【正文】 物質，保證微量元素的供應，如鐵、鋅等，其次是纖維素和各種維生素，再次是具有特殊結構的有機化合物。三、合理營養(yǎng)，科學安排幼兒膳食為幼兒準備多樣化的,色香味全的營養(yǎng)食譜,力求營養(yǎng)均衡。是維生素的重要來源食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡蘿卜素,還含有VBB2及尼克酸、VP等。礦物質可使蔬菜成為堿性食物,與五谷和肉類等酸性食物中和,具有調整體液酸堿平衡的作用。多吃蔬菜也能幫身體補鈣牛奶中的磷含量相當高,以致鈣磷比例不適當。多吃蔬菜有利于牙齒健康孩子的咀嚼動作有利于牙齒健康,而能夠促使牙齒進行咀嚼的食物首推蔬菜,尤其以胡蘿卜、芹菜、卷心菜、菠菜、黃瓜為佳。另外,纖維素還有潔齒作用。誤區(qū)1：牛奶+雞蛋的早餐方式實際上早餐如果沒有谷類食品，如饅頭、面條、稀飯等，很容易影響孩子的身高發(fā)育。誤區(qū)3：孩子營養(yǎng)全靠“湯”無論什么湯，湯中的營養(yǎng)都比不上肉類本身。誤區(qū)6：內臟等于肝臟動物內臟對孩子的發(fā)育大有裨益，很多家長拼命給孩子吃肝臟，以為這樣就行了。另外，菜葉比菜梗有營養(yǎng)，比如煮青菜湯就很有營養(yǎng)。水果果肉細膩，利于消化，可以補充水分、果糖和維生素C，但含無機鹽少，含糖多，吃多了飽人；蔬菜粗纖維含量多，利于腸蠕動不易引起便秘，而且無機鹽含量高，是含鈣、鐵等食物的來源。以下小編就推薦2款助孩子長高的美食。等雞肉蒸至酥爛即可食用。春季，孩子飲食的注意事項春天，萬物復蘇，也是孩子快高長大的季節(jié)。一般來說，孩子每天需要的鈣量約700～800毫克。適量的脂肪食物脂肪，可以滋潤整個身體，使人面色光潤，又能在代謝過程中轉化成熱量，供給孩子活動中使用，還能經代謝擴大腦容量。所以應給寶寶多吃些富含不達到最高限度脂肪酸的食物，如核桃、茶油、油橄欖油、芝麻、兔肉、鮮貝等。另外，鮮羅漢豆中包括前腦發(fā)育所不可少的蛋白質，也是春季飯桌上選食物。也合適吃一點野菜和糙糧，如薺菜、香椿、玉茭、燕麥片、倭瓜等。對于咳嗽的孩子，飲食則應該清淡、清補。所以適宜食用可以祛風散寒、溫肺化痰止咳的食物。熱咳食療湯品寶寶熱咳的癥狀是痰黃稠、口苦咽干、喉嚨腫痛、小便短黃。將步驟一的材料放到鍋中,加入適量的清水,武火煮沸,轉文火煲4個鐘頭,用少許鹽調味,就可以飲用了。所以應該服用可以清肺燥潤的食物。將這些材料放到鍋中,加入適量清水,武火煮沸后,轉文火煲12小時,用鹽調味,即可食用。做法:豬腱肉飛水去肉腥味,上料一起放入鍋中,加入適量的清水。詢問幼兒在家情況，疊放好幼兒衣物；接待孩子和家長要熱情。早操按時出操。餐前1）負責組織幼兒分組洗手。二、進餐要求：飯菜進班后，主班教室講解主副食物的名稱和營養(yǎng)。隨時糾正幼兒不正確的進餐姿勢。餐后教會幼兒用溫開水漱口。幫助幼兒提褲、卷袖。戶外活動。洗完手后，雙手在池內甩三下，防止水滴在地上。教育活動按時進行活動，活動內容按計劃進行。戶外活動所有幼兒組織在視野之內，教師可以參與到活動中，不能坐著或與別班教師閑聊。巡視觀察及時發(fā)現異常情況，教師不允許睡、靠、坐在幼兒床上，更不允許用孩子的寢具。學習整理床鋪。離園飯后組織幼兒離園活動，活動有組織、有內容。托幼機構十項衛(wèi)生保健制度托幼園所的衛(wèi)生保健制度，是保證幼兒健康成長、防止和控制疾病發(fā)生或在園內傳播的基本措施。（二）制定生活制度的依據 托幼園所在制定生活制度時，必須綜合地考慮與之有關的各種因素，制定出既切合本園實際情況又符合幼兒發(fā)展特點的合理的生活制度。嬰幼兒生理活動的特點根據神經生理學的理論，人在從事某種活動時，大腦皮層只有相應部分的神經細胞處于興奮和工作狀態(tài)，其它部分的神經細胞則處于抑制和休息狀態(tài)，從而形成工作區(qū)和休息區(qū)。地區(qū)特點以及季節(jié)變化 我國地域遼闊，具有較大的南北氣候差異以及東西時間差異，各園所應根據本地區(qū)的具體地理特征以及本園的實際情況，制定相應的生活制度。家長的需要幼兒的年齡特點決定了幼兒入園以及離園都必須由家長親自接送，因此，托幼園所在制定生活制度時，還應該考慮幼兒家長的實際情況和需要，更好地為家長服務。因此，幼兒一日生活的安排，既應該保證一定的穩(wěn)定性和規(guī)律性，同時又應該具有相對的靈活性。健康檢查的對象應包括新入園的幼兒、在園的幼兒以及托幼園所中的全體工作人員。(2)檢查幼兒當前的生長發(fā)育與健康狀況，如:身高、體重、胸圍、頭圍、心肺功能、視力、聽力、皮膚、牙齒的發(fā)育、脊柱的發(fā)育、血紅蛋白、肝功能等。人園后的定期健康檢查幼兒人園后應定期迸行健康檢查。每日的健康觀察 幼兒每日人園以后，醫(yī)務保健人員和保教人員應該對其進行每日的健康檢查和觀察，發(fā)現疾病及早進行隔離和治療，防止疾病的加重或在園內傳播。同時，也能了解到幼兒在家庭中的生活情況，有利于保教人員更好地做好當日的工作以及密切家園的聯(lián)系?！耙幻笔侵该變旱那邦~部位，粗知幼兒的體溫是否正常，摸摸幼兒頸部淋巴結是否腫大“二看”是指認真查看幼兒的咽喉部位是否發(fā)紅，觀察幼兒的皮膚、臉色以及精神狀況等有無異常“三問”是指詢問一下家長，幼兒在家里飲食、睡眠、排便等生活情況“四查”是指檢查幼兒有無攜帶不安全的物品到園內來，發(fā)現問題及時處理。平時活潑愛動的幼兒，突然變得不愛說話、不愛活動、沒精打采了幼兒吃飯時沒有食欲，甚至出現嘔吐等現象幼兒小便顏色加重、大便次數增多或拉稀了等等，都反映出幼兒身體的異常，應進一步對幼兒進行身體檢查，以確定幼兒是否生病。工作人員體檢合格，由體檢單位簽發(fā)健康證明書后，方能上崗工作。室內空氣流通新鮮。玩具每周最少消毒一次，圖書要經常放在日光下暴曬。（二）個人衛(wèi)生消毒保證園（所）內兒童每人一杯一巾，每天消毒一次，毛巾間距10厘米。全托園必須每天洗腳、洗屁股，洗屁股巾個人專用，每天消毒。被褥保持清潔、干燥，每月曬被褥并洗被套一次，有污物時要及時更換拆洗。（三）消毒隔離制度各園（所）要設立保健室，要根據本園（所）條件建立隔離室或觀察床（全托園、所必須建立隔離室）。對患兒要專人護理，仔細觀察，按時服藥或喂飯。并要經過醫(yī)務人員重新檢查。四、托幼機構弱兒管理制度（一）體弱兒的范圍：缺鐵性貧血；佝僂病活動期；消瘦、生長遲緩、嚴重慢性營養(yǎng)不良；，無心臟擴大及昏劂；反復呼吸道感染、哮喘。大型玩具應定期檢修，發(fā)現隱患停止使用，兒童玩耍時要有人在旁照顧。不允許兒童進入伙房、鍋爐房、洗衣房。（三）、藥物：醫(yī)務人員必須合理用藥，認真計算用藥劑量。（四）食物：切實加強食品衛(wèi)生管理，防止發(fā)生食物中毒。外出時做到兩清點人數（走時及返回時），交接班時也要清點兒童數。（三）制定體格鍛煉計劃的原則：體格鍛煉應堅持不懈、持之以恒，要循序漸進，由簡到繁，由易到難，時間從短到長，逐漸提高鍛煉強度。兒童體格鍛煉要有準備活動和整理活動。檢疫期間不混班、不串班（檢疫班要有標志），不收托新兒童，不轉出兒童，檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。（七）加強體格鍛煉，增強兒童體質，提高對疾病的抵抗力。成人與兒童的伙食帳及物品嚴格分開。每兩周換一次食譜，1歲以下、1——2歲、3——6—歲的飲食制作應有區(qū)別。分級管理：按托幼機構的不同類別分四級，根據本單位的具體情況逐步提高伙食管理水平。廚房要清潔衛(wèi)生，有通風及防蠅設備，廚房用具（刀、案板、盆、筐、抹布等）要做到生熟分開，洗刷干凈。預防食物中毒及腸道傳染病發(fā)生。不催飯，對食欲不好的兒童要分析原因給予照顧。九、家長聯(lián)系制度采取多種方式，同家長加強聯(lián)系，爭取家長配合。在獲得完整、準確的原始數據資料后，經過科學分析與統(tǒng)計學的處理得出最終的結論。30攝氏度以上為炎熱也不適宜?？諝庠∫谛壕耧枬M時進行，患病時停止。時間最好是上午911點，下午36點，氣溫以2024攝氏度為宜。熱水和較強的水流刺激全身或局部皮膚，可以促進血液循環(huán)和新陳代謝，增強體溫的調節(jié)機能