這次寒期實踐在我以后成人成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳石。有時僅僅是微妙的一個數(shù)字，卻會造成或大或小的損失、悲劇。況且，孔子不是有說“三人行，必有我?guī)煛泵?，只要你肯學(xué)，學(xué)到知識就是自己的。我盼望著暑假。實踐時間：20xx年7月20xx年8月實踐目的：作為即將大二的一名大學(xué)生來講，我已經(jīng)年滿十八，應(yīng)該學(xué)會用成年人的眼光來思考問題了。在xx首先旅游一個星期順便找工作，然后在xx餐廳實習(xí)一個月的服務(wù)生。剛來的那種陌生感與恐懼感就被忘到九霄云外了。我們被正式留下來工作的人，也應(yīng)該算是心中的大石頭落下來了。盯臺，擺臺，撤臺。xx真的是個國際化的大都市，去我們那吃飯的人，應(yīng)該都算是事業(yè)有成，或者前途無量的人。其中讓我印象最為深刻的是一對夫妻。在他們閑暇之余，我和他們聊天，他們知道我還是大學(xué)生，現(xiàn)在只是暑假兼職以后，對我大為贊賞?！币环?，說的我自慚形穢，也讓我心中洶涌澎湃，頓時慷慨激昂。也是在那次，我結(jié)識了xx的幾位學(xué)長。一個人必須要有更高的追求。雖然只有短短兩個月的教課時間，我卻從中學(xué)到了很多知識與經(jīng)驗，我認(rèn)為作為一名教師，應(yīng)該擺正心態(tài)，不要高高在上目中無人。面帶微笑，語氣溫和，多與學(xué)生互動，使得課堂氣氛活躍，不要死板。到了7月10號，我決定在一家翔瑞服裝公司呆了下來，我終于知道原來自己一直是眼高，覺得只有那種體面的工作才適合自己，眼看我就要放棄了，可是又想到我和家人說過我一定會找到工作，仍而他們卻笑我不出一個禮拜就會放棄。要想成為一名高素質(zhì)的大學(xué)生，想盡快成為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才，就要求我們絕不能只埋頭于書海之中，必須把自己所學(xué)到的書本知識到社會中去實踐，此次社會實踐正是起到了這樣一個積極作用。信息流失也是非?？膳碌氖?！再一個就是廠里的管理制度已經(jīng)不符和當(dāng)前的制度。只不過我只是個臨時工，我只是來勤工儉學(xué)，也不便于提出我的意見來否定領(lǐng)導(dǎo)的不是，所以直到最后我也說出我的想法。總之，任何事情都要考慮周全。社會是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價值得到體現(xiàn)，為將來打下堅實基礎(chǔ)。因為這個社會不會因為你的抱怨而改變的。作為一名在校學(xué)生，能在大一期間參加社會實習(xí)，是一次難得的機遇。這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢。不管在實踐過程中遇到挫折還是成功，對我們都是一種收獲，明確了優(yōu)勢同時也發(fā)現(xiàn)了不足之處，讓我們面對社會更加自信。餐廳社會實踐報告 篇12這個春節(jié)苦與樂相并著，寒假服務(wù)生的鍛煉煉人，煉心，煉性。然而，遺憾的是，沒有找到與自己專業(yè)有關(guān)的社會實踐，而是做了西餐廳服務(wù)員。付出就會有收獲，這是我堅信的。西餐廳服務(wù)員上班期間，手機上交，不準(zhǔn)與其他服務(wù)員閑聊，不準(zhǔn)講家鄉(xiāng)話，必須保持站立姿勢除非打掃衛(wèi)生，必須時刻以顧客為先，微笑面對。四大宗旨：顧客至上，服務(wù)至上，品質(zhì)至上，紀(jì)律至上。然而，那天我早就已經(jīng)答應(yīng)外婆要去她家聚會，我對部長說不行，我已經(jīng)很久沒去過外婆家，上學(xué)期間沒得去，一回來就直接去打工，這是一年一次的過年聚會，可是，部長說他連家都沒回。那剎那，我好像頓時明白：人，不能由著自己的性子來，要以大局為重。實踐結(jié)束后，我拿到了西餐廳的實踐證明，我踏實，肯干，認(rèn)真的工作受到了老板的好評，部長還問我暑假還去不去，同時還得到相應(yīng)的報酬，部長還問我暑假還去不，拿著自己第一次辛苦賺來的錢，心里別提多高興，更重要的是，我收獲了比金錢更重要的東西，實踐讓我各方面的能力有了提升。餐廳社會實踐報告 篇13實踐時間：20xx年7月x日至x日實踐單位：xx西餐服務(wù)有限公司實踐內(nèi)容：西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)實踐目的：通過實習(xí)了解西餐廳的基本操作過程，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平，鍛煉自己的社會實踐能力。西餐源遠(yuǎn)流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會對服務(wù)人員進(jìn)行定期的考