【正文】 消滅細(xì)菌。不可使用掉落地上的餐具及席巾。0、在服務(wù)過(guò)程中要留心就餐者，發(fā)現(xiàn)病態(tài)者及帶菌者，對(duì)其所用餐具要單獨(dú)收拾，重點(diǎn)消毒。要搞好環(huán)境衛(wèi)生，必須做到“四定”，即：定人、定時(shí)間、定物、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)，做好處處有人清潔，勤檢查、保證時(shí)時(shí)清潔。隨時(shí)清除垃圾、雜物，要提醒客人不要將殘?jiān)略诘厣?。要采取有效措施，消滅蒼蠅、老鼠和蟑螂等害蟲(chóng)。如果在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下擦窗，污漬發(fā)干結(jié)塊，導(dǎo)致不易擦凈，操作人中也容易眼睛發(fā)花，影響工作效率和質(zhì)量。保證餐具無(wú)油膩、無(wú)污漬、無(wú)水跡、無(wú)細(xì)菌。消毒：常用的消毒法如：蒸氣消毒、開(kāi)水消毒、藥物消毒、電子消毒等。從原料到成品實(shí)行“四不制度”：采購(gòu)員不買腐爛變質(zhì)的原料；加工人員（廚師）不用腐爛變質(zhì)的原料；營(yíng)業(yè)員（服務(wù)員）不賣腐爛變質(zhì)的食品；零售單位不收購(gòu)腐爛變質(zhì)的食品，不出售腐爛變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用廢紙、污紙包裝食品。整理健康證到期人員名單，以發(fā)文形式通知各部門(mén)人員。衛(wèi)生培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)明確培訓(xùn)目的、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、授課人、培訓(xùn)對(duì)象及考核時(shí)間，部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)參照實(shí)際情況，保證計(jì)劃的可實(shí)施性。三、獎(jiǎng)懲制度及獎(jiǎng)懲細(xì)則日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生經(jīng)檢查多次達(dá)標(biāo)并受到領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)，每次獎(jiǎng)勵(lì)000元。退房清掃衛(wèi)生不按規(guī)定程序操作，不按規(guī)定換茶具，不執(zhí)行衛(wèi)生清洗及消毒程序規(guī)定消毒制度，每次發(fā)現(xiàn)警告一次，罰款10元，一個(gè)月內(nèi)重犯記過(guò)并罰款50元。領(lǐng)班不按規(guī)定檢查衛(wèi)生或沒(méi)填寫(xiě)領(lǐng)班檢查表，一次扣10元。公共場(chǎng)所直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員每年進(jìn)行一次健康檢查，患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。五、空調(diào)清洗制度為保證酒店中央空調(diào)系統(tǒng)的正常運(yùn)行和送風(fēng)的清潔度，為賓客提供舒適的消費(fèi)環(huán)境，特制訂如下制度。四、中央空調(diào)末端風(fēng)機(jī)盤(pán)管進(jìn)風(fēng)口過(guò)濾網(wǎng)每月清洗一次，表冷器根據(jù)臟污情況，每?jī)赡昵逑匆淮?。店容、店貌和周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾。衛(wèi)生間有有效的通風(fēng)裝置。公用杯具、毛巾、浴盆、臉盆、拖鞋每客用后必須嚴(yán)格按照程序進(jìn)行洗消，并做到一客一換。1無(wú)衛(wèi)生間的客房，每個(gè)床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆、腳盆各一個(gè)。衛(wèi)生管理組織及管理制度一、衛(wèi)生管理組織構(gòu)成：組長(zhǎng)：二、從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)及個(gè)人衛(wèi)生制度（一）從業(yè)人員健康管理新上崗的服務(wù)員必須先體檢后上崗，取得體檢合格證后，進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)教育，并經(jīng)考核后才能上崗。工作服應(yīng)定期清洗，保持清潔。各種飲具、用具要放在固定位置，擺放整齊，清潔衛(wèi)生，呈現(xiàn)本色。直接入口的食品必須使用工具，不得用手直接拿取食品；四、衛(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲考核管理制度自查由專職的衛(wèi)生管理人員組織計(jì)劃，每月不少于一次，定期對(duì)本賓館從業(yè) 人員開(kāi)展衛(wèi)生考核工作。室內(nèi)公共區(qū)域地面、墻面、門(mén)窗、桌椅、臺(tái)面、鏡面等應(yīng)保持清潔、無(wú)異味。第四篇：衛(wèi)生管理制度西關(guān)小學(xué)環(huán)境衛(wèi)生管理制度為了搞好學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生工作，美化校園，創(chuàng)造優(yōu)美整潔的工作、學(xué)習(xí)、生活環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)校、愛(ài)班級(jí)的集體榮譽(yù)感，提高學(xué)生增強(qiáng)維護(hù)健康的能力，抵制各種不衛(wèi)生的行為和習(xí)慣，現(xiàn)制訂學(xué)校衛(wèi)生管理制度、檢查、評(píng)比辦法如下：一、組織領(lǐng)導(dǎo)搞好愛(ài)國(guó)衛(wèi)生活動(dòng)，加強(qiáng)校園環(huán)境衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)工作。堅(jiān)持檢查，督促制度，施行每天一小查，主要檢查班級(jí)環(huán)境衛(wèi)生。2．在每周檢查小結(jié)的基礎(chǔ)上，于學(xué)期末進(jìn)行總結(jié)評(píng)比。具體落實(shí)辦法。灶具、用具、容器以及各種炊事機(jī)械使用前要清洗干凈，認(rèn)真檢查，確認(rèn)無(wú)異物后，方可使用，使用后要洗、刮干凈，蓋上蓋子以防鼠類、昆蟲(chóng)、灰塵進(jìn)入。七、垃圾桶要帶蓋并保持桶外清潔，放置在遠(yuǎn)離食品和烹飪區(qū)域的地方，放完廢棄物后要隨手蓋好，垃圾由學(xué)校行政中心統(tǒng)一定時(shí)拉運(yùn)。積極參加早操活動(dòng)。3．保護(hù)視力，做到養(yǎng)成良好的用眼習(xí)慣，認(rèn)真正確地做眼保健操；教室座位每月調(diào)換一次。1．段長(zhǎng)、班主任要把檢查該段，該班級(jí)的衛(wèi)生工作排在每天的一件事處理，用自己高尚的思想意識(shí)影響學(xué)習(xí)形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。3．室內(nèi)門(mén)窗玻璃齊全，窗明幾凈，墻壁無(wú)污跡瘓，地面無(wú)紙屑雜物，桌凳整齊，各類物件安置有序。2)保持門(mén)窗干凈、無(wú)塵土、玻璃清潔、透明。6)保持衛(wèi)生工具用后及時(shí)清潔整理，保持清潔、擺放整齊。3)辦公小用品如筆、尺、橡皮檫、訂書(shū)機(jī)、啟丁器等，應(yīng)放在辦公桌一側(cè)，要從哪取使用完后放到原位。7)新進(jìn)設(shè)備的包裝和報(bào)廢設(shè)備以及不用的雜物應(yīng)按規(guī)定的`程序及時(shí)予以清除。4)下班后先檢查各自辦公區(qū)域的門(mén)窗是否鎖好，將一切電源切斷后即可離開(kāi)。3)保持墻壁清潔，表面無(wú)灰塵、污跡。7)垃圾簍擺放緊靠衛(wèi)生間并及時(shí)清理，無(wú)溢滿現(xiàn)象。2)每逢國(guó)家法定節(jié)假日，應(yīng)提前一天由行政文員組織全體員工大掃除。衛(wèi)生管理制度最新4為貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的正確方針，規(guī)范我院應(yīng)急管理制度，提高應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)和防范事故的能力，保障本鎮(zhèn)居民及職工的安全健康和生命安全，最大限度的減少財(cái)產(chǎn)損失、環(huán)境損害和社會(huì)影響。成立以我院院長(zhǎng)為組長(zhǎng)，主管安全生產(chǎn)副院長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，各科科長(zhǎng)、各科主任為成員的應(yīng)急管理制度領(lǐng)導(dǎo)小組。應(yīng)急演練。衛(wèi)生院要對(duì)電話、手機(jī)等通訊器材進(jìn)行經(jīng)常性維護(hù)或更新，確保通訊暢通。應(yīng)急處置。1應(yīng)急管理費(fèi)用由衛(wèi)生院院長(zhǎng)審批，財(cái)務(wù)部門(mén)予以保障。衛(wèi)生人員對(duì)全校師生進(jìn)行衛(wèi)生、防疫健康知識(shí)教育，做好常見(jiàn)傳染疾病的預(yù)防工作，防止發(fā)生全校傳染病事故，影響師生的工作和學(xué)習(xí)。衛(wèi)生清掃要堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)，以用心的態(tài)度認(rèn)真對(duì)待，按照要求和時(shí)限完成，并自覺(jué)維護(hù)和持續(xù)。不得從窗戶向外倒水，扔雜物?？己擞杉o(jì)檢組長(zhǎng)牽頭，辦公室組織實(shí)施，相關(guān)科、所參加檢查、評(píng)分。衛(wèi)生管理制度最新7一、接種門(mén)診必須設(shè)有預(yù)診室（登記、詢問(wèn)、體檢）、侯種室（宣傳教育、副應(yīng)觀察）、接種室（疫苗接種應(yīng)分室或分區(qū)、卡介苗應(yīng)設(shè)專室或?qū)Ｓ霉ぷ髋_(tái)）。如等候座位、工作臺(tái)、資料柜、聽(tīng)診器、血壓表、體溫表、壓舌板、75%酒精、紫外線燈、一次性注射器、1：1000腎上腺素、抗過(guò)敏藥、安全盒、污物桶等。做好各種生物制品的領(lǐng)發(fā)登記，科學(xué)、合理地使用疫苗，嚴(yán)防疫苗浪費(fèi)；禁止使用非正常渠道購(gòu)進(jìn)的疫苗。 此管理制度適用于本公司所有辦公室衛(wèi)生管理工作。時(shí)間：?jiǎn)沃苤芰挛?：30開(kāi)始。、大小會(huì)議室內(nèi)所有陳列物品、臺(tái)面都沒(méi)有灰塵，桌椅擺放整齊；、總經(jīng)理辦公室由總助負(fù)責(zé)全面打掃（含辦公室內(nèi)衛(wèi)生間）；、復(fù)印機(jī)上及復(fù)印機(jī)底柜內(nèi)無(wú)廢紙，水吧臺(tái)平面保持干凈整潔無(wú)水流，水池內(nèi)保持干凈無(wú)臟物，抹布不允許隨便亂放，熱水壺?cái)[放有序，傳真機(jī)內(nèi)紙張充足，附近無(wú)廢紙，所有設(shè)備表面無(wú)污垢及灰塵。四、個(gè)人衛(wèi)生：、不隨地吐痰，亂扔垃圾。學(xué)校食堂的硬件建設(shè)無(wú)論是炊事設(shè)施現(xiàn)代化，餐廳的布局，還是管理手段都要達(dá)到有關(guān)食堂標(biāo)準(zhǔn)化的要求。對(duì)上級(jí)部門(mén)的意見(jiàn)要及時(shí)處理。非食堂工作人員禁止進(jìn)入食堂。管理人員必須每天進(jìn)行食品質(zhì)量驗(yàn)收工作，并做好記錄。不得供應(yīng)生食水產(chǎn)品，生冷拌萊和改刀的熟食鹵味。容器，工具用后應(yīng)及時(shí)清洗干凈，妥善保管。垃圾箱和泔腳桶要加蓋，并定期清理。