疫情防控隔離點食品安全保障工作方案-預(yù)覽頁
【正文】 管理室，負(fù)責(zé)處理學(xué)校衛(wèi)生防疫和食堂食品衛(wèi)生安全工作日常事務(wù)。成立由校長任組長，副校長任副組長、學(xué)校中層領(lǐng)導(dǎo)班子任組員的領(lǐng)導(dǎo)小組。依據(jù)國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真完善食堂設(shè)施，餐飲用具的清洗與食品的清洗分開。保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生，流行和食物中毒事件的發(fā)生。切實做到把重大傳染性疾病的預(yù)防和控制與食品衛(wèi)生安全工作一起研究，一起負(fù)責(zé)、并實行責(zé)任追究制和一票否決制。(三)細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施(1)防止細(xì)菌對儀器的污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應(yīng)對食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。(3)殺滅病原菌。因此，對備有有毒化學(xué)物質(zhì)的單位，要加強(qiáng)毒品的管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。(3)包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫(yī)務(wù)人員求援。將有關(guān)資料(警車、救護(hù)車車號。
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