【正文】 .......................................................................... 10 場(chǎng)景布置 ................................................................................................................. 10 氛圍營造 ................................................................................................................. 11 開業(yè)慶典儀式程序 ................................................................................................... 12 活動(dòng)注意事項(xiàng) .......................................................................................................... 14 前期推廣任務(wù)分配安排表 ........................................................................................ 14 代金券發(fā)放登記表 ................................................................................................... 14 經(jīng)費(fèi)預(yù)算 ................................................................................................................. 15 萬德傣妹 開業(yè)營銷方案 3 1 開業(yè)營銷 媒體投放標(biāo)準(zhǔn) 費(fèi)用控制規(guī)程 ? 開業(yè)營銷費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn) 1. 廣告費(fèi)約占 萬德傣妹 總投入的 6%~8% 2. 其它營銷費(fèi)用占總投入 2%~3% 3. 本項(xiàng)費(fèi)用為開業(yè)前后 一到 二個(gè)月時(shí)段的支出 4. 每月按不低于月營業(yè)額 3%的標(biāo)準(zhǔn)用于營銷費(fèi)用支出 5. 月營銷費(fèi)用總支出中， 2%用于廣告營銷支出， 1%用于其它營銷開支 常規(guī)廣告支出 1. 廣告預(yù)算中的 60%~80%用于常規(guī)廣告支出 2. 常規(guī)廣告支出包括日常性支出、季節(jié)性支出、節(jié)慶日支出三部份 3. 節(jié)日支出在重大節(jié)日和一般性節(jié)日之間應(yīng)作區(qū)別： 4. 春節(jié)、 勞動(dòng)節(jié)、國慶節(jié)和周年慶營銷活動(dòng)支出占較大比重，應(yīng)重點(diǎn)投入。 支出平衡 1. 營銷日常性支出務(wù)求節(jié)約控制； 2. 重大節(jié)日宣傳費(fèi)用應(yīng)適當(dāng)增加； 3. 根據(jù)不同時(shí)間場(chǎng)合和所采取的營銷與廣告宣傳手段，輕重應(yīng)合理、支出 應(yīng)靈活。 3. 費(fèi)用相對(duì)較低 。 3. 二類報(bào)刊發(fā)行量與價(jià)格相對(duì)較少，適宜做軟性廣告（以文字宣傳為主） 。 7. 重大節(jié)日及紀(jì)念日可適當(dāng)選擇一類報(bào)刊進(jìn)行品牌形象宣傳 。 4. 有著很強(qiáng)的時(shí)間性、時(shí)段性 。 3. 電視廣告成本較高，應(yīng)注意投入與實(shí)際效果的有效結(jié)合 。 2. 費(fèi)用低 。 3. 應(yīng)核查播出秩序與實(shí)際效果 。 3. 內(nèi)容以宣傳企業(yè)形象、菜品特色為主 。 3. 選擇直投雜志媒體應(yīng)充分了解其發(fā)行情況 。 3. 宣傳對(duì)象主要為 美食客 與 E 族 。 3. 傳播范圍精確，拉近與消費(fèi)者之間的關(guān)系。 萬德傣妹 開業(yè)營銷方案 6 3. 受眾面有限 。 出新 1. 包括創(chuàng)新或改良菜品、服務(wù)等 2. 不斷推陳出新的品種是否真正迎合了大多數(shù)顧客的消費(fèi)心理 3. 是否有益于 萬德傣妹 經(jīng)營方式 4. 制定方案后可先在一定范圍內(nèi)（如老顧客）進(jìn)行試用、調(diào)查與可行性分析 5. 菜品的出新不應(yīng)對(duì)現(xiàn)有利潤(rùn)較高的菜品形成沖擊 萬德傣妹 開業(yè)營銷方案 7 6. 服務(wù)的出新應(yīng)該充分考慮當(dāng)?shù)厝说南M(fèi)心理與生活習(xí)。 6. 對(duì)于私營企業(yè)的優(yōu)惠或協(xié)議則需更加務(wù)實(shí)一些 試用 1. 推出一些較為有特色的、近期主 推的菜品 2. 通過試用的方式，增加顧客對(duì)它的了解，刺激顧客的消費(fèi) 3. 可選擇免費(fèi)或適當(dāng)收取一定的費(fèi)用 4. 試用對(duì)于推出新菜品是一種很好的推廣方式 5. 注意充分收集顧客在試用過程的意見和建議便于改進(jìn)與提高 回扣 1. 常用方式為：消費(fèi)多少、按一定比例返還。 3. 所選禮品應(yīng)與 萬德傣妹 的企業(yè)文化相結(jié)合 。 客戶拜訪 1. 上門宣傳 餐廳 的新菜品、價(jià)格、 活動(dòng)等新信息 ,主要針對(duì)寫字樓和商場(chǎng)的群體性消費(fèi)者。 5. 接洽相關(guān)業(yè)務(wù) 。 2. 增進(jìn)社會(huì)公眾對(duì)本企業(yè)的信任與好感 。 6. 加強(qiáng)與新聞界的聯(lián)系，保持日常接觸與溝通 。 活動(dòng)時(shí)間 ? 20xx 年 6 月 6 日 活動(dòng)工作安排及職責(zé) 責(zé)任劃分 工作安排 責(zé)任人 總負(fù)責(zé)人 負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的協(xié)調(diào)與掌控，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)指揮督導(dǎo) 現(xiàn)場(chǎng)總指揮 負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)管理與協(xié)調(diào)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)事件的處理 物料負(fù)責(zé)人 負(fù)責(zé)推 廣物料的提供與保障 后廚負(fù)責(zé)人 保證活動(dòng)期間后廚餐前準(zhǔn)備檢查，后廚快速、優(yōu)質(zhì)的運(yùn)營 前廳負(fù)責(zé)人 前廳餐前準(zhǔn)備檢查及服務(wù)接待的協(xié)調(diào)安排，督導(dǎo)前廳員工 按照新服務(wù)接待流程提供服務(wù) 活動(dòng)支持人員 聽從上級(jí)安排，保障活動(dòng)執(zhí)行到位 現(xiàn)場(chǎng)布置階段 ? 20xx 年 6 月 5 日 上午 ，完成舞臺(tái)搭建、彩旗安裝、條幅、充氣拱門、飄球、氣模金鼎、皇家禮炮、蓮花立柱、花籃等工作。 ? 20xx 年 6 月 6 日上午 10 點(diǎn) ，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)正式開始動(dòng)作，音響奏迎賓曲，禮儀小姐迎接來賓，引導(dǎo)來賓簽到。 ? 舞臺(tái)背景墻一個(gè)，高 7 12 米長(zhǎng)；舞臺(tái)一個(gè)，高 12 米長(zhǎng)。 （ 9） —— 慶典司儀宣布：請(qǐng) 楊董事長(zhǎng) 講話；（公司領(lǐng)導(dǎo)）； 首先，我們以熱烈掌聲歡迎 萬德傣妹 火鍋店 董事長(zhǎng) 楊學(xué)軍 致開業(yè)致辭，！ 董事長(zhǎng)致辭 各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來賓，各位親友： 下午好！ 今天，是我們 萬德傣妹 火鍋店 開業(yè)的大喜日子，在此我對(duì)能來參加 萬德傣妹火鍋店 開業(yè)慶典的各位領(lǐng)導(dǎo)、來賓及親友表示熱烈的歡迎和萬分感謝！并向支持、關(guān)心 萬德傣妹 火鍋店 建設(shè)的政府各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界人士致以崇高的敬意！ 萬德傣妹 火鍋店 從籌建到今天正式開業(yè)，總共歷時(shí) 4 個(gè)月時(shí)間，在 萬德傣妹籌建這段時(shí)期，得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和朋友的大力支持！以及 萬德傣妹 人員和 各位員工的共同努力，得以使 萬德傣妹 火鍋店 能夠順利開業(yè)！ 同時(shí)，我和董事會(huì)也相信，在政府各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、社會(huì)各界人士大力支持以及 火鍋店 全體員工的共同 努力 下， 萬德傣妹 火鍋店 將會(huì)開創(chuàng)一片更美好的明天！ 謝謝各位！ 萬德傣妹 開業(yè)營銷方案 13 主持人講話 請(qǐng)總經(jīng)理致辭。 （在歌聲中，司儀結(jié)束語，領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓步入大堂內(nèi)